Vegane Chinoise-Saucen dreimal anders
Mit Joghurt-Alternativen aus Soja und aus Kokos lassen sich schnell und einfach vegane Fondue-chinoise-Saucen machen, so Tartar-, Senf- und Cocktailsauce.
- Laktosefrei
- Vegan
- 30 Min.
Zutaten
Sauce
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 4 Bechervegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 1 Bechervegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 60 gvegane Mayonnaise
- 1 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
-
Sauce tartare
- 50 gCornichons
- 1 ELKapern
- 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
-
Senfsauce
- 50 gveganer Senf
- 1 ELAhornsirup oder veganer Honig
- 2 ZweigeDill
-
Cocktailsauce
- ½Knoblauchzehe
- 40 gveganer Ketchup
- 2 ELTomatenpüree
- 1 Msp.edelsüsser Paprika
- 8 Bechervegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 2 Bechervegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 120 gvegane Mayonnaise
- 2 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
-
Sauce tartare
- 100 gCornichons
- 2 ELKapern
- 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
-
Senfsauce
- 100 gveganer Senf
- 2 ELAhornsirup oder veganer Honig
- 4 ZweigeDill
-
Cocktailsauce
- 1Knoblauchzehe
- 80 gveganer Ketchup
- 4 ELTomatenpüree
- 2 Msp.edelsüsser Paprika
- 12 Bechervegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 3 Bechervegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 180 gvegane Mayonnaise
- 3 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
-
Sauce tartare
- 150 gCornichons
- 3 ELKapern
- 3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
-
Senfsauce
- 150 gveganer Senf
- 3 ELAhornsirup oder veganer Honig
- 6 ZweigeDill
-
Cocktailsauce
- 1½Knoblauchzehen
- 120 gveganer Ketchup
- 6 ELTomatenpüree
- 3 Msp.edelsüsser Paprika
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 240 kcal
- 1.050 kj
- Eiweiss
- 10 g
- 15,5 %
- Fett
- 18 g
- 62,8 %
- Kohlenhydrate
- 14 g
- 21,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
Das könnte dir helfen:
-
Weiter gehts
Joghurt-Alternativen und Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronensaft darunterrühren. Sauce dritteln.
fast fertig -
Weiter gehts
Sauce tartare
Für die Sauce tartare Cornichons und Kapern fein hacken. Kräuter separat fein hacken. Alles zu einem Drittel der Sauce geben und gut verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Senfsauce
Senf und Ahornsirup zum zweiten Drittel der Sauce geben und gut verrühren. Dill darüberzupfen.
fast fertig -
Weiter gehts
Cocktailsauce
Knoblauch durch eine Raffel fein reiben. Ketchup, Tomatenmark und Paprika gut verrühren. Alles zum letzten Drittel der Sauce geben und verrühren.
fast fertig
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