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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Panna cotta à l'orange avec riz soufflé au gingembre

Un merveilleux dessert aux saveurs hivernales: une panna cotta à la noix de coco et à l’orange sanguine garnie d’un croustillant de gingembre confit.

Cabillaud avec croûte à l'ail des ours

Garnis d’une croĂ»te Ă  l'ail des ours, aux noisettes et au fromage, les filets de cabillaud acquiĂšrent couleur et saveur et nous mettent l'eau Ă  la bouche.

Mousse de betteraves rouges et truite fumée

Une entrée élégante qui se démarque sur un buffet: mousse froide de betteraves rouges surmontée de dés de betteraves rouges, truite fumée et crÚme d'aneth.

Burrata aux fraises

Une entrĂ©e vite prĂȘte qui allie la douceur de la burrata Ă ... des fraises! Le tout dĂ©licieusement relevĂ© de crĂšme de vinaigre balsamique et d’huile pimentĂ©e.


ÉcrasĂ©e de choux-fleurs au fromage de chĂšvre Ă  pĂąte molle

Pommes de terre et choux-fleurs sont écrasés à la fourchette avec du lait au thym muscadé et poivré. Le fromage de chÚvre est incorporé en dernier.

Salade de mangue et de papaye avec crevettes

Des crevettes piquées sur une tige de lemon-grass, original! Servies avec une salade de fruits exotiques, raffiné! De quoi charmer les palais les plus fins.


Salade d'asperges crues avec fenouil

Mariant Ă  merveille l’asperge, le fenouil et la menthe, cette assiette de cruditĂ©s offre une jolie palette de vert et une belle harmonie en bouche.

Cou de veau braisé à la biÚre brune

Ce cou de veau braisĂ© Ă  la biĂšre brune avec des lĂ©gumes, du carvi et de l’ail donne envie de passer Ă  table! Exquis avec des spĂ€tzlis et du chou rouge.

Panna cotta coco-gingembre Ă  la grenade

Revisité avec du gingembre, enrichi de lait de coco, ce dessert enchante également le regard avec ses graines rouge rubis et son crunch de biscuits caramélisés.

Torta di pane

NĂ©e jadis de la nĂ©cessitĂ© d’utiliser le vieux pain, cette spĂ©cialitĂ© tessinoise s’est aujourd’hui enrichie d’amaretti, d’épices et d’un trait de grappa.

Tarte dattes-chocolat au whisky

CrĂšme et chocolat noir intense, purĂ©e de dattes et whisky, l’eau vous vient Ă  la bouche? Avec raison, car cette tarte n’est faite que d'exquis mariages.


Tartare de carottes Ă  la menthe avec cottage cheese

Ce tartare de carottes au cottage cheese et à la menthe est léger et raffiné. Le contraste des textures et des saveurs est particuliÚrement réussi.

Oranges marinées avec ricotta et pistaches

Un dessert qui évoque la douceur ensoleillée du Sud avec ses agrumes juteux, sa sauce au miel safranée, sa crÚme onctueuse et ses éclats de pistaches.

Feuilleté aux asperges avec saumon et crevettes

Une base croustillante et lĂ©gĂšre, de la mousse de raifort, des pointes d’asperges vertes, du saumon et des crevettes. DĂ©licieux au brunch ou comme entrĂ©e.

Carré d'agneau en croûte de pistaches avec yogourt à la menthe

Tendrement cuit au four sous une croĂ»te de pistaches, le carrĂ© d'agneau fait un fort savoureux repas de fĂȘte qui se sert avec une sauce au yogourt relevĂ©e.

Couronne au jambon et aux Ă©pinards avec fromage

Un brunch, une fĂȘte? Besoin de finger food? RĂ©alisez cette couronne de pain bis enrichie de jambon, d'Ă©pinards et de fromage: elle ne fera que des heureux

Risotto Ă  l'ail des ours avec filets de perche

Avec une crĂšme Ă  l'ail des ours, le risotto accompagne Ă  merveille ce poisson. Vous n'ĂȘtes pas trop ail sauvage? Remplacez-le par du persil et de la ciboulette.

Sashimi de thon en croĂ»te de poivre aux fleurs et Ă©crasĂ©e de pommes de terre Ă  l’avocat

Filets de thon en bloc de qualité sashimi saisis, habillés de poivre aux fleurs et tranchés. Servir avec l'écrasée de pommes de terre à l'avocat et wasabi.

Couscous aux petits pois avec chorizo

Enrichi de petits pois, garni de chorizo, de feta et de brins de cresson, ce couscous gai et gourmand incite Ă  se saisir tout de suite de sa fourchette!


Saumon Ă  la flamme

Frotté avec un rub à base de grains de café, de paprika, de cannelle et de poivre, ce saumon cuit au plus prÚs du feu en retire une saveur exceptionnelle.

Tourte aux carottes avec carottes en massepain

Belle rĂ©interprĂ©tation de l’Aargauer RĂŒeblitorte, garnie de fromage frais et de carottes en massepain. Servir en dessert, Ă  PĂąques ou aux anniversaires.

Asperges enrobées de lard

Enveloppées de lard croustillant, ces asperges vertes sont un régal en entrée avec de la crÚme fraßche à la ciboulette ou comme accompagnement.

Pommes de terre au four avec chou frisé et poireau à la crÚme

Un plat végétarien gourmand parfait en hiver: des pommes de terre cuites au four avec du romarin et servies avec du chou frisé et du poireau à la crÚme.


GĂąteau des anges

VoilĂ  un gĂąteau Ă  l’allure angĂ©lique. Son glaçage crĂ©meux blanc comme neige est sa consistance mousseuse feront l’unanimitĂ© en hiver, par temps de neige.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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