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    Bitter au grapefruit

    Bitter au grapefruit

    Pour les amateurs de la saveur amère: ce cocktail à base de pamplemousses, de Sanbitter et de fruits de la passion est idéal pour les soirées entre amis.

    Pour
    verres   à   2  dl

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    grapefruits roses
    grapefruits
    fruits de la passion
    4 brins de menthe
      glace pilée
    4 bouteilles de Sanbitter de 1 dl, réfrigérées
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    210 KCAL
    900 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    5 G
    9,5 %
    Glucides
    43 G
    81,9 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Christine Benz
    Recettes: Margaretha Junker

    Préparation

    Presser les grapefruits. Filtrer le jus à travers une passoire à mailles fines. Couper les fruits de la passion en deux, en gratter la pulpe et la presser à travers la passoire dans le jus de grapefruit. Répartir le jus dans des verres. Ajouter un brin de menthe et beaucoup de glace dans chaque verre. Remplir de Sanbitter. Servir aussitôt.

    Temps de préparation

    Préparation env. 15 min

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