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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

ƒuf au plat sur Ă©pinards aux chanterelles

Épinards en branches, chanterelles, Ɠufs au plat et parmesan, cette collation ne manque ni d’originalitĂ© ni de saveurs. Ne dĂ©mĂ©rite pas Ă  l’heure du brunch.


Pain croustillant au saumon avec Ɠuf pochĂ©

Vite fait, dĂ©licieux et pas compliquĂ© avec une base de fromage frais aux fines herbes et quelques Ă©pinards. Vous cherchiez une idĂ©e de finger food? Vous l’avez!

Escargots au grapefruit

La saveur fruitĂ©e et lĂ©gĂšrement amĂšre du grapefruit apporte une belle harmonie Ă  cette viennoiserie. Un peu de sucre grĂȘle et lĂ , on frĂŽle la perfection!

Bowl au yogourt avec panettone croustillant

Dorés dans du beurre, les morceaux de panettone apportent une agréable touche de croustillant à ce yogourt additionné de skyr et de fruits exotiques frais.

Yogourt avec framboises et orange sanguine

Envie de pimper votre brunch avec quelque chose de gourmand? Un yogourt, du séré, de la vanille, des fruits bien choisis, un topping croquant, le tour est joué!

Bowl au yogourt et aux prunes

Le yogourt grec aux amandes est la base de ce bowl digeste avec prunes, gingembre, noix et flocons 5 céréales. Un festival au petit-déjeuner ou au brunch.

Plateau de fromages Ă  pĂąte dure avec olives et chips de bretzel

Quelques bons fromages, des olives vertes oui, mais pimpées à l'orange s.v.p., et d'originales chips de pain: saveurs et créativité sont ici au rendez-vous.

Pain au levain

Le secret d'un pain digeste et se conservant bien? Un beau levain! Le mĂ©langer Ă  de l’eau, du sel, de la farine fleur et de seigle, laisser lever et cuire.

GruyĂšre avec chutney de framboises

Avec du gruyÚre, les framboises adoucissent à merveille ce chutney relevé à base d'huile de colza, condimento bianco, piment mi-fort, ail et gingembre.

Toasts au fromage frais et au caramel salé

Du pain de mie grillé, du fromage frais, du caramel au beurre salé et quelques baies, un régal sans lactose à déguster en en-cas, au brunch ou au dessert.


KĂ©fir avec granola au quinoa

Le kĂ©fir est une spĂ©cialitĂ© de lait caillĂ© Ă  produire soi-mĂȘme Ă  partir de grains de kĂ©fir. Garni de granola au quinoa, c'est un succulent dessert.

Porridge scandinave

Enrichie d'airelles fraßches et de morceaux de noix de coco, cette semoule décline de délicieuses saveurs. Idéale pour un brunch ou juste par gourmandise.

CrĂšme aux fraises avec biscuits

Des fraises, du Qimiq et zou! voilĂ  une crĂšme fruitĂ©e Ă  souhait qui se dresse Ă  l’envi avec du yogourt et des biscuits. Vite fait aussi avec d’autres fruits.

Croustillants aux graines de lin et aux Ɠufs

Faire son propre pain croustillant n'est pas bien sorcier: graines de lin, pistaches, noix de coco, curcuma et Ɠufs battus, on hache, on mĂ©lange et zou! au four.


Pain protéiné avec cottage cheese et fraises

Les amateurs d’aliments riches en protĂ©ines sont ici servis! Un pain adaptĂ© et du cottage cheese, des fraises et de la menthe pour la touche de fraĂźcheur.

Bowl aux kiwis pour un petit-déjeuner végan

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le p'tit-dĂ©j! Kiwis, flocons 5 cĂ©rĂ©ales, graines et mĂ»res apportent des fibres et des vitamines pour bien dĂ©marrer.

PĂąte Ă  tartiner aux noix et au chocolat

Voici une pĂąte Ă  tartiner dont vous serez fier. Son bon goĂ»t de chocolat est serti de fines notes de fruits secs et d’un rien de vanille. Vraiment top!

Overnight oats aux marrons

Un p'tit déj sympa à préparer la veille! Mélanger céréales, lait et purée de marrons le soir, les savourer au réveil avec des fruits, du yogourt et du chocolat.

Crackers avec yogourt au tahini

Quick & Easy: ce petit-déjeuner végétarien se prépare en moins de 5 minutes avec 6 ingrédients. Crackers, dip, graines de grenade et radis roses, parfait!


Petits pains aux lardons

Envie d’un repas sur le pouce aprĂšs une dure journĂ©e de travail? Pourquoi ne pas accompagner sa salade de petits pains aux lardons? De quoi calmer sa faim.

Schmarren à la betterave rouge et à la crÚme acidulée

Betteraves, Ɠufs, crĂšme, zeste d'orange rĂąpĂ© et sucre vanillĂ©, tout est finement orchestrĂ© dans ce schmarren qui constitue un dĂ©licieux repas sucrĂ©.

SmĂžrrebrĂžd

Les Danois dĂ©gustent volontiers leurs fameuses tartines Ă  midi. Mais avec du fromage frais et des crevettes, elles font aussi sensation Ă  l’heure du brunch.


Smoothie bowl au kaki

Des vitamines, il y en a à revendre dans ce petit-déjeuner qui met le kaki en vedette. Le tout est décoré de fruits exotiques et d'épeautre soufflé.

Mousse de yogourt Ă  la noix de coco avec coulis aux fruits de la passion

Mousse au lait de coco, crÚme et yogourt accompagnée d'un savoureux coulis aux fruits de la passion. Un beau dessert servi avec des copeaux de noix de coco.
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