Jakobsmuschel-Speck-Spiessli

Name: Jakobsmuschel-Speck-Spiessli
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: ½ Zitrone; 6 Tranchen Rohessspeck; 12 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 200 g, vor Gebrauch aufgetaut; 1 rote Zwiebel; Öl; Salz; Pfeffer; 4 Zweige Kräuter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 3 g, 100 kcal

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Persönliche Notiz

Jakobsmuscheln sind eine edle Vorspeise. In diesem Rezept werden sie in Speck gepackt mit Zwiebeln am Spiess gebraten. Toll als Fingerfood.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

0,125 Zitrone
1½ Tranchen Rohessspeck
3 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 50 g, vor Gebrauch aufgetaut
¼ rote Zwiebel
Öl
Salz
Pfeffer
1 Zweig Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

¼ Zitrone
3 Tranchen Rohessspeck
6 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 100 g, vor Gebrauch aufgetaut
½ rote Zwiebel
Öl
Salz
Pfeffer
2 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

½ Zitrone
6 Tranchen Rohessspeck
12 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 200 g, vor Gebrauch aufgetaut
1 rote Zwiebel
Öl
Salz
Pfeffer
4 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

¾ Zitrone
9 Tranchen Rohessspeck
18 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 300 g, vor Gebrauch aufgetaut
1½ rote Zwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer
6 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

1 Zitrone
12 Tranchen Rohessspeck
24 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 400 g, vor Gebrauch aufgetaut
2 rote Zwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer
8 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

1¼ Zitronen
15 Tranchen Rohessspeck
30 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 500 g, vor Gebrauch aufgetaut
2½ rote Zwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer
10 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

1½ Zitronen
18 Tranchen Rohessspeck
36 tiefgekühlte Jakobsmuscheln ca. 600 g, vor Gebrauch aufgetaut
3 rote Zwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer
12 Zweige Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Zitrone in Scheiben schneiden. Speck halbieren. Muscheln in je eine halbe Specktranche einwickeln. Zwiebel in 1 cm breite Schnitze schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Zwiebeln abwechselnd mit Muscheln auf Spiesse stecken.

fast fertig
Weiter gehts

Im Öl bei mittlerer Hitze beidseitig 5 Minuten braten, bis der Speck knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kräutern und Zitronenscheiben anrichten.

fast fertig