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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Pain perdu aux fraises

Ce pain perdu a revĂȘtu ses vĂȘtements d’apparat: enrobĂ© de flocons d’avoine grillĂ©s, servi avec des fraises, il flatte le palais de la plus gourmande des façons.

Crostini avec séré sans lactose, cresson et radis

Un snack trĂšs lĂ©ger Ă  grignoter sans se priver: ces crostini sont tartinĂ©s d’une crĂšme au sĂ©rĂ© et garnis de rondelles de radis et de cresson.

Scones Ă  l'Earl Grey

Vous aimez les abricots? L'Earl Grey aussi? Ces scones anglais revisités par nos soins vous combleront car ils en contiennent. Un régal à l'heure du thé.

PĂąte Ă  tartiner aux amandes et au cacao

L'alternative végane au Nutella et Cie, sans sucre blanc ni huile de palme. Dattes, mousse d'amande, cacao, huile de coco et zou! sur la tartine. Hyper simple.

Fromage frais

Le fromage est un produit aussi fin que fascinant. Transformer sa cuisine en mini-fromagerie n'est pas aussi compliqué qu'on le croit. Essayez, vous verrez!

Terrine de saumon avec Ɠufs de saumon et aneth

Préparer une terrine n'est vraiment pas sorcier. Il suffit de prendre de bons ingrédients et de s'armer de patience avant de pouvoir se régaler.

Flan de semoule au yogourt avec rhubarbe

La compote de rhubarbe tant appréciée des enfants et ici épicée avec du gingembre pour accompagner un flan à la semoule qui plaira à tous.

ƒufs Ă©cossais

Ces Ɠufs durs enrobĂ©s de viande hachĂ©e aux fines herbes, panĂ©s et frits sont une spĂ©cialitĂ© d’Écosse connue sous le nom de Scotch eggs. Delicious, enjoy!

ƒuf pochĂ© sur toast aux Ă©pinards

L'Ɠuf pochĂ© dressĂ© sur un toast aux Ă©pinards est aussi beau que bon. Le toast complet confĂšre Ă  cette entrĂ©e un petit air rustique.

Duo de mousses fraise-fleurs de sureau avec granola

Joliment monté dans une verrine avec des fraises, ce duo gourmand promet des bouchées aériennes délicatement fruitées et parfumées aux fleurs de sureau.


Pain protéiné avec cottage cheese et saumon fumé

Garnies de cottage cheese et de saumon, ces tartines protéinées sont parfaites pour le brunch ou un en-cas. Avec des radis et du cresson pour la touche déco.

Sandwich japonais aux fruits

Ce sandwich glacé aux fraises et à la chantilly crée la surprise et provoque une levée de cuillÚres immédiate à table. Excellent aussi avec d'autres fruits.

Muffins de pùte feuilletée au saumon

DĂ©licieusement originaux, ces feuilletĂ©s farcis de fromage frais, de saumon et d'asperges font de parfaits finger food pour un brunch, une fĂȘte, un pique-nique.

Tartelettes aux fraises véganes

Une pùte à l'épeautre, une crÚme vanillée à base d'une boisson à l'avoine et de crÚme l'avoine, tout est végan, il ne reste qu'à garnir de fraises. Gourmand.

ƒuf avec feta croustillante sur lit d'ajvar

ƒuf au plat et feta rissolĂ©e dressĂ©s sur une sauce de poivrons et d’aubergines, trop bon. Si vous cherchiez une recette originale pour le brunch, vous l'avez.

Crumpets au gruyĂšre avec salade de concombre

Ces petites crĂȘpes Ă©paisses sont trĂšs prisĂ©es au Royaume-Uni. Enrichies de fromage, elles sont parfaites pour un brunch ou, avec une salade, pour un repas.

Salade de couscous avec Ɠufs mollets

AgrĂ©mentĂ©e de feuilles de laitue et d’Ɠufs mollets, cette salade de couscous relevĂ©e d’une sauce Ă  la moutarde et au miel est parfaite pour un brunch.

Smoothie bowl

DĂ©licieux et facile Ă  rĂ©aliser, le smoothie bowl se savoure Ă  la cuillĂšre et se dĂ©cline au grĂ© des fruits que l’on aime. Ici avec banane, mangue et fraises.

Cocktail vert au yogourt

Rien de tel que ce cocktail vert au yogourt pour étancher sa soif en été! Concombre, pomme, laitue et gingembre, un délicieux mélange. A servir bien frais.

Bowl au yogourt et au curry

ƒufs mollets, aneth, huile d'olive et caponata sont associĂ©s Ă  du yogourt au curry et composent un bowl savoureux qui accompagnera Ă  merveille un brunch.

Muffins au quinoa et au chocolat

Tout le monde peut croquer dans ces délicieux muffins au chocolat car ici la farine est remplacée par du quinoa, une pseudo-céréale sans gluten.


ƒuf dĂ©guisĂ© aux Ă©pinards

L'Ɠuf dur est cachĂ© sous un steak hachĂ© de veau juteux, des Ă©pinards frais et une pĂąte yufka croustillante. À dĂ©guster sans attendre PĂąques!

Brioches

Dorées au four, avec du beurre, de la confiture ou nature, à l'heure du brunch, les brioches maison sont toujours la promesse d'un instant gourmand.

Carpaccio d'Ɠuf dur et de radis roses

DressĂ© sur une mayonnaise verte Ă  la ciboulette, ce carpaccio d’Ɠuf dur et de radis roses parsemĂ©s de sĂ©same fait son petit effet en entrĂ©e ou au brunch.


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