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Ricette senza lattosio

Problemi con il lattosio? Ricette senza derivati del latte in modo che anche gli intolleranti non debbano rinunciare al gusto.

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Insalata di patate alle uova

L'insalata di patate è un contorno versatile che accompagna a meraviglia le grigliate. È anche un piatto ideale per il picnic. Il tocco in più? Le uova sode.

Peperoni grigliati con zucchine

Quarti di peperoni grigliati ancora caldi e strisce sottili di zucchine crude, cosparsi di scaglie di mandorle caramellate per un contorno delicato.

Smoothie bowl al kiwi e agli spinaci

Una scodella bella verde è perfetta per iniziare la giornata con brio. Questo smoothie bowl al kiwi e agli spinaci è ideale anche per una colazione vegana.

Rotolini di frutta essiccata

Questi rotolini vegani di frutta sono una sana alternativa agli orsetti di gomma perché realizzati solo con frutta, senza aggiunta di zucchero.

Asparagi con salsa di uova sode

Asparagi bianchi e salsa alle uova sono un abbinamento perfetto. Preparala con uova sode, olio d'oliva, succo di limone, acciughe, capperi e prezzemolo.

Pane con avocado e uovo sodo

Una hit del brunch e dello spuntino: le fette di pane di segale con mousse di avocado e uovo barzotto sono gustose e digeribili e velocissime da preparare.

Insalata di spinaci con melanzane e susine

Quest'originale insalata di spinaci e fette di melanzana rosolate a fuoco alto, con susine, olive e croccante di sesamo è un gustoso piatto subito pronto.

Sottaceti di anguria

Questi sottaceti di anguria non sono solo belli ma sono anche il regalo ideale da portare a casa di amici per una grigliata. Ideali anche con formaggio e curry.

Mini uova al tegamino

Bastano due uova per preparare minuscole uova al tegamino da servire come finger food su pane tostato, avocado e pancetta. Buono e pure grazioso.


Rotolini farciti di ortaggi e lattuga

Ideali come snack, questi bocconcini vegetariani di verdure e lattuga avvolti in carta di riso e gustati con una salsina piccante, sono una piacevole sorpresa.

Crostini ai broccoli con petti di quaglia a fettine

Un aperitivo coi fiocchi: fette di petto di quaglia adagiate su un letto di broccoli e crostini integrali. Il tutto guarnito con semi di sesamo.

Gazpacho all’anguria con chips di prosciutto crudo

Una squisita variante del gazpacho che si arricchisce della nota fresca dell'anguria e del gusto saporito del prosciutto crudo trasformato in chip croccante.

Gelatina di fiori di tiglio al prosecco

Deliziosa sul pane, questa gelatina di fiori di tiglio, succo di mela, zucchero e prosecco è una bontà che si sposa anche con il formaggio a pasta dura.

Mele al forno meringate

Segni particolari: veloci e squisiti. Spicchi di mela con vaniglia, succo di limone e gelatina di mele cotogne cotti in forno con albumi montati a neve.

Virgin Grapefruit Paloma

In questa Virgin Paloma la tequila non c'è, ma il succo di pompelmo e quello d'arancia regalano note agrumate a questo cocktail analcolico.

Virgin Basil Smash

Subito pronto, questo cocktail analcolico è una fresca unione di succo di limetta, basilico, acqua tonica e zucchero a velo. Da gustare senza moderazione!

Cider Hugo

Sostituiamo il prosecco con un sidro analcolico ed ecco che il popolare drink Hugo si trasforma in una variante più leggera e senz'alcol.

Insalata d’avocado e pesche

Quick & easy: una cena veloce. Avocado, spelta, pesche grigliate e filettini di pollo su letto d’insalata verde per un pasto leggero e gustoso.

Noce di vitello con pesche e salsa sriracha ai lamponi

Finemente affettata, la noce di vitello è servita con mezze pesche grigliate, salsa sriracha ai lamponi e rosmarino croccante. Una vera leccornia.

Agua fresca cetriolo e limetta

Un drink senz'alcol subito pronto e molto rinfrescante da preparare frullando un cetriolo con succo di limetta, zucchero a velo, acqua minerale e ghiaccio.

Anguria con cetriolo e gamberi

Un'insalata fresca e leggera preparata con anguria, cetriolo e cipolle rosse. E per renderla un po’ più sostanziosa basta aggiungere dei gamberetti.

Carne di vitello fredda con olio all'aglio orsino

L'aroma forte dell'aglio orsino viene stemperato in quello morbido dell'olio d'oliva. Un condimento dal carattere forte per la carne di vitello fredda.

Panini vegani del 1° d'agosto

Grazie al preimpasto, questi panini vegani sono più soffici e si mantengono freschi più a lungo. Una ragione per approfittarne prima e dopo la festa nazionale.

Wrap con pastrami

Quick & easy: 5 ingredienti e 5 minuti per trasformare le tortillas di farina integrale e il pastrami in un pranzo senza lattosio, ideale anche per l’ufficio.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Insalata con uva
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Gratin di verdure autunnali
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