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Mouillettes croustillantes avec dip à l'ail et tzatziki

Mouillettes croustillantes avec dip à l'ail et tzatziki

Total: 40 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 5 g, lipides 24 g, glucides 48 g, 440 kcal
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Des bâtonnets de baguette croustillants à tremper dans un dip à l’ail et du tzatziki, voilà un en-cas sans lactose idéal pour un apéro ou un pique-nique.

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ¼ de concombre à salade
  • sel
  • 1 cs de beurre aha! sans lactose
  • 2 baguettes précuites aha! sans gluten
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 50 g de crème fraîche aha! sans lactose
  • 1 cs de Veganaise
  • poivre
  • paprika doux
  • 75 g de yogourt nature aha! sans lactose
  • 2 cs de crème entière aha! sans lactose
  • 1 brin d’aneth
  • ½ concombre à salade
  • sel
  • 2 cs de beurre aha! sans lactose
  • 4 baguettes précuites aha! sans gluten
  • 2 grosses gousses d'ail
  • 100 g de crème fraîche aha! sans lactose
  • 2 cs de Veganaise
  • poivre
  • paprika doux
  • 150 g de yogourt nature aha! sans lactose
  • 4 cs de crème entière aha! sans lactose
  • 2 brins d’aneth
  • ¾ de concombre à salade
  • sel
  • 3 cs de beurre aha! sans lactose
  • 6 baguettes précuites aha! sans gluten
  • 3 grosses gousses d'ail
  • 150 g de crème fraîche aha! sans lactose
  • 3 cs de Veganaise
  • poivre
  • paprika doux
  • 225 g de yogourt nature aha! sans lactose
  • 6 cs de crème entière aha! sans lactose
  • 3 brins d’aneth
  • 1 concombre à salade
  • sel
  • 4 cs de beurre aha! sans lactose
  • 8 baguettes précuites aha! sans gluten
  • 4 grosses gousses d'ail
  • 200 g de crème fraîche aha! sans lactose
  • 4 cs de Veganaise
  • poivre
  • paprika doux
  • 300 g de yogourt nature aha! sans lactose
  • 8 cs de crème entière aha! sans lactose
  • 4 brins d’aneth
  • 1¼ de concombre à salade
  • sel
  • 5 cs de beurre aha! sans lactose
  • 10 baguettes précuites aha! sans gluten
  • 5 grosses gousses d'ail
  • 250 g de crème fraîche aha! sans lactose
  • 5 cs de Veganaise
  • poivre
  • paprika doux
  • 375 g de yogourt nature aha! sans lactose
  • 10 cs de crème entière aha! sans lactose
  • 5 brins d’aneth
  • concombre à salade
  • sel
  • 6 cs de beurre aha! sans lactose
  • 12 baguettes précuites aha! sans gluten
  • 6 grosses gousses d'ail
  • 300 g de crème fraîche aha! sans lactose
  • 6 cs de Veganaise
  • poivre
  • paprika doux
  • 450 g de yogourt nature aha! sans lactose
  • 12 cs de crème entière aha! sans lactose
  • 6 brins d’aneth

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
env. 10 minutes
Total:
40 minutes
  1. C'est pas fini

    Préchauffer le four à env. 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Épépiner le concombre et le râper non épluché sur une râpe à bircher. Saler et laisser dégorger env. 15 min.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Faire fondre le beurre. Couper les baguettes dans la longueur, d'abord en deux puis en six bâtonnets. Les badigeonner de beurre fondu puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Éplucher l'ail, le couper en deux et en mettre la moitié sur la plaque. Faire dorer env. 10 min au four puis les retirer. Presser l'ail cuit dans la crème fraîche puis incorporer la Veganaise. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Égoutter et bien essorer le concombre puis le mélanger au yogourt avec la crème entière. Presser le reste d'ail par-dessus puis assaisonner de poivre et de paprika. Hacher fin l'aneth et l'ajouter. Servir les mouillettes croustillantes avec le dip à l'ail et le tzatziki.

    Presque au bout
Recette: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/mouillettes-croustillantes-avec-dip-a-lail-et-tzatziki
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