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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Gùteau au chocolat végan avec frosting

Ce gĂąteau vĂ©gan ne manque ni de gourmandise ni de chocolat! NappĂ© d’un frosting et dĂ©corĂ© de vermicelles colorĂ©s, il s’invite Ă  toutes les fĂȘtes.

Filets de sandre en croûte de noix

Les fruits secs se marient Ă  ravir avec le poisson, comme en tĂ©moigne ce filet de sandre en croĂ»te. Pour plus de goĂ»t, on mise sur l’aneth et le citron.

Vermicelles avec griottes

FeuilletĂ©s, vermicelles et crĂšme mascarpone-griottes, le tout dressĂ© dans des verrines, il n’en faut pas plus pour crĂ©er vite fait un divin dessert.

RĂŽti de veau sur lĂ©gumes d’hiver

Le romarin relÚve à merveille les saveurs du rÎti de veau cuit au four avec des légumes d'hiver tels que les carottes, le poireau et le panais.

Nice cream de patate douce au chaĂŻ

La cardamome, la coriandre, le poivre et l'anis étoilé confÚrent à cette nice cream végane, sans gluten ni lactose, une saveur irrésistiblement orientale.


Médaillon de filet de boeuf avec fruits séchés

Envie d’un plat principal des plus raffinĂ©s? Ce mĂ©daillon de filet de bƓuf est enrobĂ© de fruits sĂ©chĂ©s et relevĂ© de moutarde et de piment de Cayenne.

ÉcrasĂ©e de pommes de terre avec amandes grillĂ©es

Parfumée à l'huile d'olive et relevée d'amandes grillées à l'ail, cette écrasée de pommes de terre fait merveille avec du poisson ou un rÎti.

EffilochĂ©e d'Ă©paule de bƓuf avec tagliatelle

Un dĂ©licieux mariage entre des nouilles et de la viande de bƓuf effilochĂ©e relevĂ©e d’une sauce au jus d’ananas, bouillon, sauce soja, ketchup et paprika.


Gibelotte de lapin au lard et aux champignons

L’automne est la saison des mangeurs de viande: ce lapin au lard et aux champignons cuit au four accompagnĂ© de chou et de pommes de terre est un pur rĂ©gal.

Gnocchi aux Ă©pinards

Ces savoureux gnocchi à base de pommes de terre riches en amidon, d'épinards et de séré sont sautés dans l'huile d'olive et servis avec du parmesan.

TiramisĂč aux myrtilles

Pour ce tiramisĂč aux myrtilles, biscuits Ă  la cuillĂšre arrosĂ©s de vin doux, myrtilles briĂšvement cuites et crĂšme au mascarpone alternent dans des verrines.

Tarte au citron

Un classique de la pĂątisserie française: une pĂąte brisĂ©e recouverte d’une crĂšme au citron, elle-mĂȘme coiffĂ©e d’une meringue. Gourmand, simple, indĂ©modable.

CÎtelette de veau avec sauce aux prunes et aux mûres

Un mets qui brillera aussi auprÚs de vos invités. La viande est cuite sur le gril et sa sauce aux notes fruitées est affinée avec du thym et du porto.

Cordon-bleu de poulet

Sous l’exotique croĂ»te Ă  la noix de coco de ce cordon-bleu, poulet, lard et fromage doux. Un peu d'ici, un peu d'ailleurs, un mariage dorĂ© trĂšs rĂ©ussi.


Salade d’hiver au chĂšvre chaud et aux fruits Ă©picĂ©s

Une entrée appétissante: les fruits séchés épicés (kumquats et pruneaux) sont le clou de cette salade d'hiver avec du fromage de chÚvre chaud.

Salsifis mijotés au vin rouge avec fromage

Un plat principal vĂ©gĂ©tarien mĂȘlant salsifis, vin rouge et jus de betterave. Des dĂ©s de fromage Ă  pĂąte molle apportent un contraste original.

Mousse Ă  la rhubarbe avec sauce aux fraises

Avec cette mousse lĂ©gĂšre qui sublime la rhubarbe mariĂ©e Ă  une sauce fruitĂ©e qui fait honneur Ă  la fraise, c’est le printemps qui dicte le dessert!

Camembert au four avec raisin

Du raisin, des olives, des noix et du miel, ce camembert cuit au four est en délicieuse compagnie pour séduire à l'heure de l'apéritif ou d'un repas léger.

Tatin aux poires piquantes

Cuite Ă  l'envers sur une couche de caramel, cette tarte trĂšs spĂ©ciale ne manque pas de piment, elle en a mĂȘme parmi ses ingrĂ©dients.


Ragoût de haricots et tomates à la courge

Un ragoût végétarien de pois chiches, haricots et tomates, servi dans cette recette avec de la courge rÎtie et une sauce à la crÚme acidulée.

Croissants aux branches de chocolat

Une barre de chocolat se glisse au cƓur de ces croissants de pĂąte feuilletĂ©e pour encore plus de gourmandise. En bouche, ce pas de deux est hautement validĂ©!

TiramisĂč Ă  la pistache

Servi en verrines, ce tiramisĂč aux pistaches est une recette de dessert beaucoup plus simple Ă  rĂ©aliser qu’il n’y paraĂźt.

PĂątes au chou kale et aux crevettes

Les pùtes aux fruits de mer ont ce quelque chose de goûteusement raffiné: ici crevettes, tagliatelle et chou kale, une assiette plaisir. Bon appétit.


Saumon et jambon cru avec tartare d'asperges

Ces amuse-bouche garnis d'un tartare d'asperges printaniĂšres avec jambon cru et saumon fumĂ© ne feront pas long feu Ă  l’apĂ©ro tant ils sont gourmands.
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