Mocktail al frutto della passione

In una pentola fate sobbollire l'acqua con lo zucchero e lo zucchero vanigliato finché questi ultimi non si sono sciolti, poi lasciate raffreddare. Lavate accuratamente i frutti della passione e dimezzateli. Mettete da parte una metà per bicchiere per la decorazione. Estraete la polpa dal resto dei frutti con un cucchiaio. Per bicchiere, mettete in uno shaker la metà della polpa di un frutto della passione con 4 cl di succo di limetta, 2 cl di sciroppo, 6 cl di succo d'ananas e alcuni cubetti di ghiaccio. Chiudete ermeticamente e shakerate energicamente per ca. 15 secondi. Versate il drink in un bicchiere filtrandolo. Completate con la metà della limonata e decorate il cocktail con un mezzo frutto della passione messo da parte.