Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Fischfilets mit Puttanesca-Sauce

Puttanesca ist eine scharfe Tomatensauce aus der italienischen Küche, die nicht nur zu Pasta, sondern auch zu gebratenen Fischfilets ausgezeichnet passt.

Tofu-Stir-Fry

Tofu, rührgebraten mit Gemüse und Sprossen, ist ein schnell und einfach gemachtes bekömmliches vegetarisches Hauptgericht für die ganze Familie.

Rindfleischstreifen mit Kefen

Ein chinesisches Hauptgericht mit der perfekten Balance zwischen Gemüse und Fleisch: gebratenes Rindfleisch mit Kefen und Sprossen in Sesam-Sojasauce.

Nudelpfanne mit Broccoli

Schnell und einfach im Wok zubereitet wird die asiatische Nudelpfanne mit Weizennudeln, Broccoli, Peperoncini, Limetten, Sojasauce und Mungobohnensprossen.

Glasnudeln mit Poulet und Sprossen

Eine kulinarische Reise nach Fernost: Gebratene Nudeln mit marinierten Pouletwürfeln und Mungobohnensprossen, aromatisiert mit Ingwer und Knoblauch.

Lachs-Teriyaki mit Reis

Lachsfilet anbraten, mit Marinade von Teriyaki- und Sojasauce, Honig und Mirin übergiessen und fertiggaren. Mit Reis servieren.

Grüne Tacos

Vegetarischer Snack mit mexikanischem Käse: grüne Tacos mit hausgemachter Salsa, Avocado, Queso blanco, Koriander, Peperoncino und Limettenschnitzen.

Crevetten-Speck-Spiessli

Gegensätze ziehen sich an, auch bei Spiessli: Knuspriger Speck mit weichem Crevetten-Fleisch bietet eine reizvollen Kontrast wie die süss-pikante Sauce.

Kalbskotelett mit Pflaumen-Brombeer-Sauce

Das Fleischgericht begeistert auch Gäste: Die Pflaumen-Brombeer-Sauce zu den Kalbskoteletts vom Grill wird mit Schalotten, Thymian und Portwein zubereitet.

Gefüllte Zucchetti mit Bohnen und Feta

Wer braucht da noch Fleisch? Grillierte Zucchetti mit einer Füllung aus Borlottibohnen und Feta sind eine schmackhafte und reichhaltige Vegi-Mahlzeit.

Kotelett mit Ananas-Salsa

Schwein gehabt mit diesem Teller: Koteletts mit Heidelbeeren und Rucola und einer Salsa aus Peperoncino, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Baby-Ananas.

Reispfanne mit Crevetten, Bohnen und Speck

Gutes aus dem Meer, aus dem Garten und vom Bauernhof in einer Pfanne vereint: Reisgericht mit Crevetten, Bohnen und Speck, Petersilie und Lorbeerblättern.

Kung-Pao-Poulet

Kung Pao ist ein beliebtes Pouletgericht aus China. Dafür wird im Wok Huhn mit Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Peperoni, Nüssen und Zwiebeln rührgebraten.

Pikante Zwetschgen mit Käsehörnli

Die Kombination von süss und scharf hat einen ganz besonderen Reiz. Zwetschgen mit Peperoncini, Zwiebeln und Aceto balsamico passen perfekt zu Hörnli mit Käse.

Merguez-Burger

Aus Rind- und Lammhackfleisch von Merguez lassen sich schnell und einfach schmackhafte Burger zubereiten. Sie werden grilliert und mit Guacamole serviert.

Zucchetti-Gemüse mit Safran-Couscous

Ein unkomplizierter, warmer Salat aus Couscous, Zucchetti und Feta. Der schmeckt auch kalt beim Grillplausch.

Knuspriger Tofu mit Erdnuss-Sauce

So schmeckt Tofu richtig gut: Würfel in der Pfanne knusprig braten und mit einer Sauce aus Erdnüssen, Sesamöl und Sojasauce servieren. Dazu passt Salat.

Pulled-chicken-Burger

BBQ-Klassiker mit Geflügel- statt Schweinefleisch. Raffiniert: Der Brötchenboden wird mit Avocadomasse bestrichen.

Pommes rissolées mit Gemüse

Herzhaftes Hauptgericht mit französischer Note: Pommes rissolées, Karotten, Lauch und Petersilie in der Pfanne braten, mit Chili und Paprika würzen.

Pasta mit Tomatenragout

Schnelles vegetarisches Hauptgericht: Die Pasta mit dem leicht pikanten Tomatenragout braucht nur noch einen Hauch Pecorino vor dem Servieren – und fertig.

Spaghetti mit Cherrytomaten

Ein schnelles Pastarezept, das an Sommerferien erinnert: Spaghetti mit Cherrytomaten, Chili und Knoblauch, serviert mit Oregano und gerösteten Brotbröseln.

Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.

Feta mit Melonen-Chimichurri

Eine Sauce in der Art von Chimichurri, aber mit Wassermelone statt mit Kräutern, ist eine fruchtig-pikante Begleitung für im Ofen gebackene Feta-Käsescheiben.

Pikanter Melonensalat mit Kalbspaillard

Melone mit Kalbfleisch, aromatisiert mit Honig und dank Peperoncini mit einer pikanten Spitze: Ein leichtes Gericht für heisse Sommertage.

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Fischfilets mit Puttanesca-Sauce

Puttanesca ist eine scharfe Tomatensauce aus der italienischen Küche, die nicht nur zu Pasta, sondern auch zu gebratenen Fischfilets ausgezeichnet passt.

Tofu-Stir-Fry

Tofu, rührgebraten mit Gemüse und Sprossen, ist ein schnell und einfach gemachtes bekömmliches vegetarisches Hauptgericht für die ganze Familie.

Rindfleischstreifen mit Kefen

Ein chinesisches Hauptgericht mit der perfekten Balance zwischen Gemüse und Fleisch: gebratenes Rindfleisch mit Kefen und Sprossen in Sesam-Sojasauce.

Nudelpfanne mit Broccoli

Schnell und einfach im Wok zubereitet wird die asiatische Nudelpfanne mit Weizennudeln, Broccoli, Peperoncini, Limetten, Sojasauce und Mungobohnensprossen.

Glasnudeln mit Poulet und Sprossen

Eine kulinarische Reise nach Fernost: Gebratene Nudeln mit marinierten Pouletwürfeln und Mungobohnensprossen, aromatisiert mit Ingwer und Knoblauch.

Lachs-Teriyaki mit Reis

Lachsfilet anbraten, mit Marinade von Teriyaki- und Sojasauce, Honig und Mirin übergiessen und fertiggaren. Mit Reis servieren.

Grüne Tacos

Vegetarischer Snack mit mexikanischem Käse: grüne Tacos mit hausgemachter Salsa, Avocado, Queso blanco, Koriander, Peperoncino und Limettenschnitzen.

Crevetten-Speck-Spiessli

Gegensätze ziehen sich an, auch bei Spiessli: Knuspriger Speck mit weichem Crevetten-Fleisch bietet eine reizvollen Kontrast wie die süss-pikante Sauce.

Kalbskotelett mit Pflaumen-Brombeer-Sauce

Das Fleischgericht begeistert auch Gäste: Die Pflaumen-Brombeer-Sauce zu den Kalbskoteletts vom Grill wird mit Schalotten, Thymian und Portwein zubereitet.

Gefüllte Zucchetti mit Bohnen und Feta

Wer braucht da noch Fleisch? Grillierte Zucchetti mit einer Füllung aus Borlottibohnen und Feta sind eine schmackhafte und reichhaltige Vegi-Mahlzeit.

Kotelett mit Ananas-Salsa

Schwein gehabt mit diesem Teller: Koteletts mit Heidelbeeren und Rucola und einer Salsa aus Peperoncino, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Baby-Ananas.

Reispfanne mit Crevetten, Bohnen und Speck

Gutes aus dem Meer, aus dem Garten und vom Bauernhof in einer Pfanne vereint: Reisgericht mit Crevetten, Bohnen und Speck, Petersilie und Lorbeerblättern.

Kung-Pao-Poulet

Kung Pao ist ein beliebtes Pouletgericht aus China. Dafür wird im Wok Huhn mit Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Peperoni, Nüssen und Zwiebeln rührgebraten.

Pikante Zwetschgen mit Käsehörnli

Die Kombination von süss und scharf hat einen ganz besonderen Reiz. Zwetschgen mit Peperoncini, Zwiebeln und Aceto balsamico passen perfekt zu Hörnli mit Käse.

Merguez-Burger

Aus Rind- und Lammhackfleisch von Merguez lassen sich schnell und einfach schmackhafte Burger zubereiten. Sie werden grilliert und mit Guacamole serviert.

Zucchetti-Gemüse mit Safran-Couscous

Ein unkomplizierter, warmer Salat aus Couscous, Zucchetti und Feta. Der schmeckt auch kalt beim Grillplausch.

Knuspriger Tofu mit Erdnuss-Sauce

So schmeckt Tofu richtig gut: Würfel in der Pfanne knusprig braten und mit einer Sauce aus Erdnüssen, Sesamöl und Sojasauce servieren. Dazu passt Salat.

Pulled-chicken-Burger

BBQ-Klassiker mit Geflügel- statt Schweinefleisch. Raffiniert: Der Brötchenboden wird mit Avocadomasse bestrichen.

Pommes rissolées mit Gemüse

Herzhaftes Hauptgericht mit französischer Note: Pommes rissolées, Karotten, Lauch und Petersilie in der Pfanne braten, mit Chili und Paprika würzen.

Pasta mit Tomatenragout

Schnelles vegetarisches Hauptgericht: Die Pasta mit dem leicht pikanten Tomatenragout braucht nur noch einen Hauch Pecorino vor dem Servieren – und fertig.

Spaghetti mit Cherrytomaten

Ein schnelles Pastarezept, das an Sommerferien erinnert: Spaghetti mit Cherrytomaten, Chili und Knoblauch, serviert mit Oregano und gerösteten Brotbröseln.

Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.

Feta mit Melonen-Chimichurri

Eine Sauce in der Art von Chimichurri, aber mit Wassermelone statt mit Kräutern, ist eine fruchtig-pikante Begleitung für im Ofen gebackene Feta-Käsescheiben.

Pikanter Melonensalat mit Kalbspaillard

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