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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Overnight de flocons de millet

Quick & Easy: l'overnight aux flocons de millet, datte, fruits et boisson Ă  l'amande est un petit-dĂ©jeuner digeste, vite prĂȘt, avec peu d'ingrĂ©dients.

Lassi mangue

Le lassi à la mangue est le grand classique des boissons indiennes. Agrémenté de pistaches hachées et grillées, il se déguste bien frais en toute occasion.

Pain au sarrasin et aux graines de courge

Ce pain au levain contient du sarrasin et des graines de courge: un superaliment tout droit sorti du four!

Confiture de coings et poires

Il faut profiter de l’automne pour cueillir des coings et en faire de la confiture. Ils se marient Ă  ravir avec la poire et feront fureur au petit-dĂ©jeuner.

Canapés de patate douce en trois versions

Fallait y penser! Ces allĂ©chants amuse-bouches ont un fond de patate douce. Pour la garniture, c'est comme pour les canapĂ©s, Ɠuf, betterave rouge, tartinade...

Tartines poire-fromage

La douceur des poires s'harmonise Ă  la saveur intense du fromage bleu sur ces tartines parfaites pour les brunchs et les gourmandes petites faims.

Flan Ă  la pulpe d'argousier avec noisettes d'avoine

Un flan vĂ©gan? Facile: un drink Ă  l'avoine, de l'agar-agar, et le tour est jouĂ©. Avec de la pulpe d'argousier et de l’avoine, c’est en plus doublement gourmand.

Panna cotta de tofu soyeux Ă  la mangue

Le tofu soyeux se prĂȘte Ă  merveille Ă  la rĂ©alisation d’une fine panna cotta en mode vĂ©gane. Mangue, dattes et orange ajoutent une dĂ©licieuse note fruitĂ©e.

Canapé à la betterave rouge

La pomme s’immisce dans cette tartine salĂ©e joliment dressĂ©e, conjuguant sa saveur Ă  celle de la betterave rouge. Avec une mayonnaise au wasabi, gourmand.

Demi-grapefruits gratinés

Les pommes ou les poires au four, on connaĂźt. Essayez-donc les grapefruits, vous en serez surpris! C’est doux, fruitĂ©, un rien amer, parfait pour un brunch.

Congee Ă  la vanille et aux fruits de la passion

Vanille, lait de coco, fruits de la passion, ce congee flirte avec de belles saveurs exotiques, quelques graines, des baies et un filet de miel en plus.

Verrines aux mûres et au granola

Onctuosité, croustillant et vitamines
 Le yogourt au granola et aux mûres a tout pour séduire. Servir ce dessert dans des verrines. Ultratendance!

Croissant croque-monsieur

Le croque-monsieur version brunch hyper gourmand avec la garniture habituelle, jambon-fromage, mais pas de pain toastĂ©. À la place: un croissant au beurre.


Confiture de pommes et de courge

Une douce complicitĂ© qui a le mĂ©rite d’ĂȘtre originale. Au petit-dĂ©jeuner ou au brunch, sur du pain avec du beurre ou du fromage, cette confiture rĂ©gale.


Confiture de figues aux canneberges

Figues et canneberges se marient à merveille dans cette confiture qui s’invite aussi bien sur une tranche de tresse avec du beurre que sur un bout de fromage.


Gelée de raisin

En quĂȘte d’un petit quelque chose Ă  offrir? Avec cette gelĂ©e, qui se dĂ©cline aussi bien avec du raisin blanc, rouge ou noir, vous allez marquer des points.


Confiture de myrtilles

Ces petits fruits au goût parfumé, légÚrement sucré et acidulé, flirtent harmonieusement avec la vanille et le citron. Le résultat? Une confiture épatante.

Confiture de figues

Cuites dans du porto avec de la cardamome, les figues donnent une confiture goûteuse aussi succulente sur la tartine du matin qu'avec du fromage!

Confiture de pruneaux Ă  la vanille

Réaliser une marmelade est étonnamment simple et rapide. Relevée de vanille et de cannelle, cette confiture de pruneaux vous promet des instants gourmands.

Pain aux graines de courge

Le croquant des graines contraste avec la tendre mie de ce pain, et c’est un plaisir Ă  chaque bouchĂ©e que ce soit avec du miel, du fromage ou une salade.

Gelée de coing au gingembre

Absolument délicieuse sur les tartines, cette gelée de coing parfumée au gingembre fait aussi son petit effet dans de nombreux mets salés et sucrés.

Bircher aux myrtilles en petit pot

Une idĂ©e originale pour un brunch ou un petit-dĂ©jeuner. Un mĂŒesli croustillant mĂ©langĂ© Ă  des myrtilles et Ă  du yogourt. La journĂ©e s'annonce belle!

Porridge avec toppings aux fruits

Parfait pour un brunch, aussi délicieux que rassasiant, ce porridge plaßt aussi aux enfants qui adorent ses toppings à la framboise et à la pomme.

Tarte à la courge avec caramel aux noix de pécan

Au brunch ou juste comme ça, cette tarte marie toute la douceur de la courge à un caramel aux noix de pécan. Splendide avec une tombée de crÚme fouettée!


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