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Schokoladenkuchen
Gesamt: 1 Std. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 17 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Dieser Schoggikuchen wird ohne Mehl zubereitet. Das Rezept wird mit dunkler Schokolade, Butter, Eier, Zucker und Mandeln zubereitet.
Zutaten
Dessert Für 8 Personen
für 1 Kuchenblech à ca. 20 cm Ø
- 150 g extradunkle Schokolade, 72 % Kakaoanteil
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 50 g gemahlene geschälte Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- 25-30 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std.
-
Weiter gehts
Schokolade in Stücke brechen. Mit der Butter über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen. Blech mit Backpapier auslegen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eier und Zucker mit dem Rührgerät ca. 5 Minuten aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
fast fertig -
Weiter gehts
Schokoladen-Butter darunterrühren. Mandeln unterziehen. Teig in das Blech füllen, glatt streichen. In der Ofenmitte 25–30 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Lauwarm servieren. Dazu passt flaumig geschlagener Rahm.
fast fertig
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