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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Flans de semoule avec coulis de framboises

SĂ©quence nostalgie: retour en enfance avec ces succulents flans de semoule. Le coulis de framboises se marie Ă  merveille avec les senteurs de la vanille.

Soupe froide Ă  la tomate et au pain

Cette soupe appelée salmorejo est la déclinaison andalouse du gaspacho. Elle se réalise en toute simplicité dans un mixeur et offre le plein goût de la tomate.

Fromage grillé avec brochette de poivrons

Un superbe bouquet de saveurs grillĂ©es serti de quelques gouttes d’huile Ă  la menthe pour un buffet, un apĂ©ritif ou pour un petit repas vĂ©gĂ©tarien.

Salade de tomates Ă  la menthe

L'originalité de cette salade est dans sa sauce qui marie cumin, miel, piment et jus de citron avec, pour de superbes notes de fraßcheur, de la menthe.

Green salad

Et si on passait au vert? Presque tous les ingrédients de cette salade le sont, petits pois, tomates, melon, épinards et plus encore. Et c'est un régal.

Brownies aux pois chiches

Sans Ɠufs, sans beurre mais tout aussi exquis, ces brownies sont rĂ©alisĂ©s avec des pois chiches, du millet, une boisson Ă  l'amande et, bien sĂ»r, du chocolat.

Fraises rĂŽties avec ricotta

Les fraises offrent un parfum intense lorsqu'elles sont rÎties au four. On les a associées à une crÚme à la ricotta et au miel aérée. Résultat: bluffant!

Tranches au citron vert

Sous une mousse aux notes acidulĂ©es, un fond Ă  base d’amandes et de miel. Joliment vert, ce dessert tient toutes ses promesses de gourmandise.

Filets de poisson avec sauce puttanesca

La puttanesca, la fameuse sauce tomate italienne, avec non pas des pùtes mais du poisson rissolé? Délicieux! Elle le relÚve à merveille de son piquant.

GĂąteau aux fruits

Abricots, cerises, figues et nectarines, les fruits d'Ă©tĂ© se retrouvent pĂȘle-mĂȘle dans la gĂ©noise de ce gĂąteau rĂ©alisĂ© avec une touche de miel et des amandes.

Tarte aux cerises avec crumble Ă  la cannelle

Il existe diverses façons de déguster les cerises. Ici, elles servent à confectionner une succulente tarte parsemée de crumble à la cannelle.

Involtini d'aubergines

Autour du bassin méditerranéen, on dénombre autant de recette d'aubergine farcie qu'il y a de cuisiniers. Ces paupiettes d'aubergine à la viande hachée sont quant à elles servies avec une sauce tomate et de l'origan, l'incontournable épice italienne.

Glace aux amaretti avec pruneaux

Un dessert d’inspiration italienne: une crĂšme glacĂ©e mariĂ©e Ă  des Ă©clats d'amaretti et dressĂ©e avec une compote de pruneaux parsemĂ©e d'amandes croquantes.

Key lime pie aux framboises

Avec ses framboises roses posĂ©es sur une prĂ©paration au citron vert, la key lime pie est un superbe dessert, de surcroĂźt original et vite prĂȘt.

Travers de porc marinés à la biÚre

MarinĂ©s Ă  la biĂšre, ces juteux travers de porc grillĂ©s raviront mĂȘme vos invitĂ©s. D'autant plus s'ils sont servis avec des Ă©pis de maĂŻs grillĂ©s.

Tagliata de veau avec sauce pesto

Ces cÎtelettes de veau grillées finement tranchées se transforment en une savoureuse tagliata relevée d'une sauce pesto facile à affiner selon les envies.

Focaccia fleurie

Avec son topping fleuri, cette focaccia est un hit sur les buffets de finger food, au brunch comme à l'apéro ou juste comme ça, pour accompagner le repas.


Gratin de pĂątes Ă  la ricotta

GratinĂ©es avec tomates et cĂąpres, ces tagliatelle sont un vrai plaisir en bouche. En quĂȘte d’un plat familial qui fera l'unanimitĂ© Ă  table? Vous l'avez trouvĂ©.

Yogourt glacé au basilic

Moins classique que la crĂšme glacĂ©e, la glace au yogourt offre une texture tout aussi onctueuse. ParfumĂ©e au basilic et au citron, vous allez l’adorer.


Arancini Ă  la crĂšme de petits pois

Les arancini sont des boules de riz farcies typiques de la Sicile. Elles se dĂ©clinent ici avec un cƓur de petits pois au fromage frais et Ă  la crĂšme.


Vol-au-vent aux quenelles avec chou-rave

Revisités plus légers pour l'été, ces vol-au-vent ont troqué une partie de leurs quenelles par des petits pois, des carottes et du chou-rave. Délicieux.

Beef brisket

Tout vient à point à qui sait attendre, cette viande marinée puis braisée six heures sur le gril en est le parfait exemple. Chaque bouchée est un pur régal!

Semoule aux myrtilles cuite au four

Lait de noix de coco, safran, orange, myrtilles, cette semoule cuite dans un moule comme un gùteau séduit par son goût et sa belle originalité.


Gaspacho aux radis roses

Une soupe froide est un dĂ©lice qui rĂ©gale tout particuliĂšrement lors des chaudes journĂ©es d’étĂ©. Ce gaspacho tire son goĂ»t et sa fraĂźcheur des radis roses.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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