Name: Grapefruit-Bitter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Gläser à 2 dl
Ingredients: 4 Pink Grapefruits; 2 Grapefruits; 4 Passionsfrüchte; 4 Zweige Pfefferminze; Crushed Eis; 4 Flaschen Sanbitter à 1 dl, gekühlt

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

210 KCAL

900 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

5 G

9,5 %

Kohlenhydrate

43 G

81,9 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Christine Benz
Rezept: Margaretha Junker

Zubereitung

Grapefruits auspressen. Saft durch ein feinmaschiges Sieb absieben. Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und durch das Sieb zum Grapefruitsaft streichen. Saft in Gläser verteilen. Je ein Pfefferminzezweig und viel Eis dazugeben. Mit Sanbitter aufgiessen. Sofort servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.