Insalata di radicchio e arance sanguigne

Name: Insalata di radicchio e arance sanguigne
Total time: 20 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaio di mandorle; 2 arance semisanguigne; 1 cucchiaino di senape granulosa; ½ cucchiaino di miele; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 120 g d'insalata

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 14 g, carboidrati 17 g, 220 kcal

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Appunto personale

Una fresca insalata di arance e radicchio con una salsa a base di senape, miele, succo d'arancia e olio. E infine mandorle tostate per un tocco croccante.

Ingredienti

AntipastoPer 2 persone

1 cucchiaio di mandorle
2 arance semisanguigne
1 cucchiaino di senape granulosa
½ cucchiaino di miele
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
120 g d'insalata, ad es. cicorino, trevisano, di Castelfranco

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Si continua così

Tritate grossolanamente le mandorle e tostatele in una padella, finché non si colorano leggermente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Pelate un’arancia al vivo e tagliatela a fette. Dimezzate l’altra arancia e spremetela.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescolate il succo d’arancia con la senape, il miele e l'olio. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mondate l’insalata. Disponete in maniera decorativa nei piatti le fette d’arancia e il radicchio. Irrorate l’insalata con la salsa e cospargetela con le mandorle tostate.

Ci sei quasi!