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Total: 40 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 150 kcal • protéines 2 g • lipides 7 g • glucides 18 g
En combinant pâte à milanais et pâte à étoiles à la cannelle, vous obtenez facilement de jolis biscuits qui séduisent par leurs deux couleurs et leurs deux saveurs.
Donne env. 30 pièces
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Abaisser les deux pâtes à env. 4 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé, de façon à obtenir deux rectangles de même taille. Détacher les deux papiers du haut.
Retourner l'abaisse à étoiles à la cannelle et la déposer sur celle à milanais (pâte contre pâte). Détacher délicatement le papier du haut. En s'aidant du papier du bas, enrouler les deux pâtes à partir d'un long côté. Envelopper le rouleau dans du papier sulfurisé et le mettre env. 20 min au frais.
Découper le rouleau en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur et les déposer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
Mélanger le jaune d'œuf avec quelques gouttes d'eau, en badigeonner les biscuits. Enfourner et faire cuire env. 10 min par plaque.
Laisser tiédir sur la plaque, puis laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
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Silvia_Nigg
il y a 2 ans
glupp
il y a 2 ans
Migusto-Team
il y a 2 ans
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