Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Nüsslisalat mit Randen und Apfel

Ob als Vorspeise oder Beilage: der Nüsslisalat mit Randenschnitzen, Apfelscheiben und Senf-Honig-Vinaigrette steht schnell und unkompliziert auf dem Tisch.

Maissalat mit Ingwer

Als Vorspeise oder zum Mitnehmen fürs Picknick eignet sich der würzige Salat mit gebratenem Mais, frischem Ingwer, knusprigem Speck und Frühlingszwiebeln.

Gurken-Radieschen-Salat

Erfrischende Vorspeise oder Beilage für Sommergerichte: Gurken-Radieschen-Salat an einer Sauce aus kalter Gemüsebouillon, Zitronensaft, Senf und Rapsöl.

Kabissalat mit Granatapfeldressing

Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen und -dressing ist eine feine und originelle Beilage, gut zum Beispiel zu Grilliertem. Passt auch prima auf jedes Buffet.

Eisbergsalat mit Thunfisch

Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.

Grillierter Fenchelsalat mit Bohnen

Eine gelungene Abwechslung: Salat aus grillierten Fenchelscheiben mit Kidneybohnen und Mozzarella an einem Dressing mit getrockneten Tomaten.

Avocado mit Mango-Randen-Salat

Als kleine Mahlzeit, Party-Häppchen oder Vorspeise schmecken halbe Avocados, die mit einem pikanten Salat aus geraffelten Mango und Randen gefüllt sind.

Waldorfsalat mit Orangen und Trauben

Waldorfsalat, der amerikanische Klassiker aus Sellerie und Äpfeln mit Walnüssen, bekommt mit Orangenscheiben und halbierten Trauben eine fruchtige Note.

Catalognasalat mit Mozzarella

Höchste Zeit, dass der leicht bittere Catalogna aus Italien öfters in unserer Küche eingesetzt wird! Zum Beispiel als Salat an feiner Honig-Senf-Sauce.

Lachsrückenfilet auf gebratenem Kartoffelsalat

Salat aus gebratenen Kartoffeln mit Sesam passt gut zu geräucherten Lachsrückenfilets. Ein schnell und einfach gemachter Hauptgang, den auch Gäste mögen.

Tomaten-Knoblauch-Salat

Ein frischer Tomatensalat mit Knoblauch und Petersilie, verfeinert mit einem einfachen Essig-Öl-Dressing. Perfekt für jeden Anlass!

Wurst-Käse-Salat mit Radieschen

Schweizer Klassiker. Cervelats- und Käsestückchen, mit Frühlingszwiebeln, Essiggurken und Radieschen mischen. Mit Senfdressing anrichten.

Burratacreme mit Grapefruitsalat

Nicht nur zum Brunch, auch als Vorspeise schmeckt die Creme aus pürierter Burrata mit Grapefruit-Cicorino-rosso-Salat und Pistazien.

Blattsalat mit Pflaumen an Balsamico-Dressing

Pflaumen, geröstete Pinienkerne und Oliven machen Blattsalat zu einer kleinen Mahlzeit. Mit fertigem Balsamico-Dressing ist sie schnell und einfach gemacht.

Chinakohl-Poulet-Salat

Als Vorspeise, auf einem Partybuffet oder beim Picknick ist der Pouletsalat mit Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Limetten und Erdnüssen ein Hit.

Winterrettichsalat mit Apfel

Herzhafter, fruchtiger Wintersalat. Apfel und Rettich in feine Scheiben schneiden. An Joghurt-Honig-Dressing anrichten.

Zuckerhutsalat mit Kürbis

Kleine Herbstmahlzeit mit frischen Vitaminen: Zuckerhutsalat mit geriebenem Hokkaidokürbis, serviert mit einer süssen Honig-Senf-Vinaigrette.

Bresaola-Carpaccio mit italienischem Salat

Cicorino rosso und Rucola an Honig-Balsamico-Dressing anmachen. Auf dem fein geschnittenen Rindsschinken anrichten.

Schweinsschnitzel mit Rettichsalat

Schnell und einfach ist dieses feine Hauptgericht zubereitet: Kleine Schweinsplätzli werden mit geraffeltem Rettich an Sesamöl und Reisessig serviert.

Festtagssalat mit Jakobsmuscheln

Edle und delikate Vorspeise: Festtagssalat mit Jakobsmuscheln, Avocado und Nüssen an Orangensaftdressing – Feinkost für besondere Gelegenheiten.

Bohnen-Rohschinken-Salat mit Melone

Süsse Melone und scharfer Chili sorgen in diesem Bohnensalat für spannende Kontraste. Serviert wird diese kleine Mahlzeit zudem mit Rohschinken.

Veganer Kabissalat mit Falafel

Schnell und einfach ist ein Salat aus weissem und rotem Kabis mit im Ofen gebackenen Falafeln als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit zubereitet.

Erbsli-Rüebli-Salat mit Feta

Mit Erbsen und Karotten aus der Dose ist nach diesem Rezept schnell und einfach ein würziger Salat gemacht, der mit Feta veredelt wird.

Tomatensalat mit Nektarinen, Himbeeren und Burrata

Top-Vorspeise: Herrlich fruchtig dank Nektarinen und Himbeeren und cremig dank Burrata punktet der Tomatensalat nach diesem Rezept.

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Nüsslisalat mit Randen und Apfel

Ob als Vorspeise oder Beilage: der Nüsslisalat mit Randenschnitzen, Apfelscheiben und Senf-Honig-Vinaigrette steht schnell und unkompliziert auf dem Tisch.

Maissalat mit Ingwer

Als Vorspeise oder zum Mitnehmen fürs Picknick eignet sich der würzige Salat mit gebratenem Mais, frischem Ingwer, knusprigem Speck und Frühlingszwiebeln.

Gurken-Radieschen-Salat

Erfrischende Vorspeise oder Beilage für Sommergerichte: Gurken-Radieschen-Salat an einer Sauce aus kalter Gemüsebouillon, Zitronensaft, Senf und Rapsöl.

Kabissalat mit Granatapfeldressing

Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen und -dressing ist eine feine und originelle Beilage, gut zum Beispiel zu Grilliertem. Passt auch prima auf jedes Buffet.

Eisbergsalat mit Thunfisch

Schnell und schmackhaft: Eisbergsalat wird mit Thunfisch, Bohnen, Kalamata-Oliven, hartgekochten Eiern und Kräuter-Bouquet zum erfrischenden Hauptgericht.

Grillierter Fenchelsalat mit Bohnen

Eine gelungene Abwechslung: Salat aus grillierten Fenchelscheiben mit Kidneybohnen und Mozzarella an einem Dressing mit getrockneten Tomaten.

Avocado mit Mango-Randen-Salat

Als kleine Mahlzeit, Party-Häppchen oder Vorspeise schmecken halbe Avocados, die mit einem pikanten Salat aus geraffelten Mango und Randen gefüllt sind.

Waldorfsalat mit Orangen und Trauben

Waldorfsalat, der amerikanische Klassiker aus Sellerie und Äpfeln mit Walnüssen, bekommt mit Orangenscheiben und halbierten Trauben eine fruchtige Note.

Catalognasalat mit Mozzarella

Höchste Zeit, dass der leicht bittere Catalogna aus Italien öfters in unserer Küche eingesetzt wird! Zum Beispiel als Salat an feiner Honig-Senf-Sauce.

Lachsrückenfilet auf gebratenem Kartoffelsalat

Salat aus gebratenen Kartoffeln mit Sesam passt gut zu geräucherten Lachsrückenfilets. Ein schnell und einfach gemachter Hauptgang, den auch Gäste mögen.

Tomaten-Knoblauch-Salat

Ein frischer Tomatensalat mit Knoblauch und Petersilie, verfeinert mit einem einfachen Essig-Öl-Dressing. Perfekt für jeden Anlass!

Wurst-Käse-Salat mit Radieschen

Schweizer Klassiker. Cervelats- und Käsestückchen, mit Frühlingszwiebeln, Essiggurken und Radieschen mischen. Mit Senfdressing anrichten.

Burratacreme mit Grapefruitsalat

Nicht nur zum Brunch, auch als Vorspeise schmeckt die Creme aus pürierter Burrata mit Grapefruit-Cicorino-rosso-Salat und Pistazien.

Blattsalat mit Pflaumen an Balsamico-Dressing

Pflaumen, geröstete Pinienkerne und Oliven machen Blattsalat zu einer kleinen Mahlzeit. Mit fertigem Balsamico-Dressing ist sie schnell und einfach gemacht.

Chinakohl-Poulet-Salat

Als Vorspeise, auf einem Partybuffet oder beim Picknick ist der Pouletsalat mit Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Limetten und Erdnüssen ein Hit.

Winterrettichsalat mit Apfel

Herzhafter, fruchtiger Wintersalat. Apfel und Rettich in feine Scheiben schneiden. An Joghurt-Honig-Dressing anrichten.

Zuckerhutsalat mit Kürbis

Kleine Herbstmahlzeit mit frischen Vitaminen: Zuckerhutsalat mit geriebenem Hokkaidokürbis, serviert mit einer süssen Honig-Senf-Vinaigrette.

Bresaola-Carpaccio mit italienischem Salat

Cicorino rosso und Rucola an Honig-Balsamico-Dressing anmachen. Auf dem fein geschnittenen Rindsschinken anrichten.

Schweinsschnitzel mit Rettichsalat

Schnell und einfach ist dieses feine Hauptgericht zubereitet: Kleine Schweinsplätzli werden mit geraffeltem Rettich an Sesamöl und Reisessig serviert.

Festtagssalat mit Jakobsmuscheln

Edle und delikate Vorspeise: Festtagssalat mit Jakobsmuscheln, Avocado und Nüssen an Orangensaftdressing – Feinkost für besondere Gelegenheiten.

Bohnen-Rohschinken-Salat mit Melone

Süsse Melone und scharfer Chili sorgen in diesem Bohnensalat für spannende Kontraste. Serviert wird diese kleine Mahlzeit zudem mit Rohschinken.

Veganer Kabissalat mit Falafel

Schnell und einfach ist ein Salat aus weissem und rotem Kabis mit im Ofen gebackenen Falafeln als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit zubereitet.

Erbsli-Rüebli-Salat mit Feta

Mit Erbsen und Karotten aus der Dose ist nach diesem Rezept schnell und einfach ein würziger Salat gemacht, der mit Feta veredelt wird.

Tomatensalat mit Nektarinen, Himbeeren und Burrata

Top-Vorspeise: Herrlich fruchtig dank Nektarinen und Himbeeren und cremig dank Burrata punktet der Tomatensalat nach diesem Rezept.

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