È imparentata con la panna cotta questa delizia al cocco proposta come dessert esotico con una salsa al mango. Nei bicchieri, ideale per un buffet.
Cliccando sul
puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| 4 foglie | di gelatina |
| 5 dl | di latte di noce di cocco |
| 50 g | di zucchero |
| 1 | mango |
| 25 g | di zucchero |
| 2 cucchiai | di succo di limetta |
| 1 cucchiaino | di curry, ad es. Curry Mix |
Ricetta:
Katrin Klaus
Foto:
Claudia Linsi
Per la delizia al cocco, ammorbidite la gelatina in acqua fredda. Portate brevemente a ebollizione il latte di noce di cocco con lo zucchero. Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nel liquido caldo. Versate il latte di cocco nei bicchieri, coprite e mettete in fresco per almeno 4 ore.
Per la salsa, sbucciate il mango e privatelo del nocciolo. Tagliate la metà della polpa a dadini, frullate il resto con lo zucchero e il succo di limetta. Mescolate la salsa con i dadini. Prima di servire, unite il curry, distribuite la salsa sul cocco e servite subito.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 25 min
+ refrigerazione almeno 4 h
Grazie per aver inserito un contributo. Sarà verificato e reso disponibile quanto prima.
Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.
Questa ricetta è già stata valutata da persona/e.
