Granita di ginger beer con lamponi e litchi
Una granita rinfrescante, dall'aroma frizzante come una doccia sotto una cascata tropicale: la granita di ginger beer profuma anche di litchi e lamponi.
- senza lattosio
- senza glutine
- vegetariano
- 3 h 20 min
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Per ca. 2 bicchieri da cocktail da ca. 1,5 dl
Per ca. 4 bicchieri da cocktail da ca. 1,5 dl
Per ca. 6 bicchieri da cocktail da ca. 1,5 dl
Per ca. 8 bicchieri da cocktail da ca. 1,5 dl
Per ca. 10 bicchieri da cocktail da ca. 1,5 dl
Per ca. 12 bicchieri da cocktail da ca. 1,5 dl
Indicazioni per maggiori quantità:
Se preparate grandi quantità di granita di ginger beer, fatela congelare in un recipiente piano più grande. A seconda della quantità, occorre più tempo affinché la granita sia completamente congelata.
- 1 dldi ginger beer
- 1baccello di vaniglia
- 0,75 dld’acqua
- 25 gdi zucchero greggio
- 125 gdi litchi
- 125 gdi lamponi surgelati, scongelati
- ¼ di mazzettodi menta
- 2 dldi ginger beer
- 2baccelli di vaniglia
- 1,5 dld’acqua
- 50 gdi zucchero greggio
- 250 gdi litchi
- 250 gdi lamponi surgelati, scongelati
- ½ mazzettodi menta
- 3 dldi ginger beer
- 3baccelli di vaniglia
- 2,25 dld’acqua
- 75 gdi zucchero greggio
- 375 gdi litchi
- 375 gdi lamponi surgelati, scongelati
- ¾ di mazzettodi menta
- 4 dldi ginger beer
- 4baccelli di vaniglia
- 3 dld’acqua
- 100 gdi zucchero greggio
- 500 gdi litchi
- 500 gdi lamponi surgelati, scongelati
- 1 mazzettodi menta
- 5 dldi ginger beer
- 5baccelli di vaniglia
- 3,75 dld’acqua
- 125 gdi zucchero greggio
- 625 gdi litchi
- 625 gdi lamponi surgelati, scongelati
- 1¼ di mazzettidi menta
- 6 dldi ginger beer
- 6baccelli di vaniglia
- 4,5 dld’acqua
- 150 gdi zucchero greggio
- 750 gdi litchi
- 750 gdi lamponi surgelati, scongelati
- 1½ mazzettidi menta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 150 kcal
- 600 kj
- Proteine
- 1 g
- 2,8 %
- Grassi
- 1 g
- 6,4 %
- Carboidrati
- 32 g
- 90,8 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- congelamento:
- 2-3 ore
- Tempo totale:
- 3 h 20 min
-
Versate la ginger beer in un recipiente piano d’acciaio cromato e mettete in congelatore per 2-3 ore. Mescolate con una forchetta o frusta ogni 30 minuti.
Ci sei quasi! -
Dimezzate i baccelli di vaniglia per il lungo ed estraete i semini raschiandoli con un coltello. Fate sobbollire a fuoco medio baccelli e semini con l’acqua e lo zucchero per ca. 5 minuti. Lasciate raffreddare lo sciroppo. Sbucciate i litchi e tagliateli in due o quattro parti. Uniteli allo sciroppo insieme con i lamponi e fate marinare per ca. 10 minuti. Guarnite con foglie di menta spezzettate. Versate nei bicchieri. Distribuitevi la granita alla ginger beer e servite subito.
Ci sei quasi!
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