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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Thon avec mangue, concombre et sauce au wasabi

Fruitée, salée, cette composition offre en bouche un festival de saveurs avec, pour pièce maîtresse, un thon de qualité sashimi rose à cœur.

Carpaccio de betterave au saumon fumé

Dans cette recette, des pavés de saumon fumés à chaud transforment de simples tranches de betteraves cuites en un délicieux plat principal.

Curry panang au poulet

Recette de curry panang à base de pâte de curry, lait de coco, poulet et légumes. À servir avec du riz basmati et des cacahouètes hachées.

Noix de Saint-Jacques aux fleurs avec salade composée

Une délicate entrée qui met en scène des petites brochettes de Saint-Jacques, de la doucette, de l’endive, de la chicorée et du chou rouge. Festif à souhait.

Crevettes aux légumes asiatiques

Rapide et facile, cette recette de crevettes sautées aux légumes permet de préparer un délicieux plat d'inspiration asiatique.

Jarrets de porc rôtis

Frottés avec du poivre, du carvi et du sel marin, les jarrets sont braisés au four avec un oignon garni d'une feuille de laurier et de clous de girofle.

Dim sum végétariens

Les dim sum, la version asiatique des raviolis. Ceux-ci renferment une farce à base de carottes, courgettes, noix, pousses de haricots mungo et sauce soja.

Salade de quinoa à l'avocat

Une salade nourrissante qui joue les variations avec du riz des Andes et de l'avocat. Simple, réalisée en un clin d’œil et du plus bel effet.

Curry de fruit du jacquier effiloché

Le fruit du jacquier, jackfruit en anglais, est un substitut à la viande très tendance. Découvrez-le effiloché, rissolé et finement apprêté dans ce curry végan.

Curry de bœuf aux pommes de terre

Ragoût de bœuf, curry de Madras, lait de coco, coriandre, gingembre et pommes de terre: un mets d’inspiration indienne qui embaume les épices.

Mah-meh

Une recette simple de mah-meh, ce grand classique mêlant poulet, légumes, sauce soja, sambal oelek et nouilles asiatiques.

Crème d'artichaut

Cette tartinade à base de cœurs d’artichauts, d’edamame, d’épinards à salade, de jus de citron vert et d’huile d’olive est juste parfaite à l’heure de l’apéro.

Hamburgers de bœuf aux légumes

Les amateurs de viande fondent pour ces hamburgers de bœuf aux légumes. Le pain de la veille aère les burgers; la moutarde et le poivre donnent du peps.

Jiaozi farcis à la viande et aux légumes

Les jiaozi feront l’unanimité: la pâte est farcie avec de la viande de bœuf hachée et des légumes. Ces raviolis chinois sont tout simplement succulents.

Yam wun sen

Une savoureuse salade thaïe à base de vermicelles de riz, de tomates et de crevettes enrichie de coriandre, de cacahouètes salées et relevée comme il se doit.

Sushis végétariens inside out

Urumaki ou california rolls, quel que soit le nom qu’on leur donne, ces sushis inversés sont vraiment parfaits déclinés avec des légumes. À essayer absolument.

Dumplings verts

Parmi les délices de la cuisine asiatique, il y a ces ravioles: pâte aux épinards, farce relevée poulet-champignons, du goût, du moelleux, que du plaisir.

Bowl protéiné

Faites le plein de protéines avec cette recette de quinoa au chou kale, edamame, brocoli, graines de grenade et graines de chanvre.

Goi cuon

Mangue, carottes, chou chinois, oignons nouveaux, mais aussi crevettes et basilic thaï se sont donné rendez-vous dans ces succulents rouleaux de printemps.

Crispy rice bowl

Ce bowl de riz rôti au four garni de chou, carottes, edamame et avocats est un régal végétarien. Idéal pour utiliser les restes de riz.

Nouilles udon avec sauce aux cacahouètes

Végétarien, asiatique, facile à faire, ce plat mise sur une sauce aux cacahouètes pour enrober ses nouilles de gourmandes saveurs. Servi avec du pak-choï.

Bean stew

Le bean stew est un ragoût aromatique d'Afrique de l'Est: les haricots rouges mijotent avec des épices dans du lait de coco et des tomates.

Soupe au lait de coco avec seitan

Lait de coco, seitan, pak-choï, champignons, au menu végétarien, cette soupe choie les papilles, veloutée, bien épicée et si délicieusement exotique. Vite fait.

Sauté de poulet protéiné aux lentilles

Dans cette recette d’inspiration asiatique, poulet et lentilles, combinés à du brocoli et du poivron, apportent de précieuses protéines.

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