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Dessert-Rezepte: Himmlisch süsse Köstlichkeiten

Süsse Dessert-Rezepte: Der krönende Abschluss eines Menüs. Ob fruchtig, mit Schokolade oder gebacken. Für die Lust auf Süsses.

Gerösteter Apfel mit Vanillecreme

Im Ofen geröstete Äpfel schmecken wunderbar. Mit einer selbst gemachten Vanillecreme wird daraus ein tolles Dessert. Schneller geht es mit Vanillejoghurt.


Marinierte Orangen mit Ricotta und Pistazien

Ein Dessert, das wunderbar nach Süden duftet: Orangen werden in einem Honig-Safran-Sud mariniert und mit Ricottacreme und gehackten Pistazien angerichtet.


Mango-Prosecco-Granita mit Safran

Aus pürierter Mango mit Safran und Prosecco lässt sich eine wunderbar süss-frische Granita machen. Serviert mit Pistazienkernen und rosa Pfeffer ein Hit.


Parfümierte Joghurtcreme mit Pistazien

Fernöstliche Gewürze verleihen dem Dessert aus Joghurt, Quark und Crème fraîche ein feines Parfüm, stimmig untermalt von Honig und caramelisierten Piztazien.


Baklava mit Granatapfel

Das mit Zuckersirup getränkte Gebäck aus feinem Butterteig mit Honig-Pistazien und Granatapfelkernen ist eine der beliebtesten orientalischen Süssspeisen.


Cheesecake-Pops

Cheesecake am Stiel ist nicht nur für Kinder ein Hit. Auf Glacestängel gesteckte Kuchenstücke werden mit Schokolade glasiert und mit Toppings dekoriert.


Bruchschokolade

Mit Toppings wie Speck-Rosmarin, Pfeffer-Cranberry, Caramel-Nuss, Pistazien-Kokos oder Smarties wird Bruchschokolade zum originellen Geschenk oder Mitbringsel.


Schoggichüechli mit Orangenblütenhonig

Schokoladenküchlein mit einem noch flüssigen Kern kommen auch bei Gästen gut an. Hier wird das festliche Dessert mit Passionsfruchtsauce und Glace serviert.


Ananas mit Espressosauce

Für dieses Dessert werden Ananasscheiben und getrocknete Feigen in Espresso-Caramel-Sirup gebadet und mit gerösteten Pinienkernen und Schlagrahm vollendet.


Veganes Mandel-Passionsfrucht-Tiramisu

Aus Lebkuchen-Crunch, Mandelcreme und Passionsfrucht-Topping wird ganz einfach ein verführerisches Dessert, das vegan und somit auch laktosefrei ist.


Meringue-Kokos-Softice

In diesen Gläsern sagen sich Karibik und Schweiz freundschaftlich Hallo: Kokosglace mit Passionsfrüchten, Himbeeren und Meringues – zum Dahinschmelzen.


Kokosjoghurtschaum mit Passionsfruchtsauce

Der Schaum aus Kokosmilch, Rahm und Joghurt wird mit einer würzigen Passionsfruchtsauce veredelt. Dekoriert mit feinen Kokosschnitzen ein schönes Dessert.


Exotische Früchte mit Honig-Nuss-Sauce

Party- oder Brunch-Grazing-Platter statt mit Fleisch oder Käse mit Früchten: Ananas, Passionsfrucht, Mango, Papaya, Minibananen, Physalis und Datteln.


Papaya-Granita

Die sizilianische Eiskönigin, tropisch getoppt: Granita mit Papaya, garniert mit gerösteten Pecannüssen.


Portweinglace mit Panettone

Bevor die Panettone rübis und stübis gegessen wird, lohnt es sich ein Stück beiseitezulegen: Im Ofen knusprig gebacken ist sie der Hit zu Portweinglace.


Pomelo in Cranberrysirup

In Cranberrysirup eingelegte Pomelofilets werden mit Nussglace und caramelisierten Nüssen serviert. Das Dessert ist schnell gemacht und schmeckt köstlich.


Schwedischer Milchreis mit Orangen

Der Milchreis mit gehackten Mandeln und Orangentopping passt als Dessert nach einem festlichen Essen oder zum Brunch. Und er enthält eine Glücksmandel.


Safran-Milchreis-Mousse mit Datteln

Reis mit Milch und Honig weich kochen. Safran-Orangensaft, Halbfettquark, Dattelstückchen und Schlagrahm unterziehen. Dessert kühl servieren.


Bananen-Reisköpfchen mit Safran

Safran, das edelste aller Gewürze, verleiht den Reisköpfchen mit getrockneten Bananen und Rahm Noblesse. Als Dessert oder süsses Finale festlicher Menüs.


Milchreis mit Kiwi und Schokoladenraspeln

Ob als feines Dessert oder als süsses Hauptgericht: Die Kombination aus Kiwi und dunklen Schokoladenraspeln ist das Besondere an diesem Milchreis.


Mandel-Dattel-Orangen-Konfekt

Veganes Mandel-Dattel-Orangen-Konfekt ist ohne Backen schnell und einfach gemacht. Schmeckt zu Tee oder Kaffee, als Dessert. Ideal als kleines Geschenk.


Pastinaken-Zitronen-Creme

Aus vor allem in der salzigen Küche verwendeten Pastinaken wird mit Zitronen, Vanille, Cashewdrink und -mus ein veganer, gluten- und laktosefreier Dessert.


Erdbeer-Spiralen

Eine Masse aus Erdbeerkonfitüre, Doppelrahm und gemahlenen Mandeln bildet den Belag für Spiralen aus Blätterteig. Ein schnelles Dessert, ideal auch für Gäste.


Kokos-Macadamia-Truffes

Kleine Truffes in elegantem Weiss: Mus aus Macadamianüssen, weisser Schokolade, Kokosfett und Grappa zu Kugeln formen. Als Dessert oder Partyüberraschung.


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