Vegane Chinoise-Saucen dreimal anders

Name: Vegane Chinoise-Saucen dreimal anders
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 4 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature; 1 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature; 60 g vegane Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 50 g Cornichons; 1 EL Kapern; 1 Bund gemischte Kräuter; 50 g veganer Senf; 1 EL Ahornsirup oder veganer Honig; 2 Zweige Dill; ½ Knoblauchzehe; 40 g veganer Ketchup; 2 EL Tomatenpüree; 1 Msp. edelsüsser Paprika

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 13 g, 230 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Joghurt-Alternativen aus Soja und aus Kokos lassen sich schnell und einfach vegane Fondue-chinoise-Saucen machen, so Tartar-, Senf- und Cocktailsauce.

Zutaten

Sauce

Für

Personen

4 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature
1 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
60 g vegane Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Sauce tartare
50 g Cornichons
1 EL Kapern
1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
Senfsauce
50 g veganer Senf
1 EL Ahornsirup oder veganer Honig
2 Zweige Dill
Cocktailsauce
½ Knoblauchzehe
40 g veganer Ketchup
2 EL Tomatenpüree
1 Msp. edelsüsser Paprika

8 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature
2 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
120 g vegane Mayonnaise
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Sauce tartare
100 g Cornichons
2 EL Kapern
2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
Senfsauce
100 g veganer Senf
2 EL Ahornsirup oder veganer Honig
4 Zweige Dill
Cocktailsauce
1 Knoblauchzehe
80 g veganer Ketchup
4 EL Tomatenpüree
2 Msp. edelsüsser Paprika

12 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature
3 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
180 g vegane Mayonnaise
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Sauce tartare
150 g Cornichons
3 EL Kapern
3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
Senfsauce
150 g veganer Senf
3 EL Ahornsirup oder veganer Honig
6 Zweige Dill
Cocktailsauce
1½ Knoblauchzehen
120 g veganer Ketchup
6 EL Tomatenpüree
3 Msp. edelsüsser Paprika

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Joghurt-Alternativen und Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronensaft darunterrühren. Sauce dritteln.

fast fertig
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Sauce tartare

Cornichons und Kapern fein hacken. Kräuter separat fein hacken. Alles zu einem Drittel der Sauce geben und gut verrühren.

fast fertig
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Senfsauce

Senf und Ahornsirup zum zweiten Drittel der Sauce geben und gut verrühren. Dill darüberzupfen.

fast fertig
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Cocktailsauce

Knoblauch durch eine Raffel fein reiben. Ketchup, Tomatenmark und Paprika gut verrühren. Alles zum letzten Drittel der Sauce geben und verrühren.

fast fertig