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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Soupe d’artichauts avec amandes

Pommes de terre et cƓurs d’artichaut composent une dĂ©licieuse soupe garnie de persil et parsemĂ©e d’amandes fumĂ©es. A accompagner d’un vin blanc sec.

HuĂźtres avec gin, citron vert et concombre

Un hors-d'Ɠuvre raffinĂ© pour la Saint-Sylvestre ou un apĂ©ritif chic. Servies dans leur coquille, les huĂźtres sont agrĂ©mentĂ©es de dĂ©s de concombre et de gin.


EntrecĂŽte parisienne avec coiffe d’épinards

Un plat de viande Ă  la fois simple et original: des entrecĂŽtes parisiennes de veau avec une coiffe d’épinards et de pecorino gratinĂ©es au four.

Mini-boules de Berlin Ă  la crĂšme de fleurs de sureau

EnrobĂ©es de sucre et fourrĂ©es d’une crĂšme de sureau, ces boules de Berlin faites maison sont juste incomparables. Ici en mini format pour un max de plaisir.

CĂŽtelette de veau et asperges avec salsa de citron

Lorsqu'elles sont de saison, les asperges, on en redemande. On les a mis en scÚne ici avec une viande et une salsa acidulée pour créer un repas vite fait.


Légumes avec sel de sésame et huile aux fines herbes

Rien de tel qu’une huile aux fines herbes et du sel de sĂ©same pour aromatiser les lĂ©gumes verts. Brocoli, courgettes, artichauts, Ă©pinards, tout leur va.


Pommes de terre aux herbes et au Saint-FĂ©licien

Ces pommes de terre cuites en robe des champs puis au four sont encore meilleures avec du Saint-Félicien légÚrement fondu, un fromage à pùte fleurie.

Brioche au jambon et aux Ă©pinards

Farcie d’un mĂ©lange d’épinards, de jambon et de noix, cette brioche invite Ă  la gourmandise. Pour un brunch, un pique-nique ou comme en-cas Ă  l’emporter.


Lentilles avec radis colorés rÎtis

On a choisi ici des lentilles noires et on les a relevées de cumin puis agrémentées de radis rÎtis, d'éclats de noisettes et de feta. Un bon petit repas.

Salade printaniÚre avec fromage et céleri-branche

Le fromage à pùte molle excelle en entrée. Ses alliés dans cette recette: céleri-branche, salade verte, oignon nouveau et une sauce douce-acidulée.

Asperges blanches

Les asperges blanches ont l’avantage de se dĂ©guster de multiples façons: avec de la sauce hollandaise ou au beurre blanc, du jambon ou encore du parmesan


Cannelloni Ă  la barba di frate

Avec la barba di frate, aussi appelée agretti, c'est le printemps qui s'invite aux cÎtés de la ricotta dans la farce exquise de ces cannelloni gratinés au four.

Tarte Tatin aux pruneaux

Une tarte Tatin? Oui, mais sans pommes! Avec des pruneaux, du thym, du massepain et des amandes, voilà une version raffinée du grand classique renversé.

Haricots au lard et aux pistaches

Cette recette pas compliquĂ©e du tout rĂ©gale avec un mix de haricots verts et jaunes apprĂȘtĂ©s avec du lard, de l'ail, du citron, des pistaches et du parmesan.

Tartines Ă  l'emmental

Si ces finger food se plaisent Ă  varier leur garniture, ils ont un point commun: ils font tous la part belle Ă  l’emmental. Pensez-y pour vos apĂ©ritifs.

Mozzarella frite avec tomates

Panée, frite et posée sur un lit de tomates, la mozzarella crée une entrée des plus alléchante. Avec des brins de roquette pour la déco et un plus gustatif.

Aubergines et figues gratinées

Ce plat végétarien marie la saveur des aubergines à la douceur fruitée des figues en se parant de tomates cerises, de mozzarella et de belles notes de miel.

Farandole de légumes avec aïoli à la tomate

L'aĂŻoli de pommes de terre Ă  la tomate ajoute une belle touche de saveur Ă  ce mets qui se compose de courge et de courgettes, d'oignons et de poivrons.

Eau aromatisée au cynorrhodon et à l'orange

Un thĂ© froid maison tout en lĂ©gĂšretĂ© et sans sucres ajoutĂ©s: infusion au cynorrhodon, orange, mĂ©lisse citronnĂ©e. Vite prĂȘt et hyper dĂ©saltĂ©rant.

Glace aux figues et aux olives

Les olives vertes offrent un contraste gustatif trÚs intéressant à la douceur des figues dans cette glace qui libÚre aussi de séduisantes notes d'orange.

Mousse aux mûres

Un dessert comme on les aime, onctueux en bouche, riche en fruité et facile à faire! Avec du Qimiq, de la crÚme, des baies et un topping qui ajoute du croquant.


Blueberry pie

Cette tarte aux myrtilles est un véritable régal pour les yeux et les papilles avec sa délicate décoration en pùte brisée maison.


Salade de myrtilles au roquefort

Myrtilles et roquefort? En y ajoutant des poires et des oignons, on peut en faire une entrée originale qui fait toujours son petit effet auprÚs des invités.

Burger veggie

Poudre de bolet, d’oignon et d’ail, paprika et pĂąte miso donnent du goĂ»t Ă  ce burger sans viande. CĂŽtĂ© couleur, la betterave rouge fait son petit effet.


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