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Dessert ai lamponi con biscotti Zampe d’Orso
Tempo totale: 1 h 25 minuti •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 9 g,
grassi 28 g,
carboidrati 46 g, 480 kcal
Una morbida crema di latte acidulo, quark e panna, in coppette da dessert e alternata a strati di briciole di biscotti e lamponi.
Ingredienti
DessertPer 4 persone
- 150 g di lamponi surgelati, da scongelare prima dell'uso
- 60 g di zucchero
- 150 g di biscotti Zampe d’Orso
- 3 fogli di gelatina
- 150 g di M-Dessert (latte acidulo)
- 100 g di quark magro
- 2 dl di panna intera
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- refrigerazione:
- ca. 1 ora
- Tempo totale:
- 1 h 25 minuti
-
Mescolate i lamponi con un po' di zucchero. Mettete da parte 4 biscotti per guarnire e sminuzzate il resto. Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Mescolate lo zucchero rimasto con l'M-Dessert e il quark. Strizzate la gelatina, mescolatela con 2 cucchiai della crema e fatela sciogliere a fuoco basso. Incorporate la gelatina al resto della crema. Montate la panna ben ferma e incorporatela alla crema.
Ci sei quasi! -
Versate la crema, i biscotti spezzettati e i lamponi alternandoli nelle coppette da dessert. Prima di servire mettete in frigo per ca. 1 ora, fino a quando la crema non diventa più ferma. Guarnite con i biscotti messi da parte.
Ci sei quasi!
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