Zündhölzliguetzli
Gesamt: 1 Std. 12 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 2 g,
Kohlenhydrate 8 g, 60 kcal
Persönliche Notiz
Zündende Guetzli-Idee: Aus fixfertigem Teig – etwa Mailänderli oder Kokos – entstehen mit diesem Rezept ganz einfach feine Zündhölzli.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
50
- 50
- 100
Stück
- 1 Pack Guetzliteig à 500 g, z. B. Mailänderli oder Kokos
- 1 Eigelb
- 2 EL Zitronensaft
- 110 g Puderzucker
- einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- 2 Pack Guetzliteige à 500 g, z. B. Mailänderli oder Kokos
- 2 Eigelb
- 4 EL Zitronensaft
- 220 g Puderzucker
- einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- ca. 12 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 12 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf etwas Mehl 1 cm dick auswallen. Teig in Stäbchen à ca. 6 cm Länge schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eigelb mit wenig Wasser verquirlen. Guetzli damit 2 x bestreichen. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Für die Glasur Zitronensaft mit Puderzucker verrühren, bis die Masse glänzend und fest ist. Farbe dazugeben und verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Guetzli auf der einen Seite ein bis zwei Mal in die Glasur tunken, bis es ein rundliches Köpfchen hat. Auf einem Gitter ca. 1 Stunde trocknen lassen.
fast fertig
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Tipp
In einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert sind die Guetzli ca. 2 Wochen haltbar.
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