Schmetterlingsbrote

Name: Schmetterlingsbrote
Total time: 1 h 39 min
Yield: Ergibt 9 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 rechteckig ausgewallter Pizzateig à 580 g; 200 g Schinken; 5 EL Rahm; 100 g Magerquark; Salz; Pfeffer; 10 Schnittlauchstängel; Gemüse und Früchte zum Verzieren, z. B. Cherrytomaten, Gurke, Beeren

1 Std. 39 Min.

Schmetterling aus dem Pizzateig ausschneiden, nach dem Backen mit Schinken-Rahm-Quark-Masse bestreichen und mit Früchten und Gemüse verzieren.

Zutaten

ZwischenmahlzeitenErgibt 9 Stück

1rechteckig ausgewallter Pizzateig à 580 g
200 gSchinken
5 ELRahm
100 gMagerquark
Salz
Pfeffer
10Schnittlauchstängel
Gemüse und Früchte zum Verzieren, z. B. Cherrytomaten, Gurke, Beeren

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 240 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 11 g; 18,3 %
Fett: 9 g; 33,6 %
Kohlenhydrate: 29 g; 48,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

backen:: ca. 20-24 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 39 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Mithilfe einer Kartonschablone (ca. 12 cm breit, 8 cm hoch) aus dem Teig Schmetterlinge ausschneiden. Diese auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen. In der unteren Ofenhälfte nacheinander je 10–12 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Schinken in Stücke schneiden. Mit Rahm und Quark im Cutter fein hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Brote mit der Schinkenmasse bestreichen. Schnittlauch halbieren und als Fühler in die Schinkenmasse stecken. Mit Gemüse und Früchten verzieren.

fast fertig