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Schweinsschnitzel mit Rettichsalat

Schweinsschnitzel mit Rettichsalat

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 41 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 16 g, 490 kcal
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Schnell und einfach ist dieses feine Hauptgericht zubereitet: Kleine Schweinsplätzli werden mit geraffeltem Rettich an Sesamöl und Reisessig serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ½ EL Sesamsamen
  • 100 g Rettich
  • 1 EL Reisessig
  • 1½ EL Sesamöl
  • Salz
  • 2 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 10 g Sprossen , z. B. Power Mix
  • 1 EL Sesamsamen
  • 200 g Rettich
  • 2 EL Reisessig
  • 3 EL Sesamöl
  • Salz
  • 4 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 20 g Sprossen , z. B. Power Mix
  • 2 EL Sesamsamen
  • 400 g Rettich
  • 4 EL Reisessig
  • 6 EL Sesamöl
  • Salz
  • 8 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 40 g Sprossen , z. B. Power Mix
  • 3 EL Sesamsamen
  • 600 g Rettich
  • 6 EL Reisessig
  • 9 EL Sesamöl
  • Salz
  • 12 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 60 g Sprossen , z. B. Power Mix
  • 4 EL Sesamsamen
  • 800 g Rettich
  • 8 EL Reisessig
  • 1,2 dl Sesamöl
  • Salz
  • 16 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 80 g Sprossen , z. B. Power Mix
  • 5 EL Sesamsamen
  • 1 kg Rettich
  • 1 dl Reisessig
  • 1,5 dl Sesamöl
  • Salz
  • 20 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 100 g Sprossen , z. B. Power Mix
  • 6 EL Sesamsamen
  • 1,2 kg Rettich
  • 1,2 dl Reisessig
  • 1,8 dl Sesamöl
  • Salz
  • 24 Schweinsplätzli à ca. 80 g
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • ca. 120 g Sprossen , z. B. Power Mix

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Sesamsamen rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Rettich grob raffeln und mit Reisessig und Sesamöl mischen. Mit Salz abschmecken. Plätzli mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl ca. 4 Minuten durchbraten. Rettich auf den Plätzli anrichten. Mit Sprossen und Sesam servieren. Dazu passt Brot oder Reis.

Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schweinsschnitzel-mit-rettichsalat
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