Pikante Nudelsuppe
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 29 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 31 g, 270 kcal
Persönliche Notiz
Asiatisch kochen mit Geling-Garantie: Lauch, Karotte, Poulet und Nudeln in Hühnerbouillon garen. Suppe mit Ingwer, Koriander und Sojasauce aromatisieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Frühlingszwiebeln
- ½ Chilischote
- ½ kleine Karotte
- 7,5 dl Geflügelbouillon
- 10 g Ingwer
- 1 Pouletbrüstchen à ca. 160 g
- 75 g Nudeln , z. B. Chinese Noodles
- 1 Zweig Koriander
- Sojasauce
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Chilischote
- 1 kleine Karotte
- 1,5 l Geflügelbouillon
- 20 g Ingwer
- 2 Pouletbrüstchen à ca. 160 g
- 150 g Nudeln , z. B. Chinese Noodles
- ¼ Bund Koriander
- Sojasauce
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1½ Chilischoten
- 1½ kleine Karotten
- 2,25 l Geflügelbouillon
- 30 g Ingwer
- 3 Pouletbrüstchen à ca. 160 g
- 225 g Nudeln , z. B. Chinese Noodles
- ¼ Bund Koriander
- Sojasauce
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 Chilischoten
- 2 kleine Karotten
- 3 l Geflügelbouillon
- 40 g Ingwer
- 4 Pouletbrüstchen à ca. 160 g
- 300 g Nudeln , z. B. Chinese Noodles
- ½ Bund Koriander
- Sojasauce
- 5 Frühlingszwiebeln
- 2½ Chilischoten
- 2½ kleine Karotten
- 3,75 l Geflügelbouillon
- 50 g Ingwer
- 5 Pouletbrüstchen à ca. 160 g
- 375 g Nudeln , z. B. Chinese Noodles
- ½ Bund Koriander
- Sojasauce
- 6 Frühlingszwiebeln
- 3 Chilischoten
- 3 kleine Karotten
- 4,5 l Geflügelbouillon
- 60 g Ingwer
- 6 Pouletbrüstchen à ca. 160 g
- 450 g Nudeln , z. B. Chinese Noodles
- ¾ Bund Koriander
- Sojasauce
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Frühlingszwiebeln und Chili in feine Ringe, Karotte in Streifen schneiden. Bouillon aufkochen. Ingwer fein dazureiben. Poulet zur Bouillon geben. Knapp unter dem Siedepunkt ca. 15 Minuten gar ziehen lassen. Poulet herausheben und warm stellen. Bouillon aufkochen. Nudeln, Frühlingszwiebeln, Chilis und Karotten darin 3–4 Minuten kochen lassen. Poulet in Stücke zupfen und beigeben. Suppe anrichten. Koriander darüberzupfen. Mit Sojasauce abschmecken.
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