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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Tarte panna cotta aux fruits

Un fond de tarte en pĂąte brisĂ©e nappĂ© de chocolat blanc puis recouvert de panna cotta Ă  la framboise et de morceaux de fruits frais. À servir bien frais!


Escalopes de chevreuil avec confit de chanterelles et de poires

Plat d'automne plus facile à réaliser qu'il n'y paraßt: confit de chanterelles aux poires, au miel et à l'anis étoilé servi avec des escalopes de chevreuil.

Salade de pain et de lĂ©gumes avec pĂȘches au lard

Marre des tomates? Remplacez-les par des pĂȘches, comme dans cette salade de pain agrĂ©mentĂ©e de lard, de carottes, d’oignon, de framboises et de pecorino.

GĂąteau aux cerises avec crumble

Toujours apprĂ©ciĂ©s, les gĂąteaux aux fruits recouverts d’un croustillant crumble sont indĂ©modables. Cette version avec cerises surgelĂ©es ne fait pas exception.


Fenouil caramélisé sur lit de tomates en sauce

Le fenouil et la tomate complotent ici pour créer une entrée chic et gourmande avec, pour complices, ail, échalote, beurre et sucre. Une recette à retenir.

Soft ice citron avec sauce au limoncello

Avec une sauce qui réunit limoncello, zeste de citron et lait condensé, ce soft ice maison fait sensation. Un dessert aérien, crémeux et rafraßchissant.


Plateau de fromages doux avec crunch aux pistaches

Un assortiment de fromages doux comme l'emmental, les fromages Ă  la crĂšme, au chĂšvre frais et de brebis doux, servi avec un crunch aux pistaches.

Poulet avec ananas et patates douces

BadigeonnĂ© d’épices puis cuit entier au four avec de l’ananas, des poivrons et des patates douces, ce poulet est un vĂ©ritable rĂ©gal aux notes exotiques.


Salade de pain grillé avec tomates

Du croustillant, du moelleux et quel plaisir à la dégustation! Pain, oignons, olives, graines de courge, tomates et basilic, une salade comme on les aime.

Salade aux fines herbes avec figues au caramel

Fines herbes, figues au caramel, pignons, noix de pĂ©can, fromage de chĂšvre, fleurs de lavande: plus qu’une simple salade verte, une explosion de saveurs!

Cuisses de lapin glacées avec culatello

Le culatello ajoute une note de saveur trÚs expressive à cette viande de lapin délicieusement rÎtie au four avec des épis de maïs. Une recette à retenir.

Pink grapefruit cooler au vin blanc

Du jus de grapefruit rose, du vin blanc, un Ă©lĂ©gant brin de romarin et des glaçons ainsi qu’une ou deux mĂ»res pour dĂ©corer, c’est prĂȘt et c’est trĂšs frais.

Triangoli aux olives et au mascarpone avec poivrons au beurre

Les ravioli faits maison, c'est le bonheur à table. Ils sont ici savoureusement farcis et servis, pliés en triangle, avec des dés de poivron au beurre.


Verrine de pastĂšque et concombre

Une entrée sympa à la pastÚque et au concombre relevée d'une sauce parfumée au citron vert et à la basilic et accompagnée de petites brochettes de poulet.


Gigot d'agneau avec figues et feta

Un vrai festin, et facile Ă  prĂ©parer! BraisĂ©e sur le gril, la viande reste merveilleusement juteuse et s'imprĂšgne de l'arĂŽme du thym qui l’accompagne.

Tartelettes aux baies des bois

Ces petites bouchées de plaisir, parfaites pour le café, sont réalisées avec des sablés, une crÚme citronnée et une exquise sélection de baies rouges.

Filet de sandre lardé avec tomates

Enrobé de lard, le poisson gagne en saveur et reste délicieusement juteux à l'intérieur. Dressé avec des tomates à l'ail et aux fines herbes, succulent!

Cheesecake avec raisin au moût

Vous aimez le cheesecake? Et le raisin? Cette recette les unit pour vous offrir des bouchées trÚs gourmandes. Pour le goûter, le dessert ou juste comme ça.

Coupe Ovo

La sauce Ă  l’Ovomaltine qui nappe avec gourmandise cette coupe de glace agrĂ©mentĂ©e de pommes cuites et de noisettes grillĂ©es va rĂ©veiller bien des souvenirs.


Queue de homard avec purée de chou-fleur à la vanille

La vanille souligne Ă  la perfection l'arĂŽme de ce homard accompagnĂ© d'une sauce au vermouth et d’une onctueuse purĂ©e enrichie de chou-fleur.

Mousse au chaĂŻ

Mousse au chaï de thé noir déposée sur des raisins blancs coupés en deux, puis réservée au frais. A servir avec de la crÚme fouettée et de la cannelle.

Purée de betteraves aux mûres et escalopes de chevreuil

Des escalopes de chevreuil Ă  la sauge divinement accompagnĂ©es d’une dĂ©licieuse purĂ©e de betteraves rouges relevĂ©e de mĂ»res, de piment et d’ail.


Tartelettes aux vermicelles

Des fonds croustillants, des vermicelles affinĂ©s ou non d’un trait de rhum ou de kirsch, une cerise pour les couronner, ces tartelettes sont Ă  croquer!


Mini-pavlova aux framboises

La pavlova est un magnifique dessert à base de meringue, de crÚme fouettée et de fruits. Sa version miniature aux framboises est simplement délicieuse.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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