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Mocktail al frutto della passione
Tempo totale: 45 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g,
grassi 1 g,
carboidrati 70 g, 310 kcal
La miscela segreta di questo drink sta in un buon succo d'ananas, uno sciroppo alla vaniglia,lo sciroppo di zucchero e la polpa esotica della maracuja.
Ingredienti
BevandaPer 2 bicchieri da 3 dl
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 0,5 dl d’acqua
- 2 frutti della passione
- 1 limetta
- 12 cl di succo d'ananas
- cubetti di ghiaccio
- 1 bottiglia di limonata al frutto della passione
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- raffreddamento:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 45 minuti
-
In una pentola fate sobbollire l'acqua con lo zucchero e lo zucchero vanigliato finché questi ultimi non si sono sciolti, poi lasciate raffreddare. Lavate accuratamente i frutti della passione e dimezzateli. Mettete da parte una metà per bicchiere per la decorazione. Estraete la polpa dal resto dei frutti con un cucchiaio. Per bicchiere, mettete in uno shaker la metà della polpa di un frutto della passione con 4 cl di succo di limetta, 2 cl di sciroppo, 6 cl di succo d'ananas e alcuni cubetti di ghiaccio. Chiudete ermeticamente e shakerate energicamente per ca. 15 secondi. Versate il drink in un bicchiere filtrandolo. Completate con la metà della limonata e decorate il cocktail con un mezzo frutto della passione messo da parte.
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Consiglio utile
Per evitare spreco, portate a ebollizione lo sciroppo avanzato, versatelo in una bottiglia sterilizzata calda e sigillate subito. In un luogo fresco e buio lo sciroppo si conserva per ca. 6 mesi.
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