Name: Bitter au grapefruit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 verres à 2 dl
Ingredients: 4 grapefruits roses; 2 grapefruits; 4 fruits de la passion; 4 brins de menthe; glace pilée; 4 bouteilles de Sanbitter de 1 dl, réfrigérées

Cette recette vous plaît?

Evaluez-les maintenant!

(0)

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories

210 KCAL

900 KJ

Lipides

0 G

0 %

Protéines

5 G

9,5 %

Glucides

43 G

81,9 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Photos: Christine Benz
Recettes: Margaretha Junker

Préparation

Presser les grapefruits. Filtrer le jus à travers une passoire à mailles fines. Couper les fruits de la passion en deux, en gratter la pulpe et la presser à travers la passoire dans le jus de grapefruit. Répartir le jus dans des verres. Ajouter un brin de menthe et beaucoup de glace dans chaque verre. Remplir de Sanbitter. Servir aussitôt.

Temps de préparation

Préparation env. 15 min