Pouletpiccata mit Asia-Salat

Name: Pouletpiccata mit Asia-Salat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Pouletbrüstchen ca. 180 g; 1 TL Asia-Gewürz; Salz; 2 Eier; 2 TL granulierter Cayennepfeffer; 50 g Cheddarkäse; 2 EL Mehl; 8 EL Rapsöl; 250 g Schnittsalat; 3 EL Reisessig; 1 EL Sesamsamen; 1 TL flüssiger Honig

30 Min.

Die in einem Mantel aus Ei und Käse gebratenen Pouletbrüstli sind mit Schnittsalat an asiatischem Dressing eine leichte und bekömmliche Mahlzeit.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Pouletbrüstchen ca. 180 g
½ TLAsia-Gewürz
Salz
1Ei
1 TLgranulierter Cayennepfeffer
25 gCheddarkäse
1 ELMehl
4 ELRapsöl
125 gSchnittsalat, z. B. Gärtnersalat
1½ ELReisessig
½ ELSesamsamen
½ TLflüssiger Honig

2Pouletbrüstchen ca. 180 g
1 TLAsia-Gewürz
Salz
2Eier
2 TLgranulierter Cayennepfeffer
50 gCheddarkäse
2 ELMehl
8 ELRapsöl
250 gSchnittsalat, z. B. Gärtnersalat
3 ELReisessig
1 ELSesamsamen
1 TLflüssiger Honig

3Pouletbrüstchen ca. 180 g
1½ TLAsia-Gewürz
Salz
3Eier
3 TLgranulierter Cayennepfeffer
75 gCheddarkäse
3 ELMehl
1,2 dlRapsöl
375 gSchnittsalat, z. B. Gärtnersalat
4½ ELReisessig
1½ ELSesamsamen
1½ TLflüssiger Honig

4Pouletbrüstchen ca. 180 g
2 TLAsia-Gewürz
Salz
4Eier
4 TLgranulierter Cayennepfeffer
100 gCheddarkäse
4 ELMehl
1,6 dlRapsöl
500 gSchnittsalat, z. B. Gärtnersalat
6 ELReisessig
2 ELSesamsamen
2 TLflüssiger Honig

5Pouletbrüstchen ca. 180 g
2½ TLAsia-Gewürz
Salz
5Eier
5 TLgranulierter Cayennepfeffer
125 gCheddarkäse
5 ELMehl
2 dlRapsöl
625 gSchnittsalat, z. B. Gärtnersalat
7½ ELReisessig
2½ ELSesamsamen
2½ TLflüssiger Honig

6Pouletbrüstchen ca. 180 g
3 TLAsia-Gewürz
Salz
6Eier
6 TLgranulierter Cayennepfeffer
150 gCheddarkäse
6 ELMehl
2,4 dlRapsöl
750 gSchnittsalat, z. B. Gärtnersalat
9 ELReisessig
3 ELSesamsamen
3 TLflüssiger Honig

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 420 kcal; 1.750 kj
Eiweiss: 29 g; 27,8 %
Fett: 30 g; 64,6 %
Kohlenhydrate: 8 g; 7,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Pouletbrüstchen waagrecht halbieren. Mit Asia-Gewürz und Salz würzen. Eier in einem tiefen Teller aufschlagen und mit Cayennepfeffer mischen. Käse fein dazureiben. Mehl in einen zweiten tiefen Teller geben. Poulet zuerst im Mehl wenden, dann durch die Ei-Käse-Mischung ziehen. In der Hälfte des Öls beidseitig ca. 6 Minuten braten. Salat mit Essig, Sesam, Honig und restlichem Öl mischen. Mit Salz abschmecken und mit Poulet anrichten.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletpiccata-mit-asia-salat