Schokoladenmousse-Glacecake
Gesamt: 8 Std. 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g,
Fett 34 g,
Kohlenhydrate 45 g, 520 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach ist mit Schokolade und Rahm eine Schokoladenmousse zubereitet. Mit Biskuitböden wird sie dann zu einem attraktiven Glacecake gefroren.
Zutaten
Dessert Für 8 Personen
für 1 Cakeform à 20 cm
- 200 g dunkle Schokolade, z. B. Mahony
- 5 dl Vollrahm
- 5 EL Puderzucker
- 2 Schokoladenbiskuitböden, fixfertig
- Schokonüsse für die Garnitur, nach Belieben
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- kühl stellen:
- mind. 4 Stunden
- gefrieren lassen:
- ca. 4 Stunden
- Gesamt:
- 8 Std. 30 Min.
-
Weiter gehts
Schokolade fein hacken. Rahm zum Sieden bringen, aber nicht kochen lassen. Schokolade dazu geben und rühren, bis sich die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
fast fertig -
Weiter gehts
Puderzucker darunter rühren und abkühlen lassen. Zugedeckt im Kühlschrank mind. 4 Stunden kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Cakeform mit Klarsichtfolie auskleiden. Biskuits in möglichst lange Streifen schneiden, die so breit und lang sind wie die Cakeform.
fast fertig -
Weiter gehts
Schokoladenrahm mit einem Handrührgerät ca. 3 Minuten steif schlagen.
fast fertig -
Weiter gehts
Die Hälfte der Schokoladenmasse in die vorbereitete Form geben. Biskuit und restliche Mousse einschichten, mit zweitem Biskuit abschliessen. Cake mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Servieren Cake aus der Form stürzen und mit gehackten Schokonüssen garnieren.
fast fertig
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