Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Zitronen-Minze-Savarin

Für dieses Savarin wird der ausgekühlte Kuchen mit einem Zitronen-Minze-Sirup getränkt und mit Zitronenscheiben und Pfefferminzblättchen dekoriert.

Himbeer-Cheesecake

Einen wunderbar cremigen Cheesecake zu machen, braucht etwas Zeit. Dafür stösst dieses schöne Dessert aber garantiert bei Gross und Klein auf Begeisterung.

Beerenkuchen

Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.

Kürbis-Schoggi-Kuchen

Wie Karotten ist auch Kürbis ein für Süsses geeignetes Gemüse. Der Kürbis-Schoko-Kuchen bekommt in der Mitte eine dünne Schicht Johannisbeergelee.

Torta della nonna

Gaumenschmaus über Generationen hinweg: Grossmutters Torte beglückt mit Quittengelee, zitroniger Vanille-Mandel-Pudding-Füllung und frischen Beeren. So gut!

Kürbisschnitten mit Pekannüssen

Kürbis kann sowohl salzig wie süss zubereitet werden. Kürbisschnitten mit Pekannüssen sind mit Schlagrahm oder Vanilleglace ein tolles Dessert.

Aprikosen-Mandel-Kuchen

Mit tiefgekühlten Aprikosen kann der attraktive Kuchen jederzeit ganz einfach zubereitet werden. Neben den Früchten sorgen Mandeln für den feinen Geschmack.

Quarktorte mit Beeren

Mit einer Lage mit pürierten Beeren und einer ohne schmeckt diese Quarktorte nicht nur wunderbar fruchtig, sondern sie sieht auch besonders hübsch aus.

Beerentorte

Geburtstag, Gäste, Party: Geschichtete Biskuit-Torte mit Rahm, Quark, Mascarpone, Vanille, Johannisbeeren, Erdbeeren, garniert mit Beeren und Blüten.

Grüne Limettenschnitten

Mit Süsse und leichter Säure bestechen die hübsch grün gefärbten Limettenschnitten. Auf einem Teig mit Mandeln und Honig kommt eine Art von Lime Curd.

Kürbistorte mit Ricotta

Ein herbstliches Dessert für Kürbisfans: Die geschichtete Torte mit Ricotta, Orange und einer leichten Ingwernote erfreut Gäste und Familie.

Gebackener Heidelbeer-Griess

Süsse Griessschnitten auf besondere Art: Mit Kokosmilch, Safran, Orange und Joghurt gemischt und mit Heidelbeeren bestreut wird Griess als Kuchen gebacken.

Aprikosen-Hefeschnecken-Kuchen

Füllung aus Aprikosen, Crème fraîche, Mandeln, Zucker und Zitrone auf Hefeteig geben, aufrollen, aufschneiden und Schnecken in einer Cakeform backen.

Pudding-Kuchen

Vanille, Zimt und Zitrone geben diesem Pudding, der als Kuchen im Ofen gebacken wird, sein Aroma. Serviert wird das Dessert gekühlt, mit gemischten Beeren.

Heidelbeer-Cheesecake-Quadrate

Aus Frischkäse, Quark und Eiern mit Puderzucker sowie Zitronenschale und -saft entsteht der Cheesecake, der vor dem Backen mit Heidelbeeren belegt wird.

Kirschenkuchen

Kirschenkuchen aus Rührteig mit Mandeln ist fruchtig und saftig. Das einfache Rezept gelingt mit frischen oder tiefgekühlten Kirschen.

Crème-brûlée-Cheesecake mit Himbeeren

Auf dem Cheesecake wird eine Zuckerschicht caramelisiert, was der Quarktorte einen Crème-brûlée-Effekt gibt. Himbeeren darauf geben dem Cheesecake Frische.

Zwetschgenkuchen

Ein Blechkuchen mit Früchten ist einfach und schnell gebacken. Besonders beliebt ist er mit saftigen Zwetschgen. Geht genauso auch mit Pflaumen oder Äpfeln.

Gâteau au bouquet mit Cassis

Schwarze Johannisbeeren und gehackte Haselnüsse zaubern ein nussig-säuerliches Bouquet auf diesen herrlichen Streuselkuchen.

Mini-Himbeer-Cheesecake

Schnell und einfach ist diese vegane Cheesecake-Version mit Himbeeren. Eine Cashewkerne-Dattel-Masse ersetzt Milchprodukte. Und es ist kein Backen nötig.

Quittenkuchen

Quitten bilden das Schlusslicht im Gartenjahr. Ihren wunderbar speziellen Charme entfalten sie - im Zusammenspiel mit dem ebenso aparten Ingwer - in diesem Streuselkuchen.

Honig-Nuss-Tarte

Gemischte Nüsse – etwa Mandeln, Hasel-, Baum-, Pekannnüsse – werden im Ofen geröstet. Auf den Tarte-Teig kommen sie mit einem Eier-Butter-Guss mit Honig.

Quittenzopf

Quittenzopf zum Brunch oder als Dessert brilliert mit einer süssen Masse aus Mandeln, Quittenglee, Puderzucker und Kirsch zwischen den Hefeteigsträngen.

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

Ziegenfrischkäse und Ziegenquark geben dem süssen Cheesecake mit dunkler Schokolade, Honig, Baumnüssen und Heidelbeeren eine besondere Note.

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Zitronen-Minze-Savarin

Für dieses Savarin wird der ausgekühlte Kuchen mit einem Zitronen-Minze-Sirup getränkt und mit Zitronenscheiben und Pfefferminzblättchen dekoriert.

Himbeer-Cheesecake

Einen wunderbar cremigen Cheesecake zu machen, braucht etwas Zeit. Dafür stösst dieses schöne Dessert aber garantiert bei Gross und Klein auf Begeisterung.

Beerenkuchen

Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.

Kürbis-Schoggi-Kuchen

Wie Karotten ist auch Kürbis ein für Süsses geeignetes Gemüse. Der Kürbis-Schoko-Kuchen bekommt in der Mitte eine dünne Schicht Johannisbeergelee.

Torta della nonna

Gaumenschmaus über Generationen hinweg: Grossmutters Torte beglückt mit Quittengelee, zitroniger Vanille-Mandel-Pudding-Füllung und frischen Beeren. So gut!

Kürbisschnitten mit Pekannüssen

Kürbis kann sowohl salzig wie süss zubereitet werden. Kürbisschnitten mit Pekannüssen sind mit Schlagrahm oder Vanilleglace ein tolles Dessert.

Aprikosen-Mandel-Kuchen

Mit tiefgekühlten Aprikosen kann der attraktive Kuchen jederzeit ganz einfach zubereitet werden. Neben den Früchten sorgen Mandeln für den feinen Geschmack.

Quarktorte mit Beeren

Mit einer Lage mit pürierten Beeren und einer ohne schmeckt diese Quarktorte nicht nur wunderbar fruchtig, sondern sie sieht auch besonders hübsch aus.

Beerentorte

Geburtstag, Gäste, Party: Geschichtete Biskuit-Torte mit Rahm, Quark, Mascarpone, Vanille, Johannisbeeren, Erdbeeren, garniert mit Beeren und Blüten.

Grüne Limettenschnitten

Mit Süsse und leichter Säure bestechen die hübsch grün gefärbten Limettenschnitten. Auf einem Teig mit Mandeln und Honig kommt eine Art von Lime Curd.

Kürbistorte mit Ricotta

Ein herbstliches Dessert für Kürbisfans: Die geschichtete Torte mit Ricotta, Orange und einer leichten Ingwernote erfreut Gäste und Familie.

Gebackener Heidelbeer-Griess

Süsse Griessschnitten auf besondere Art: Mit Kokosmilch, Safran, Orange und Joghurt gemischt und mit Heidelbeeren bestreut wird Griess als Kuchen gebacken.

Aprikosen-Hefeschnecken-Kuchen

Füllung aus Aprikosen, Crème fraîche, Mandeln, Zucker und Zitrone auf Hefeteig geben, aufrollen, aufschneiden und Schnecken in einer Cakeform backen.

Pudding-Kuchen

Vanille, Zimt und Zitrone geben diesem Pudding, der als Kuchen im Ofen gebacken wird, sein Aroma. Serviert wird das Dessert gekühlt, mit gemischten Beeren.

Heidelbeer-Cheesecake-Quadrate

Aus Frischkäse, Quark und Eiern mit Puderzucker sowie Zitronenschale und -saft entsteht der Cheesecake, der vor dem Backen mit Heidelbeeren belegt wird.

Kirschenkuchen

Kirschenkuchen aus Rührteig mit Mandeln ist fruchtig und saftig. Das einfache Rezept gelingt mit frischen oder tiefgekühlten Kirschen.

Crème-brûlée-Cheesecake mit Himbeeren

Auf dem Cheesecake wird eine Zuckerschicht caramelisiert, was der Quarktorte einen Crème-brûlée-Effekt gibt. Himbeeren darauf geben dem Cheesecake Frische.

Zwetschgenkuchen

Ein Blechkuchen mit Früchten ist einfach und schnell gebacken. Besonders beliebt ist er mit saftigen Zwetschgen. Geht genauso auch mit Pflaumen oder Äpfeln.

Gâteau au bouquet mit Cassis

Schwarze Johannisbeeren und gehackte Haselnüsse zaubern ein nussig-säuerliches Bouquet auf diesen herrlichen Streuselkuchen.

Mini-Himbeer-Cheesecake

Schnell und einfach ist diese vegane Cheesecake-Version mit Himbeeren. Eine Cashewkerne-Dattel-Masse ersetzt Milchprodukte. Und es ist kein Backen nötig.

Quittenkuchen

Quitten bilden das Schlusslicht im Gartenjahr. Ihren wunderbar speziellen Charme entfalten sie - im Zusammenspiel mit dem ebenso aparten Ingwer - in diesem Streuselkuchen.

Honig-Nuss-Tarte

Gemischte Nüsse – etwa Mandeln, Hasel-, Baum-, Pekannnüsse – werden im Ofen geröstet. Auf den Tarte-Teig kommen sie mit einem Eier-Butter-Guss mit Honig.

Quittenzopf

Quittenzopf zum Brunch oder als Dessert brilliert mit einer süssen Masse aus Mandeln, Quittenglee, Puderzucker und Kirsch zwischen den Hefeteigsträngen.

Ziegen-Cheesecake mit Honignüssen

Ziegenfrischkäse und Ziegenquark geben dem süssen Cheesecake mit dunkler Schokolade, Honig, Baumnüssen und Heidelbeeren eine besondere Note.

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