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Bohnen-Rohschinken-Salat mit Melone

Bohnen-Rohschinken-Salat mit Melone

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 20 g, 260 kcal
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Süsse Melone und scharfer Chili sorgen in diesem Bohnensalat für spannende Kontraste. Serviert wird diese kleine Mahlzeit zudem mit Rohschinken.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 75 g grüne Bohnen
  • Salz
  • ¼ Melone , z. B. Charentais
  • ½ rote Zwiebel
  • ¼ Chilischote
  • ¾ EL Condimento bianco
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 25 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer
  • 150 g grüne Bohnen
  • Salz
  • ½ Melone , z. B. Charentais
  • 1 rote Zwiebel
  • ½ Chilischote
  • 1½ EL Condimento bianco
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zweige Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 50 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer
  • 300 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 1 Melone , z. B. Charentais
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Chilischote
  • 3 EL Condimento bianco
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Zweige Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 100 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer
  • 450 g grüne Bohnen
  • Salz
  • Melonen , z. B. Charentais
  • 3 rote Zwiebeln
  • Chilischoten
  • 4½ EL Condimento bianco
  • 6 EL Olivenöl
  • 6 Zweige Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 150 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer
  • 600 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 2 Melonen , z. B. Charentais
  • 4 rote Zwiebeln
  • 2 Chilischoten
  • 6 EL Condimento bianco
  • 8 EL Olivenöl
  • 8 Zweige Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 200 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer
  • 750 g grüne Bohnen
  • Salz
  • Melonen , z. B. Charentais
  • 5 rote Zwiebeln
  • Chilischoten
  • 7½ EL Condimento bianco
  • 1 dl Olivenöl
  • 10 Zweige Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 250 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer
  • 900 g grüne Bohnen
  • Salz
  • 3 Melonen , z. B. Charentais
  • 6 rote Zwiebeln
  • 3 Chilischoten
  • 9 EL Condimento bianco
  • 1,2 dl Olivenöl
  • 12 Zweige Kräuter , z. B. Petersilie, Dill oder Kerbel
  • 300 g Rohschinken, z. B. San Daniele
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Bohnen in Salzwasser ca. 8 Minuten gar kochen, mit kalten Wasser abschrecken. Melone halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Schnitze schneiden. Chili entkernen und hacken. Von den Kräutern wenig zum Anrichten beiseitestellen, Rest hacken und mit Chili, Essig und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    fast fertig
  2. Bohnen, Melonenwürfel und Zwiebeln mit Rohschinken anrichten. Mit Chili-Dressing beträufeln. Beiseitegestellte Kräuter darüberzupfen.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bohnen-rohschinken-salat-mit-melone
Habe ich gekocht Gekocht

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