Semifreddo à la mousse au chocolat
Total: 8 h 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g,
lipides 34 g,
glucides 45 g, 520 kcal
Note personnelle
Un dessert glacé crémeux et hyper chocolaté, préparé avec des fonds de biscuits tout prêts. Petit passage au congélo et c’est prêt!
Ingrédients
DessertPour 8 personnes
pour 1 moule à cake de 20 cm
- 200 g de chocolat noir, p. ex. Mahony
- 5 dl de crème entière
- 5 cs de sucre glace
- 2 bases de génoise au chocolat
- amandes au chocolat pour décorer, selon les goûts
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- réfrigération:
- au moins 4 heures
- congélation:
- env. 4 heures
- Total:
- 8 h 30 min.
-
C'est pas fini
Hacher finement le chocolat. Amener la crème au seuil de l’ébullition, sans la laisser bouillir. Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.e.
Presque au bout -
C'est pas fini
Incorporer le sucre glace et laisser refroidir. Laisser reposer au moins 4 h à couvert au réfrigérateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chemiser le moule de film alimentaire. Couper les biscuits en bandes de la même largeur et longueur que le moule.
Presque au bout -
C'est pas fini
Battre la crème au chocolat au fouet électrique env. 3 min jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
Presque au bout -
C'est pas fini
Verser la moitié de la mousse au chocolat dans le moule chemisé, poser une première couche de biscuit, puis ajouter le reste de la mousse et couvrir par une seconde couche de biscuit. Faire prendre au moins 4 h au congélateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Démouler et, selon les goûts, hacher quelques amandes au chocolat et en décorer le semifreddo.
Presque au bout
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