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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Fioretto avec escalope de veau

Le fioretto brille dans cette assiette, apprêté avec des shiitakés et une sauce poivron-câpre. Et pour une fois, c'est la viande qui joue les fines garnitures.

Boulettes de hachis végan avec sauce aux bolets

Riche en saveurs, cette sauce aux champignons fait merveille avec des boulettes véganes et des pâtes, comme d'ailleurs avec des saucisses à rôtir véganes.

Patate douce au chou kale

Ce plat végétarien à base de patate douce se cuit au four avec quelques légumes bien choisis, chou kale, maïs, pois mange-tout... Délicieux et assez vite fait.

Saumon sur purée au poireau et à la ricotta

Saumon rissolé, purée de pommes de terre pimpée de poireau et de ricotta, orange et amandes pour la finition, à en avoir l'eau à la bouche rien que d'y penser!

Rösti aux choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles, cuits la veille avec les pommes de terre, ajoutent une séduisante note de saveur aux rösti. Avec du fromage et une salade, un bon repas.

Polenta et trio de carottes

Des carottes orange, jaunes et violettes cuites à la vapeur et mijotées dans le jus d'orange accompagnent cette polenta relevée au fromage et au thym.

Tortelloni aux champignons avec épinards

Une farce aux champignons, une garniture d’épinards et de ricotta, un peu de parmesan, le mariage de saveurs de ces pâtes séduit, et pas que les végétariens!

Bouilli de bœuf avec poireaux à la crème et au chorizo

Un bœuf bouilli qui fait envie: ce savoureux plat au four est préparé avec des poireaux dans une crème au vin blanc et aux petits morceaux de chorizo.

Escalopes de foie de veau et purée de céleri

Une purée de céleri, de la sauge croustillante et une savoureuse sauce au madère. Il n’en faut pas plus pour sublimer de tendres tranches de foie de veau.

Coq au vin

Un incontournable de la gastronomie française qui repose sur deux ingrédients essentiels: le coq et le vin. Avec lardons, légumes, ail et fines herbes.

Salsifis avec bouilli de boeuf

Le bouilli de bœuf? Cette idée rétro ne manque pas de saveur. L’accompagner de salsifis en fait un plat plein d’originalité. On ne boude pas son plaisir.

Steak croustillant à la choucroute

Un steak de porc particulièrement savoureux et cuit au four. Nappé d’une couche de choucroute au fromage frais et d’une chapelure pour le côté croustillant.

Rôti de porc croustillant

Tendre à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, ce rôti digne d’un grand restaurant suscitera l'enthousiasme de vos invités. Véritablement gourmand.

Pulled Pork

Une épaule de porc sur l'os, marinée au sucre, papikra, piment, jus d'ananas et longuement cuite au four. Une viande tendre à effilocher à souhait.

Boulettes de viande

Ce plat scandinave a tout pour plaire: faire griller des boulettes de viande et les accompagner d’une sauce aux champignons et de purée de pommes de terre.

Steak T-bone avec chou kale à l'orange sanguine

Une salade de chou kale et d’orange sanguine apporte non seulement des arômes subtils au steak T-bone mais également des vitamines bienvenues en hiver.

Cou de veau braisé à la bière brune

Ce cou de veau braisé à la bière brune avec des légumes, du carvi et de l’ail donne envie de passer à table! Exquis avec des spätzlis et du chou rouge.

Potée de chou frisé et de céréales avec crème et fromage

Une savoureuse potée végétarienne aux céréales: de l'épeautre ramolli cuit avec du chou frisé, de l'orge et du sarrasin. Crème et fromage en touche finale.

Soupe de coquillages avec pain au gin et aux herbes

Servie avec du pain grillé parfumé au gin et tartiné d'un beurre aux herbes, cette soupe de moules et de palourdes est un savoureux hommage à la mer.

Soupe de poisson au Pernod

Cette soupe de poisson à base de filet de saumon, de suprême de cabillaud et de légumes est idéalement relevée par une liqueur anisée comme le Pernod.

Agneau tikka masala avec pois chiches et patates douces

Une explosion de saveurs qui nous vient d'Inde: agneau, pâte de curry tikka masala, pois chiches et tomates, le tout accompagné de patates douces.

Poitrine de poulet sur ananas au thym et au poivre du Sichuan

Le secret de cette savoureuse poitrine de poulet réside dans le mélange de thym et de deux poivres: Cayenne et Sichuan. Sur un lit d’ananas, un vrai poème!

Entrecôte avec citron, cannelle et lard

Marinée au citron et à la cannelle et parée de lard, la pièce d'entrecôte est cuite entière au four. Pour la sauce: sucs de cuisson et marsala.

Rôti de veau roulé au jambon cru

Un petit chef-d’œuvre qui sort du four, parfumé avec de la sauge, affiné avec du jambon cru et braisé sur un lit de légumes en sauce.

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