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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Filet de bƓuf avec sauce au porto et tuiles au poivre

La viande rouge et le vin rouge faisant bon mĂ©nage, ce filet de bƓuf au porto a tout pour ĂȘtre une rĂ©ussite. Tuiles au poivre pour la prĂ©sentation
 Divin!

Filets de carpe panés

Cette recette de poisson vient de Pologne et régale avec des filets de carpe panés et dorés dans du beurre. Elle se réalise aussi, entre autres, avec du sandre.

Punch Ă  la pomme poĂȘlĂ©e

Des notes de gingembre, de cannelle, de rooibos et de cidre, des petits dés de pomme, ce punch coiffé de crÚme fouettée est un vrai Noël pour les papilles.

Gigot d'agneau Ă  l'ail et au miel

Piqué d'ail, mariné dans du miel et de l'huile d'olive, ce gigot d'agneau est longuement braisé sur le barbecue. Il offre ainsi une viande tendre et juteuse.

Poularde farcie aux champignons

Savoureusement farcie de champignons aux fines herbes, dĂ©licieusement rĂŽtie au four, cette poularde sera juste parfaite pour votre menu de fĂȘte.

CrÚme brûlée à la banane avec fÚve tonka

La fĂšve tonka, aux arĂŽmes subtilement vanillĂ©s, apporte une note Ă©picĂ©e Ă  la crĂšme brĂ»lĂ©e Ă  la banane. Elle n’est pas adaptĂ©e aux enfants de moins de 6 ans.

Poulet sur chou rouge

Dans cette recette, le chou rouge mijote avec des dattes et des canneberges. Il accompagne des cuisses de poulet rĂŽties au four.

Poitrine de poulet avec croûte et sauce au café

Un plat original: cette poitrine de poulet est cuite dans une croĂ»te de sel au cafĂ© et au poivre et accompagnĂ©e d’une sauce Ă  la crĂšme au cafĂ©. Un rĂ©gal!

Pulled Pork

Porc effilochĂ© au four: Ă©paule de porc marinĂ©e aux Ă©pices et au jus d’ananas, cuite lentement – idĂ©al pour les burgers ou les sandwichs.

Fondue au gin

Les baies de geniÚvre et le gin confÚrent à cette fondue sa saveur particuliÚre. CÎté fromage, elle se compose d'appenzell et de gruyÚre. Un goût fondant.

Tarte Ă  l'ananas avec glace vanille

Cuite à l'envers comme une Tatin, cette tarte se décline végane et délicieusement caramélisée. Avec une boule de glace et des biscuits émiettés, gourmand!

Tourte Ă  la vanille et au kiwi

À l'heure du dessert, personne ne rĂ©siste devant l'onctuositĂ© parfumĂ©e de la crĂšme vanille et la fraĂźcheur fruitĂ©e des kiwis de cette allĂ©chante tourte.


Tarte au chocolat et Ă  l'orange

Un biscuit en pĂąte brisĂ©e nappĂ© d’une crĂšme au chocolat, il n’en faut pas plus pour rĂ©galer ses invitĂ©s. CĂŽtĂ© dĂ©co, cacao et tranches d’orange sĂ©chĂ©es.

Tarte Tatin aux Ă©chalotes

À base de pĂąte feuilletĂ©e, cette tarte renversĂ©e avec Ă©chalotes, jus de raisin, feta et basilic est trĂšs savoureuse. VĂ©gĂ©tarien, idĂ©al avec une salade.

Petits pains au fromage et au pesto

Ces craquants petits pains dissimulent une bille de mozzarella enrobĂ©e de pesto rouge: un cƓur fondant, une mie dorĂ©e, de parfaits finger food.

Fondue Tex Mex

À base d'un mĂ©lange de fromages Tex Mex (mozzarella-cheddar), cette fondue aux notes piquantes se savoure avec du pain bien sĂ»r, mais aussi avec des lĂ©gumes.

Mini rösti avec planted kebab

VĂ©gan d’un bout Ă  l’autre, ce plat se compose d’un croustillant rösti Ă  base de pommes de terre crues et d’une alternative au kebab rissolĂ©e avec des carottes.

Canard à l’orange

Ce grand classique de la cuisine française est un incontournable des fĂȘtes. DĂ©licieusement parfumĂ© Ă  l’orange, au miel et aux Ă©pices Ă  pain d’épice.


RÎti de veau roulé au jambon cru

Un petit chef-d’Ɠuvre qui sort du four, parfumĂ© avec de la sauge, affinĂ© avec du jambon cru et braisĂ© sur un lit de lĂ©gumes en sauce.

Stollen au pavot

Avec son bon goût de pavot serti de raisins secs et d'orangeat, ce stollen qui nous vient de Pologne sait parler aux gourmands. Son nom d'origine? Makowiec.


MĂ©daillons de filet de bƓuf et sauce au chocolat et au xĂ©rĂšs

Les mangeurs de viande seront friands de ces mĂ©daillons de filets de bƓuf parĂ©s d’une sauce aux Ă©chalotes, au chocolat et au xĂ©rĂšs. Du grand art!

Tendrons de veau glacés à la biÚre

Le secret de tendrons de veau et de légumes braisés bien brillants et divinement parfumés? Les tourner réguliÚrement et les arroser d'un glaçage à la biÚre.

Poitrine de porc braisée

Croustillante au-dehors, tendre au-dedans, cette poitrine de porc est relevée d'une marinade au lemon-grass et au gingembre. Avec une sauce hoisin, succulent.

CrĂšme anglaise au yuzu

La douceur de la crÚme, la vivacité du yuzu et le croquant du caramel sont ici réunis dans un dessert qui tient toutes ses promesses de gourmandise.


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