Quark-Sauermilch-Creme wechselweise mit Bärentatzenbröseln und Himbeeren in einen Becher schichten. Mit Bärentatzen garnieren.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 150 g | tiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut |
| 60 g | Zucker |
| 150 g | Bärentatzen |
| 3 Blätter | Gelatine |
| 150 g | M-Dessert (Sauermilch) |
| 100 g | Magerquark |
| 2 dl | Vollrahm |
Rezept:
Margaretha Junker
Fotos:
Ruth Küng
Himbeeren mit etwas Zucker verrühren. 4 Bärentatzen für die Garnitur beiseitestellen. Restliches Gebäck klein schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Restlichen Zucker, M-Dessert und Quark glatt rühren. Gelatine ausdrücken, mit 2 EL Creme mischen. Bei kleiner Hitze auflösen. Unter die Creme rühren. Rahm steif schlagen und darunterheben.
Creme, zerkleinerte Bärentatzen und Himbeeren lagenweise in Dessertschalen einfüllen. Vor dem Servieren ca. 1 Stunde kühl stellen, bis die Creme etwas fester ist. Mit restlichen Bärentatzen garnieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
+ kühl stellen ca. 1 Std.
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