Schweinsschnitzel mit Rettichsalat
Schnell und einfach ist dieses feine Hauptgericht zubereitet: Kleine Schweinsplätzli werden mit geraffeltem Rettich an Sesamöl und Reisessig serviert.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- 20 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ ELSesamsamen
- 100 gRettich
- 1 ELReisessig
- 1½ ELSesamöl
- Salz
- 2Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 10 gSprossen, z. B. Power Mix
- 1 ELSesamsamen
- 200 gRettich
- 2 ELReisessig
- 3 ELSesamöl
- Salz
- 4Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 20 gSprossen, z. B. Power Mix
- 2 ELSesamsamen
- 400 gRettich
- 4 ELReisessig
- 6 ELSesamöl
- Salz
- 8Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 40 gSprossen, z. B. Power Mix
- 3 ELSesamsamen
- 600 gRettich
- 6 ELReisessig
- 9 ELSesamöl
- Salz
- 12Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 60 gSprossen, z. B. Power Mix
- 4 ELSesamsamen
- 800 gRettich
- 8 ELReisessig
- 1,2 dlSesamöl
- Salz
- 16Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 80 gSprossen, z. B. Power Mix
- 5 ELSesamsamen
- 1 kgRettich
- 1 dlReisessig
- 1,5 dlSesamöl
- Salz
- 20Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 100 gSprossen, z. B. Power Mix
- 6 ELSesamsamen
- 1,2 kgRettich
- 1,2 dlReisessig
- 1,8 dlSesamöl
- Salz
- 24Schweinsplätzli à ca. 80 g
- Pfeffer
- Öl zum Braten
- ca. 120 gSprossen, z. B. Power Mix
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 440 kcal
- 1.800 kj
- Eiweiss
- 39 g
- 35,4 %
- Fett
- 29 g
- 59,2 %
- Kohlenhydrate
- 6 g
- 5,4 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Sesamsamen rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Rettich grob raffeln und mit Reisessig und Sesamöl mischen. Mit Salz abschmecken. Plätzli mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl ca. 4 Minuten durchbraten. Rettich auf den Plätzli anrichten. Mit Sprossen und Sesam servieren. Dazu passt Brot oder Reis.
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