burger végan

Produits végétariens et végans chez Migros

Tout comme les végétariens et végétaliens, le choix de produits sans viande augmente. Découvrez des recettes qui sont bien plus que de simples alternatives!

Cornatur et V-Love: les marques végétariens et végans de Migros

La marque Cornatur est déjà connue chez Migros pour proposer des substituts de viande prêts à l'emploi. Quelles différences la nouvelle marque propre V-Love présente-t-elle?

David Wallmer, Brand Manager Migros: L'assortiment Cornatur, élaboré à partir de quorn, comporte des substituts de viande classiques particulièrement appréciés des familles. La marque existe depuis 1996. Outre des alternatives et des succédanés innovants à la viande, la marque V-Love proposera quant à elle également divers autres produits qui contribuent à une alimentation végétale diversifiée, par exemple des produits de substitution du lait. Certains sont déjà connus sous d'autres marques, comme Sojaline. Tous les produits V-Love sont certifiés par le label V, c'est-à-dire qu'ils sont garantis 100% végétaliens ou végétariens.

Quels produits peut-on trouver dans l'assortiment V-Love?

David Wallmer: Pour le moment, l'assortiment V-Love comprend une saucisse à griller, une saucisse à rôtir et un burger à base de plantes. La saucisse à griller Plant Based ressemble tellement à notre saucisse nationale que l'on note à peine la différence. L'assortiment s'étoffera petit à petit – V-Love est encore une jeune pousse!

De quoi les trois produits se composent-ils?

David Wallmer: Les deux saucisses contiennent principalement des protéines de pomme de terre et de pois, et le burger est élaboré à partir de protéines de pois. Les ingrédients ont été choisis de manière à ce que la différence avec les produits originaux soit à peine perceptible en termes de goût, de texture et d'utilisation.

Où les produits sont-ils fabriqués?

David Wallmer: Les trois premiers produits V-Love sont fabriqués en Suisse, par Migros. Cela nous permet de répondre très rapidement aux besoins des clients, mais aussi de répondre vraiment aux goûts de la population suisse.

Pour faire le plein de V-Love

Les 3 produits Cornatur les plus populaires

Burgers végétariens maison

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