Biscuits allumettes
Total: 1 h 12 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 1 g,
lipides 2 g,
glucides 8 g, 60 kcal
Note personnelle
Une idée qui fera des étincelles! À partir d’une pâte prête à l’emploi – milanais ou coco –, cette recette permet de réaliser facilement d’originaux biscuits en forme d’allumettes.
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne env.
50
- 50
- 100
pièces
- 1 paquet de pâte à biscuits de 500 g, p. ex. milanais ou coco
- 1 jaune d'œuf
- 2 cs de jus de citron
- 110 g de sucre glace
- quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
- 2 paquets de pâte à biscuits de 500 g, p. ex. milanais ou coco
- 2 jaunes d'œuf
- 4 cs de jus de citron
- 220 g de sucre glace
- quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 12 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 12 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de sole et de voûte. Abaisser la pâte à 1 cm d’épaisseur sur un peu de farine, puis la découper en bâtonnets d’env. 6 cm de long. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Presque au bout -
C'est pas fini
Battre le jaune d’œuf avec un peu d’eau, en badigeonner 2 fois les biscuits. Cuire env. 12 min au milieu du four, puis laisser refroidir.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger le jus de citron et le sucre glace jusqu’à obtention d’un glaçage épais et brillant. Incorporer le colorant.
Presque au bout -
C'est pas fini
Tremper une extrémité des biscuits 1-2 fois dans le glaçage pour obtenir une petite tête arrondie. Laisser sécher env. 1 h sur une grille.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Conservés au frais dans une boîte, ces biscuits se gardent env. 2 semaines.
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