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Vegane Chinoise-Saucen dreimal anders
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 14 g, 240 kcal
Mit Joghurt-Alternativen aus Soja und aus Kokos lassen sich schnell und einfach vegane Fondue-chinoise-Saucen machen, so Tartar-, Senf- und Cocktailsauce.
Zutaten
Sauce
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 4 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 1 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 60 g vegane Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
-
Sauce tartare
- 50 g Cornichons
- 1 EL Kapern
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch
-
Senfsauce
- 50 g veganer Senf
- 1 EL Ahornsirup oder veganer Honig
- 2 Zweige Dill
-
Cocktailsauce
- ½ Knoblauchzehe
- 40 g veganer Ketchup
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 Msp. edelsüsser Paprika
- 8 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 2 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 120 g vegane Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
-
Sauce tartare
- 100 g Cornichons
- 2 EL Kapern
- 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch
-
Senfsauce
- 100 g veganer Senf
- 2 EL Ahornsirup oder veganer Honig
- 4 Zweige Dill
-
Cocktailsauce
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g veganer Ketchup
- 4 EL Tomatenpüree
- 2 Msp. edelsüsser Paprika
- 12 Becher vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- 3 Becher vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 180 g vegane Mayonnaise
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
-
Sauce tartare
- 150 g Cornichons
- 3 EL Kapern
- 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch
-
Senfsauce
- 150 g veganer Senf
- 3 EL Ahornsirup oder veganer Honig
- 6 Zweige Dill
-
Cocktailsauce
- 1½ Knoblauchzehen
- 120 g veganer Ketchup
- 6 EL Tomatenpüree
- 3 Msp. edelsüsser Paprika
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Joghurt-Alternativen und Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronensaft darunterrühren. Sauce dritteln.
fast fertig -
Weiter gehts
Sauce tartare
Für die Sauce tartare Cornichons und Kapern fein hacken. Kräuter separat fein hacken. Alles zu einem Drittel der Sauce geben und gut verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Senfsauce
Senf und Ahornsirup zum zweiten Drittel der Sauce geben und gut verrühren. Dill darüberzupfen.
fast fertig -
Weiter gehts
Cocktailsauce
Knoblauch durch eine Raffel fein reiben. Ketchup, Tomatenmark und Paprika gut verrühren. Alles zum letzten Drittel der Sauce geben und verrühren.
fast fertig
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