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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Pain de pommes de terre aux graines

Peut-on faire du pain à partir de pommes de terre? Bien sûr! Les graines de tournesol le rendront encore plus croustillant. Quelle senteur exceptionnelle!

ƒuf BĂ©nĂ©dicte

Les Ɠufs BĂ©nĂ©dicte sont un classique du petit-dĂ©jeuner. Les Ɠufs pochĂ©s sont servis sur des bagels grillĂ©s avec du jambon, de la sauce hollandaise et de la ciboulette.

BirchermĂŒesli avec fraises et rhubarbe

La fine aciditĂ© de la rhubarbe et la douceur des fraises s'accordent Ă  merveille dans ce birchermĂŒesli qui se pare ainsi de notes fraĂźches et fruitĂ©es.

CrĂȘpes Ă  la confiture de fraises

Comment rĂ©sister Ă  ces crĂȘpes Ă  la confiture de fraises? Ce dessert intensĂ©ment français sera plĂ©biscitĂ© par les gourmands et les gourmets de tous Ăąges!

Rosaces Ă  la mangue et au skyr

Préparée avec du skyr et du miel, cette pùtisserie est délicieusement agrémentée de tranches de mangue et de petits fruits. Un régal avec un thé ou un café.

Canapé au saumon

Les canapés faisaient fureur à l'apéritif dans les années 1970. Aujourd'hui, celui au saumon agrémente souvent les brunchs et autres buffets gourmands.

Breakfast burger

Un pain maison tout juste sorti du four, servi avec des Ɠufs au plat, du fromage, du jambon et de la roquette, transforme le brunch en un petit banquet.

Overnight oats

Un petit-dĂ©jeuner copieux et digeste Ă  prĂ©parer le soir avec des cĂ©rĂ©ales, du lait vĂ©gĂ©tal et du sirop d'Ă©rable. À savourer au rĂ©veil avec des fruits frais.


Bouillie d’avoine au lait de coco avec chia et mangue

Que proposer Ă  des amis vĂ©gĂ©taliens lors d’un brunch? Une bouillie d’avoine Ă  la noix de coco agrĂ©mentĂ©e de chia et de mangue. Ils vont adorer!

Overnight de flocons de millet

Quick & Easy: l'overnight aux flocons de millet, datte, fruits et boisson Ă  l'amande est un petit-dĂ©jeuner digeste, vite prĂȘt, avec peu d'ingrĂ©dients.

Pizza orientale

Une galette maison, du yogourt, de l'ajvar et du sambal oelek cĂŽtĂ© saveurs, un Ɠuf au plat et un peu de fromage pour la gourmandise, vraiment top au brunch.

Mandarine velvet

Un déclic vitaminé pour adoucir l'hiver. Préparé avec des mandarines, de la mangue, de l'ananas et du lait de coco, ce smoothie vous emmÚne sous les tropiques.


Bircher aux myrtilles en petit pot

Une idĂ©e originale pour un brunch ou un petit-dĂ©jeuner. Un mĂŒesli croustillant mĂ©langĂ© Ă  des myrtilles et Ă  du yogourt. La journĂ©e s'annonce belle!

GĂąteau Ă  la crĂšme

Besoin d’une idĂ©e pour le dessert? RĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients simples, cet onctueux gĂąteau Ă  la crĂšme est succulent. Les invitĂ©s vont adorer!

Granola aux flocons, noix et fruits séchés

Le granola est un bircher croustillant. Cette version exotique contient des flocons 5 céréales, des noix ainsi que des ananas, dattes et canneberges séchés.

Drink au matcha et à l’amande

Un drink végan qui charme le regard et le palais: un thé matcha complété par une mousse de boisson à l'amande et édulcorer d'un peu de sirop d'érable.

Papaye farcie avec ananas et fruit de la passion

Pour un brunch savoureux, fruitĂ© et multivitaminĂ©. AgrĂ©mentĂ©es de yogourt, d’ananas et de fruit de la passion, ces moitiĂ©s de papaye en rĂ©galeront plus d’un.


Pain aux herbes aromatiques

Vous planifiez un brunch, un pique-nique ou une fĂȘte? Avec ce pain Ă  l'ail des ours lĂ©gĂšrement gratinĂ© de fromage, vous allez mettre tout le monde d’accord.


Farandole de bagels

À court d'idĂ©es pour le brunch ou le buffet d’une fĂȘte? Garnis d'ingrĂ©dients gourmands, saumon, avocat, lĂ©gumes, mangue, ces bagels en assureront le succĂšs.

Pains croustillants à la viande séchée et à l'orange

Fromage frais, raifort et orange apportent ici de la gourmandise et de l’originalitĂ© aux pains croustillants Ă  la viande sĂ©chĂ©e. Une idĂ©e sympa pour l’apĂ©ro!

Dip Ă  la betterave rouge

À base de yogourt, cette crùme fait la part belle aux betteraves rouges qu'elle relùve de tahini. Elle fait un dip onctueux et se tartine aussi sur du pain.

Muffins Ă  la banane

De la banane mĂ»re, du sirop d’érable, des noix de pĂ©can et voilĂ  de dĂ©licieux muffins. Avec pĂ©pites de chocolat et fleur de sel pour les plus gourmands.

Verrine de riz au lait mangue et noix de coco

Le lait de noix de coco remplace le lait de vache dans cette verrine de riz au lait. Mangue et fruits de la passion viennent accentuer l'effet exotique.

Croissant au saumon avec Ɠuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinĂ©e – saumon fumĂ©, avocat, Ɠuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


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