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Schwarzwälder-Stängeliglace
Gesamt: 5 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 13 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
Schwarzwälder als Eis am Stiel begeistert nicht nur Kinder. Aus Doppelrahm, Joghurt, Puderzucker, Sauerkirschen und Schokospänen gelingt die Glaceversion.
Zutaten
Dessert
Für
8
- 8
- 16
Stück
Ergibt 8 Stängelglaceformen à 0,6 dl
Ergibt 16 Stängelglaceformen à 0,6 dl
- 2,5 dl Doppelrahm
- 180 g gezuckertes Rahmjoghurt nature , z. B. Excellence
- 40 g Puderzucker
- 205 g eingelegte Sauerkirschen, abgetropft 105 g
- Schokoladenspäne
- 5 dl Doppelrahm
- 360 g gezuckertes Rahmjoghurt nature , z. B. Excellence
- 80 g Puderzucker
- 410 g eingelegte Sauerkirschen, abgetropft 210 g
- Schokoladenspäne
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- gefrieren lassen:
- mind. 5 Stunden
- Gesamt:
- 5 Std. 20 Min.
-
Doppelrahm, Joghurt und Puderzucker gut verrühren. Sauerkirschen abgiessen, Saft auffangen. Kirschen mit wenig Saft grob pürieren. Zuerst Kirschenpüree, dann die Rahmmasse in die Förmchen füllen. Je einen Glacestängel hineinstecken. Glace mindestens 5 Stunden tiefkühlen.
fast fertig -
Glace aus den Förmchen lösen. Mit Schokolade bestreuen. Sofort servieren.
fast fertig
Tipp
Glacestängeli bleiben im Tiefkühler 2 Monate haltbar. Schokolade erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen.
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