Himbeerdessert mit Bärentatzen

Name: Himbeerdessert mit Bärentatzen
Total time: 1 h 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 150 g tiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut; 60 g Zucker; 150 g Bärentatzen; 3 Blatt Gelatine; 150 g M-Dessert (Sauermilch); 100 g Magerquark; 2 dl Vollrahm

Quark-Sauermilch-Creme wechselweise mit Bärentatzenbröseln und Himbeeren in einen Becher schichten. Mit Bärentatzen garnieren.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

150 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
60 gZucker
150 gBärentatzen
3 BlattGelatine
150 gM-Dessert (Sauermilch)
100 gMagerquark
2 dlVollrahm

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 480 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 9 g; 7,6 %
Fett: 28 g; 53,4 %
Kohlenhydrate: 46 g; 39 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

kühl stellen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 25 Min.

Himbeeren mit etwas Zucker verrühren. 4 Bärentatzen für die Garnitur beiseitestellen. Restliches Gebäck klein schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Restlichen Zucker, M-Dessert und Quark glatt rühren. Gelatine ausdrücken, mit 2 EL Creme mischen. Bei kleiner Hitze auflösen. Unter die Creme rühren. Rahm steif schlagen und darunterheben.

fast fertig
Creme, zerkleinerte Bärentatzen und Himbeeren lagenweise in Dessertschalen einfüllen. Vor dem Servieren ca. 1 Stunde kühl stellen, bis die Creme etwas fester ist. Mit restlichen Bärentatzen garnieren.

fast fertig