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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

CrĂšme aux framboises

Joliment présenté en verrine, ce gourmand dessert fait son petit effet. Douceur, fraßcheur, croquant, tout est réuni pour que la magie opÚre.

Glace végane à l'avocat avec fruit de la passion

À base d’ingrĂ©dients vĂ©gans, cette glace fait naĂźtre de gourmands sourires lorsqu'elle arrive au dessert avec son topping pistache-coco-fruit de la passion.

CrĂšme de burrata avec salade de grapefruits

Pour le brunch ou en entrée, la crÚme de burrata se marie à merveille avec une salade de grapefruits, chicorée rouge et pistaches.

Salade d'asperges violettes avec sĂ©same et Ɠuf

Une allĂ©chante recette d’asperges aux notes asiatiques qui compose avec des edamame, du sĂ©same et du vinaigre de riz. Et avec un Ɠuf, pour le petit plus.

Tartines au beurre épicé et au jambon cru

Garnies de jambon cru et relevées d'un beurre à l'ail et à l'oignon, ces tranches de baguette croustillantes sont parfaites à l'apéritif ou comme en-cas.

Soupe de carottes au gingembre

La douceur des carottes et le piquant du gingembre font de cette soupe un plat principal réconfortant, parfait pour chasser la grisaille.

Tartelettes au sureau et au citron vert

Les fonds de pùte cuits à blanc sont garnis de sureau, citrons verts et crÚme. Les tartelettes sont décorées de meringue, puis dorées briÚvement au four.

Sorbet Ă  la violette

Dessert favori de l'impératrice Sissi, le sorbet à la violette s'anoblit ici d'un vin rosé fruité et de violettes séchées.

Soupe de salsifis au yogourt

Une soupe savoureuse coiffĂ©e de lamelles de salsifis frites et de lentilles. Les salsifis mixĂ©s dans leur bouillon, le yogourt et l'Ɠuf assurent une belle texture veloutĂ©e.

Tourte Ă  la vanille et au kiwi

À l'heure du dessert, personne ne rĂ©siste devant l'onctuositĂ© parfumĂ©e de la crĂšme vanille et la fraĂźcheur fruitĂ©e des kiwis de cette allĂ©chante tourte.


Soupe au vin avec croûtons au lard

Le secret de cette soupe, c'est le vin blanc, le poireau et le céleri qui lui donnent tout son goûteux. Et c'est aussi le croustillant de ses croûtons au lard.

Soft ice aux fleurs de sureau avec limoncello

Cette crÚme glacée qui capture le parfum des fleurs de sureau est délicieusement réveillée par un trait de limoncello. Un fondant dessert destiné aux adultes.

PĂąte Ă  tartiner au lemon-grass

Cette crÚme salée a la texture d'une mayonnaise et le bon goût du lemon-grass. Parfaite sur des biscuits apéritifs, elle est aussi exquise avec du poisson.

Raviolis aux edamame avec jaune d’Ɠuf

Ces raviolis cachent une tendre et gourmande farce Ă  base d'edamame, de fromage frais et de jaune d’Ɠuf. Servis avec des edamame passĂ©s au beurre, mmm...


Filet d’omble chevalier avec hollandaise à l’huile d’olive

Ce filet d’omble chevalier aux Ă©pinards et filets d'anchois avec hollandaise Ă  l’huile d’olive est un plat festif subtilement relevĂ© de sel de l'Himalaya.

Plum pudding Ă  la sauce vanille

Le plum pudding Ă  la sauce vanille est traditionnellement servi au moment des fĂȘtes de NoĂ«l en Angleterre. Un dessert sophistiquĂ© et plantureux.

VeloutĂ© d’orge perlĂ©

Connu sous le nom de Cream of Barley Soup en Grande-Bretagne, ce veloutĂ© est composĂ© d'orge perlĂ© et de lĂ©gumes et liĂ© avec un jaune d'Ɠuf.

Velouté de vin blanc au cresson

Une entrĂ©e printaniĂšre et originale. Ce veloutĂ© de vin blanc au poireau avec une liaison Ă  la crĂšme et au jaune d'Ɠuf se sert garni de cresson.

Pain croustillant au saumon avec Ɠuf pochĂ©

Vite fait, dĂ©licieux et pas compliquĂ© avec une base de fromage frais aux fines herbes et quelques Ă©pinards. Vous cherchiez une idĂ©e de finger food? Vous l’avez!

Ravioli au jaune d'Ɠuf avec sauce au parmesan

Farcir un ravioli avec du jaune d'Ɠuf, pas Ă©vident, mais le rĂ©sultat est Ă  ravir les papilles. Avec une sauce crĂ©meuse et de la pancetta croustillante, top!


Parfait aux fraises avec coulis de rhubarbe

Avec un tel nom, ce dessert ne peut ĂȘtre que sublime. Et il l’est avec son bon goĂ»t de fraises et de rhubarbe serti d’une rafraĂźchissante touche de menthe.

MatchamisĂč

Un classique des desserts italiens revisitĂ© avec du thĂ© vert. Ce tiramisĂč au matcha offre un visuel rafraĂźchissant et un goĂ»t surprenant.


Glace au chocolat parfumĂ©e Ă  l’absinthe

Longtemps interdite, l’absinthe, la lĂ©gendaire «fĂ©e verte», donne Ă  cette glace au chocolat truffĂ© et aux amandes un parfum trĂšs particulier.

Salade d'endives aux mandarines avec gremolata

La douceur des mandarines, l'amertume des endives, en bouche, le contraste fait merveille. On le retrouve dans cette craquante salade garnie d’une gremolata.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Salade de tomates Ă  l'ail
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Travers de porc mariné
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
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