Sauser-Creme

Name: Sauser-Creme
Total time: 2 h 15 min
Yield: Für 8 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 20 g Maisstärke; 5 dl Sauser; 2 frische Eier; 40 g Zucker; ½ TL Zimt; 2,5 dl Vollrahm; 40 g gebrannte Mandeln

Gesamt: 2 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 20 g, 220 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Herbstlicher Schlemmertraum: den spritzigen Sauser mit Maisstärke, Eiern, Zucker und Zimt aufkochen. Nach dem Kühlstellen Schlagrahm unterrühren.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

10 g Maisstärke
2,5 dl Sauser
1 frisches Ei
20 g Zucker
¼ TL Zimt
1,25 dl Vollrahm
20 g gebrannte Mandeln

20 g Maisstärke
5 dl Sauser
2 frische Eier
40 g Zucker
½ TL Zimt
2,5 dl Vollrahm
40 g gebrannte Mandeln

30 g Maisstärke
7,5 dl Sauser
3 frische Eier
60 g Zucker
¾ TL Zimt
3,75 dl Vollrahm
60 g gebrannte Mandeln

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

auskühlen lassen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 15 Min.

Weiter gehts

Stärke und alle Zutaten bis und mit Zimt in einer Pfanne gut verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Creme dick wird.

fast fertig
Weiter gehts

Durch ein Sieb in eine Schüssel giessen. Creme mit Klarsichtfolie bedeckt im Kühlschrank ca. 2 Stunden auskühlen stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Rahm steif schlagen. Die Hälfte des Rahms unter die Creme heben.

fast fertig
Weiter gehts

Anrichten und mit restlichem Rahm garnieren. Mandeln grob hacken, darüberstreuen.

fast fertig