Passionsfrucht-Mocktail
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Glas: Eiweiss 2 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 70 g, 310 kcal
Persönliche Notiz
Das würzige Aroma der Passionsfrucht gibt in diesem (alkoholfreien) Cocktail den Ton an, Ananassaft und Zuckersirup runden den Drink ab.
Zutaten
GetränkFür 2 Gläser à 3 dl
- 50 g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 0,5 dl Wasser
- 2 Passionsfrüchte
- 1 Limette
- 12 cl Ananassaft
- Eiswürfel
- 1 Flasche Passionsfruchtlimonade
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- auskühlen lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Zucker, Vanillezucker und Wasser in einer Pfanne köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Passionsfrüchte gründlich waschen, halbieren. Eine halbe Passionsfrucht pro Glas für die Garnitur beiseitestellen. Mark der restlichen Passionsfruchthälften mit einem Löffel herauslösen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pro Drink die Hälfte des Passionsfruchtmarks mit 4 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Ananassaft und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Gut verschliessen. Ca. 15 Sekunden kräftig shaken.
fast fertig -
Weiter gehts
Durch ein Sieb in ein Glas giessen. Mit der Hälfte der Passionsfruchtlimonade auffüllen. Cocktail mit einer halben Passionsfrucht dekorieren.
fast fertig
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Tipp
Restlichen Sirup kochend heiss in eine heiss ausgespülte Flasche füllen und sofort verschliessen. Der Sirup ist bei kühler und dunkler Lagerung ca. 6 Monate haltbar.
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