Saisonale Familien- und Kinderrezepte

Zu Tisch, essen ist fertig! Kinderfreundlich und mit Familiensinn: Diese unkomplizierten Familienrezepte begeistern Gross und Klein über Generationen hinweg.

Im Ofen gebackener Maniok mit Kräuteröl

Maniok gilt als Wurzelbrot der Tropen. Mit leicht süsslichem Goût kommt das Gemüse auch bei Kindern gut an – wie im Ofen gebackene Maniok mit Kräuteröl.

Lachsforellenfilets mit Sommersalat

Eine Köstlichkeit für laue Abende: Grillierte Lachsforelle mit einem leichten Salat aus Gurke, Melone und Avocado – das ideale Fischgericht für den Sommer.

Gepunktete Bananenrondellen

Schokolade und Banane ist eine Kombi, die bei Kindern ganz oben auf der Liste steht. Diese Pünktli-Schoko-Bananenrondellen sind zudem zum Anknabbern süss.

Spargelstreifenrösti

Eine Rösti für die Spargelsaison: grünen Spargel in Streifen schälen, Kartoffeln reiben und den Mix goldgelb braten. Perfekte Beilage zu Fleisch oder Salat.

Caramel-Frappé mit Fleur de sel

Das milde Salzaroma von Fleur de sel passt perfekt zu supersüssem Caramel. Das funktioniert auch prima in einem Frappé mit Caramelglace und -sauce.

Sandwich-Schiffli

geräucherte Trutenbrust-Sandwichs als Schiffchen mit Käsesegeln sind eine ebenso witzige wie schmackhafte Überraschung bei Picknicks oder Kinderfesten.

Blätterteig-Pudding-Eier

Sieht aus wie ein Spiegelei, ist aber gebackener Blätterteig mit Vanillepudding. Das süsse Gebäck ist originelles Fingerfood, auch für Party und Picknick.

Gemüsehacktätschli mit Zucchettisalat

Trotz weniger Fleisch sind die Hacktätschli aus Fleisch-Gemüse-Mix herzhaft wie die klassischen. Dazu gibt es frische Zucchetti und gehobelten Gemüsesalat.

Erdbeer-Shortcakes

Gesalzene Butter gibt frisch gebackenen Shortcakes das gewisse Etwas. Mit Erdbeeren und Vanille-Schlagrahm sind sie ein feines Dessert nach britischer Art.

Knusperkarotten mit Zitronendip

Pommes frites mit Ketchup in Ehren, aber frittierte Knusperkarotten mit Kokosflocken in der Panade und dazu Zitronendip sind ebenso super als Fingerfood.

Spargelbouillon mit Nudelnestchen

Aroma statt Foodwaste: Schalen und Abschnitte geben der Spargelbouillon Geschmack. Serviert wird die Suppe mit Nudelnestchen und Spargeln als Vorspeise.

Grillwurst mit Kartoffelsalat

Ein mit Bouillon zubereiteter Kartoffelsalat, gemischt mit Gurken, passt perfekt zur grillierten Kalbsbratwurst. Er ist auch ideal zu einem Wiener Schnitzel.

Tomatensalat mit Frischkäse

Dieser bunte Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln, Honig-Dressing und Frischkäse ist die perfekte Beilage fürs Picknick oder die Grillparty.

Kirschen-Honig-Auflauf

Ein im Ofen gebackener Auflauf aus einer Kirschen-Honig-Ei-Masse sowie Gipfeli und ganzen Kirschen sind ein warmes Dessert, das der ganzen Familie schmeckt.

Himbeerpudding

Selbst gemachter Himbeerpudding ist ein verführerisches Dessert. Eine Sauce aus pürierten Himbeeren mit Zitronenschale und -saft passt perfekt dazu.

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

Mit zerdrückten Himbeeren im Teig und einem Himbeer-Frischkäse-Topping schmecken Muffins besonders fein. Das Süssgebäck ist einfacher gemacht, als du denkst.

Hackfleisch-Ei-Nestchen

Frittierte Hackfleischkugeln mit orientalischer Würze, in denen ein hartgekochtes Ei steckt, sind mit Salat ein ebenso hübsches wie schmackhaftes Gericht.

Crunchy Maiskolben

Gebratene Maiskolben mit Mayonnaise werden mit knusprigem Chipsbrösel «paniert». Das ist originelles Fingerfood für Party, Apéro, Picknick, Grillschmaus.

Schokolade-Bananen-Cake

Aus dunkler Schokolade, Mehl, Kakaopulver, Vanille, Joghurt, Honig, Milch und reifen Bananen lässt sich ein bekömmlicher Schokolade-Bananen-Cake machen.

Vegane Tomatensuppe mit Gemüsebällchen

Mit passierten Tomaten und Gemüsebällchen (Veg-balls) ist schnell und einfach eine Tomatensuppe als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit gemacht.

Marshmallow-Sandwich

Von Pfadfinderinnen in den USA erfunden und heute auch bei uns heissgeliebt: S'Mores, über dem Feuer geröstete Marshmallow-Sandwiches.

Popsicles dreimal anders

Selbst gemachtes Eis am Stiel ist ein Hit – nicht nur für Kinder! Mit Beeren und Früchten und einer Grundmasse lassen sich die Glacen vielfältig variieren.

Pesto-Pasta mit Erbsen

Kochen mit Kindern: Kinder ab etwa 10 Jahren können ihre Lieblingspasta selber kochen und dazu ein Pesto mit Pistazien, Basilikum und Olivenöl zubereiten.

Baguettes dreimal anders

Baguettes als herzhafte Sandwiches mit dreierlei Füllungen: Entrecôtestreifen und Peperoni, Dörrtomaten und gebratene Zucchetti sowie Cervelat und Käse.

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Zu Tisch, essen ist fertig! Kinderfreundlich und mit Familiensinn: Diese unkomplizierten Familienrezepte begeistern Gross und Klein über Generationen hinweg.

Im Ofen gebackener Maniok mit Kräuteröl

Maniok gilt als Wurzelbrot der Tropen. Mit leicht süsslichem Goût kommt das Gemüse auch bei Kindern gut an – wie im Ofen gebackene Maniok mit Kräuteröl.

Lachsforellenfilets mit Sommersalat

Eine Köstlichkeit für laue Abende: Grillierte Lachsforelle mit einem leichten Salat aus Gurke, Melone und Avocado – das ideale Fischgericht für den Sommer.

Gepunktete Bananenrondellen

Schokolade und Banane ist eine Kombi, die bei Kindern ganz oben auf der Liste steht. Diese Pünktli-Schoko-Bananenrondellen sind zudem zum Anknabbern süss.

Spargelstreifenrösti

Eine Rösti für die Spargelsaison: grünen Spargel in Streifen schälen, Kartoffeln reiben und den Mix goldgelb braten. Perfekte Beilage zu Fleisch oder Salat.

Caramel-Frappé mit Fleur de sel

Das milde Salzaroma von Fleur de sel passt perfekt zu supersüssem Caramel. Das funktioniert auch prima in einem Frappé mit Caramelglace und -sauce.

Sandwich-Schiffli

geräucherte Trutenbrust-Sandwichs als Schiffchen mit Käsesegeln sind eine ebenso witzige wie schmackhafte Überraschung bei Picknicks oder Kinderfesten.

Blätterteig-Pudding-Eier

Sieht aus wie ein Spiegelei, ist aber gebackener Blätterteig mit Vanillepudding. Das süsse Gebäck ist originelles Fingerfood, auch für Party und Picknick.

Gemüsehacktätschli mit Zucchettisalat

Trotz weniger Fleisch sind die Hacktätschli aus Fleisch-Gemüse-Mix herzhaft wie die klassischen. Dazu gibt es frische Zucchetti und gehobelten Gemüsesalat.

Erdbeer-Shortcakes

Gesalzene Butter gibt frisch gebackenen Shortcakes das gewisse Etwas. Mit Erdbeeren und Vanille-Schlagrahm sind sie ein feines Dessert nach britischer Art.

Knusperkarotten mit Zitronendip

Pommes frites mit Ketchup in Ehren, aber frittierte Knusperkarotten mit Kokosflocken in der Panade und dazu Zitronendip sind ebenso super als Fingerfood.

Spargelbouillon mit Nudelnestchen

Aroma statt Foodwaste: Schalen und Abschnitte geben der Spargelbouillon Geschmack. Serviert wird die Suppe mit Nudelnestchen und Spargeln als Vorspeise.

Grillwurst mit Kartoffelsalat

Ein mit Bouillon zubereiteter Kartoffelsalat, gemischt mit Gurken, passt perfekt zur grillierten Kalbsbratwurst. Er ist auch ideal zu einem Wiener Schnitzel.

Tomatensalat mit Frischkäse

Dieser bunte Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln, Honig-Dressing und Frischkäse ist die perfekte Beilage fürs Picknick oder die Grillparty.

Kirschen-Honig-Auflauf

Ein im Ofen gebackener Auflauf aus einer Kirschen-Honig-Ei-Masse sowie Gipfeli und ganzen Kirschen sind ein warmes Dessert, das der ganzen Familie schmeckt.

Himbeerpudding

Selbst gemachter Himbeerpudding ist ein verführerisches Dessert. Eine Sauce aus pürierten Himbeeren mit Zitronenschale und -saft passt perfekt dazu.

Himbeer-Muffins mit Frischkäse

Mit zerdrückten Himbeeren im Teig und einem Himbeer-Frischkäse-Topping schmecken Muffins besonders fein. Das Süssgebäck ist einfacher gemacht, als du denkst.

Hackfleisch-Ei-Nestchen

Frittierte Hackfleischkugeln mit orientalischer Würze, in denen ein hartgekochtes Ei steckt, sind mit Salat ein ebenso hübsches wie schmackhaftes Gericht.

Crunchy Maiskolben

Gebratene Maiskolben mit Mayonnaise werden mit knusprigem Chipsbrösel «paniert». Das ist originelles Fingerfood für Party, Apéro, Picknick, Grillschmaus.

Schokolade-Bananen-Cake

Aus dunkler Schokolade, Mehl, Kakaopulver, Vanille, Joghurt, Honig, Milch und reifen Bananen lässt sich ein bekömmlicher Schokolade-Bananen-Cake machen.

Vegane Tomatensuppe mit Gemüsebällchen

Mit passierten Tomaten und Gemüsebällchen (Veg-balls) ist schnell und einfach eine Tomatensuppe als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit gemacht.

Marshmallow-Sandwich

Von Pfadfinderinnen in den USA erfunden und heute auch bei uns heissgeliebt: S'Mores, über dem Feuer geröstete Marshmallow-Sandwiches.

Popsicles dreimal anders

Selbst gemachtes Eis am Stiel ist ein Hit – nicht nur für Kinder! Mit Beeren und Früchten und einer Grundmasse lassen sich die Glacen vielfältig variieren.

Pesto-Pasta mit Erbsen

Kochen mit Kindern: Kinder ab etwa 10 Jahren können ihre Lieblingspasta selber kochen und dazu ein Pesto mit Pistazien, Basilikum und Olivenöl zubereiten.

Baguettes dreimal anders

Baguettes als herzhafte Sandwiches mit dreierlei Füllungen: Entrecôtestreifen und Peperoni, Dörrtomaten und gebratene Zucchetti sowie Cervelat und Käse.

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