Vermicelles-Apfel-Kuchen

Vermicelles-Apfel-Kuchen

1 Std. 10 Min.

Dieser Mürbeteigkuchen mit Äpfeln und Vermicelles ist ein schnell und einfach gemachtes Dessert. Er kann auch mit Birnen statt mit Äpfeln gemacht werden.

  • Vegetarisch

Zutaten

Dessert Für 6 Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

für 1 Springform à ca. 18 cm Ø

  • 1 ELButter
  • 1rund ausgewallter süsser Mürbeteig
  • 3 ELPaniermehl, z. B. Panko
  • 500 gsüss-säuerliche Äpfel
  • 2 TLZitronensaft
  • 2Eier
  • 2 ELZucker
  • 1 BeutelVanillezucker
  • ½ TLZimt
  • 250 gVermicelles, aufgetaut
Kilokalorien
410 kcal
1.750 kj
Eiweiss
7 g
7 %
Fett
14 g
31,3 %
Kohlenhydrate
62 g
61,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
backen:
ca. 45 Minuten
Gesamt:
1 Std. 10 Min.
  1. Weiter gehts

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen, Rand mit Butter einfetten. Teig in die Form legen, Rand andrücken. Überstehenden Teig abschneiden, zusammenkneten und bis zur weiteren Verwendung kühl stellen. Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Teigboden mit Paniermehl bestreuen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft mischen. Eier verquirlen, wenig davon zum Bestreichen beiseitestellen, Rest mit Zucker, Vanillezucker und Zimt zu den Äpfeln geben, mischen. Vermicelles in kleine Stücke brechen und untermischen. Apfelmasse in die Springform verteilen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Restlichen Teig länglich auswallen. Mit einem Teigrädchen in schmale Streifen schneiden. Teigstreifen als Gittermuster auf die Füllung legen. Teigränder mit den Fingern zusammendrücken. Beiseitegestelltes Ei mit wenig Wasser mischen, Teig damit bepinseln. Kuchen in der unteren Ofenhälfte ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vermicelles-apfel-kuchen

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Anstatt Äpfel Birnen verwenden.

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