Mouillettes croustillantes avec dip à l'ail et tzatziki

Name: Mouillettes croustillantes avec dip à l'ail et tzatziki
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Grèce
Ingredients: ½ concombre à salade; sel; 2 cs de beurre aha! sans lactose; 4 baguettes précuites aha! sans gluten; 2 grosses gousses d'ail; 100 g de crème fraîche aha! sans lactose; 2 cs de Veganaise; poivre; paprika doux; 150 g de yogourt nature aha! sans lactose; 4 cs de crème entière aha! sans lactose; 2 brins d’aneth

Total: 40 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 24 g, glucides 49 g, 440 kcal

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Note personnelle

Des bâtonnets de baguette croustillants à tremper dans un dip à l’ail et du tzatziki, voilà un en-cas sans lactose idéal pour un apéro ou un pique-nique.

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

¼ de concombre à salade
sel
1 cs de beurre aha! sans lactose
2 baguettes précuites aha! sans gluten
1 grosse gousse d'ail
50 g de crème fraîche aha! sans lactose
1 cs de Veganaise
poivre
paprika doux
75 g de yogourt nature aha! sans lactose
2 cs de crème entière aha! sans lactose
1 brin d’aneth

½ concombre à salade
sel
2 cs de beurre aha! sans lactose
4 baguettes précuites aha! sans gluten
2 grosses gousses d'ail
100 g de crème fraîche aha! sans lactose
2 cs de Veganaise
poivre
paprika doux
150 g de yogourt nature aha! sans lactose
4 cs de crème entière aha! sans lactose
2 brins d’aneth

¾ de concombre à salade
sel
3 cs de beurre aha! sans lactose
6 baguettes précuites aha! sans gluten
3 grosses gousses d'ail
150 g de crème fraîche aha! sans lactose
3 cs de Veganaise
poivre
paprika doux
225 g de yogourt nature aha! sans lactose
6 cs de crème entière aha! sans lactose
3 brins d’aneth

1 concombre à salade
sel
4 cs de beurre aha! sans lactose
8 baguettes précuites aha! sans gluten
4 grosses gousses d'ail
200 g de crème fraîche aha! sans lactose
4 cs de Veganaise
poivre
paprika doux
300 g de yogourt nature aha! sans lactose
8 cs de crème entière aha! sans lactose
4 brins d’aneth

1¼ de concombre à salade
sel
5 cs de beurre aha! sans lactose
10 baguettes précuites aha! sans gluten
5 grosses gousses d'ail
250 g de crème fraîche aha! sans lactose
5 cs de Veganaise
poivre
paprika doux
375 g de yogourt nature aha! sans lactose
10 cs de crème entière aha! sans lactose
5 brins d’aneth

1½ concombre à salade
sel
6 cs de beurre aha! sans lactose
12 baguettes précuites aha! sans gluten
6 grosses gousses d'ail
300 g de crème fraîche aha! sans lactose
6 cs de Veganaise
poivre
paprika doux
450 g de yogourt nature aha! sans lactose
12 cs de crème entière aha! sans lactose
6 brins d’aneth

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four:: env. 10 minutes

Total:: 40 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à env. 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Épépiner le concombre et le râper non épluché sur une râpe à bircher. Saler et laisser dégorger env. 15 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire fondre le beurre. Couper les baguettes dans la longueur, d'abord en deux puis en six bâtonnets. Les badigeonner de beurre fondu puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Éplucher l'ail, le couper en deux et en mettre la moitié sur la plaque. Faire dorer env. 10 min au four puis les retirer. Presser l'ail cuit dans la crème fraîche puis incorporer la Veganaise. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika.

Presque au bout
C'est pas fini

Égoutter et bien essorer le concombre puis le mélanger au yogourt avec la crème entière. Presser le reste d'ail par-dessus puis assaisonner de poivre et de paprika. Hacher fin l'aneth et l'ajouter. Servir les mouillettes croustillantes avec le dip à l'ail et le tzatziki.

Presque au bout