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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Pancakes aux cerises

Les pancakes, ces crĂȘpes Ă  base d'Ɠufs venues des États-Unis, peuvent ĂȘtre fourrĂ©s de mille et une façons. En saison, les cerises s'imposent!

Gelée de groseilles rouges

La gelée de groseilles rouges incarne tout le raffinement d'une gelée de fruits. Cette recette est idéale pour les baies avec des petits pépins.

Pancakes Ă  la courge

Ces pancakes Ă  la courge et au sirop d’érable sont un rĂ©gal Ă  toute heure et toute occasion: en dessert ou comme repas lĂ©ger, au brunch ou Ă  Halloween.

Lemon curd

Le lemon curd est une crĂšme de citron, aux Ɠufs et au sucre qui vient d'Angleterre. Elle se dĂ©guste tartinĂ©e sur du pain, au petit-dĂ©jeuner et au brunch.

Smoothie bowl aux baies

Le temps imparti au petit-dĂ©jeuner est parfois court. PrĂȘt en un rien de temps, ce smoothie bowl vĂ©gan constitue une dĂ©licieuse alternative.


Confiture de pommes et de courge

Une douce complicitĂ© qui a le mĂ©rite d’ĂȘtre originale. Au petit-dĂ©jeuner ou au brunch, sur du pain avec du beurre ou du fromage, cette confiture rĂ©gale.


Courge aux champignons gratinée au fromage

Courge et champignons forment un délicieux duo de saison: courge aux champignons variés (champignons de Paris et shiitakés) gratinée au fromage.

Smoothie cappuccino

Du café bien fort, du lait bien frais, des bananes bien onctueuses, une pincée de cannelle, un soupçon de vanille, quelques glaçons, on mixe... quel délice!


Muffins aux myrtilles

Ces exquis petits gĂąteaux enrichis de myrtilles sont faciles Ă  prĂ©parer et adoucissent Ă  merveille fĂȘtes, goĂ»ters et pauses-cafĂ©.


Confiture de cerises Ă  la vanille

Quoi de meilleur que des cerises fraßchement cueillies? De la confiture de cerises à la vanille. Pour savourer des fruits bien mûrs tout au long de l'année.

Sandwich à la viande séchée des Grisons avec chicorée rouge et ricotta

Pour un brunch, un pique-nique ou un buffet: un sandwich garni à la pùte de chicorée rouge, de noix et de parmesan et à la viande séchée des Grisons.

Gelée de raisin

En quĂȘte d’un petit quelque chose Ă  offrir? Avec cette gelĂ©e, qui se dĂ©cline aussi bien avec du raisin blanc, rouge ou noir, vous allez marquer des points.


Gratin de pain aux framboises

CrĂšme, Ɠufs, framboises et pain, du jour ou de la veille, voilĂ  un mets dĂ©licieux Ă  dĂ©poser tiĂšde sur la table du brunch pour rĂ©galer son petit monde.


Smoothie léger

VoilĂ  un smoothie superlĂ©ger Ă  base de kiwi, de courgette, de raisins blancs et de lait fermentĂ©. Cette boisson bien-ĂȘtre est en plus facile Ă  prĂ©parer!


Pain aux noix

Parfait pour un brunch, un buffet de fĂȘte ou un pique-nique, ce pain aux noix cuit dans une cocotte en fonte est un rĂ©gal avec une garniture salĂ©e.

Gaufres belges véganes

Servies avec des framboises, ces gaufres belges ne contiennent aucun produit d’origine animale. Les vĂ©gans ne seront pas les seuls Ă  se rĂ©galer!

Muffins aux marrons

Les vermicelles, un grand classique parmi les desserts. Avec ces muffins aux marrons, les amateurs succomberont dÚs la premiÚre bouchée.

Omelette aux betteraves rouges

Omelette, betterave, fines herbes et chĂšvre frais, voilĂ  de quoi se rĂ©galer low carb et vĂ©gĂ©tarien Ă  l’heure du brunch, du petit-dĂ©j’ ou quand vous le voulez.

Pain bis aux marrons

Cuit au four dans une cocotte, ce magnifique pain tessinois se prépare avec de la farine bise, de la farine de chùtaignes et des morceaux de marrons.

Galette au chutney de pruneaux

Pour un brunch ou un buffet, la galette aux pruneaux à l'aigre-doux façon chutney ravit tous les palais. Elle s'accompagne délicieusement de fromage.


Muffins Ă  la courge

De la courge rĂąpĂ©e et des dattes donnent du goĂ»t et du moelleux Ă  ces muffins couronnĂ©s d’un crumble croustillant Ă  souhait.

Pancakes avec coulis de sureau

Les pancakes, sortes de crĂȘpes Ă©paisses avec des blancs d'Ɠufs en neige, se dĂ©gustent au brunch, au petit-dĂ©jeuner ou en en-cas nappĂ©s de coulis de sureau.

Confiture d'abricots aux Ă©pices

Abricots, citron vert, orange, cannelle, vanille et safran: une confiture qui s'accorde à merveille avec les tresses, les pains foncés et le fromage.

Carpaccio de kaki avec burrata

Une entrĂ©e Ă©lĂ©gante qui marie avec gourmandise du kaki persimon, de la burrata, du piment, de l’oignon nouveau et des fines herbes. Simple et vite prĂȘt.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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