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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Pain noir

Des graines de coriandre et du carvi pour le goût, du charbon actif pour la couleur. Délicieux avec un beurre aux olives, ce pain fait son petit effet.


Mille feuilles

Cette recette permet de réaliser un délicieux millefeuille bien crémeux délicatement parfumé au citron et au kirsch. Un classique à redécouvrir!

Velouté de petits pois à la truite

Agrémenté de truite fumée, ce velouté de petits pois compose une entrée raffinée. Une recette simple et savoureuse.

Vol-au-vent au poulet et aux petits pois

Les vol-au-vent sont un grand classique! Dans cette recette, ils sont garnis d’une sauce crĂ©meuse au poulet, petits pois et champignons.

Gratin d’asperges blanches

Une entrée mariant deux délices printaniers: gratin d'asperges blanches avec sauce crémeuse à l'ail des ours, servi avec du jambon cru (culatello di Parma).

GĂąteau de PĂąques Ă  l'orange

Il y a des noisettes, des raisins secs et une semoule parfumée à l'orange dans ce gùteau qui vous incitera à célébrer Pùques toute l'année tant il est gourmand.


Carottes glacées

Il suffit de peu, beurre, sucre, bouillon, pour que les carottes réveillent en elles des arÎmes hyper gourmands. Avec une cÎtelette de veau, le duo parfait.

RÎti de porc avec légumes

Le secret de ce tendre rÎti de filet de porc cuit au vin rouge avec des racines de persil et des carottes? Une cuisson à basse température.


Filet de veau glacé au miel avec purée de pommes de terre

Un véritable festin: badigeonné de miel, le filet de veau bardé de lard est braisé au four puis servi avec une délicate purée de pommes de terre maison.

Velouté de betteraves avec feuilletés au pavot

Servi avec des feuilletés au pavot et sucre glace, le velouté de betteraves aux pousses et gingembre compose un en-cas qui aura aussi du succÚs en soirée.

Cocktail de crevettes

Cette entrée est un grand classique qui régale toujours autant. Et elle est vite préparée: des crevettes, une sauce, on réunit et on dresse. Bon appétit.

Soupe de nouilles végane avec oignons nouveaux

Saveur rime avec légÚreté au sein de cette soupe de mie noodles enrichie de delicous pieces. Végane, et une sérieuse concurrence pour la soupe au poulet.

Bûche de Noël blanche

Sous son aspect de tronc de bouleau se cache un délicieux dessert. Cette bûche de Noël au chocolat blanc demande quelques efforts mais quelle récompense!


Sauce béarnaise

La sauce bĂ©arnaise est un concentrĂ© d’aromates Ă  base de beurre et d’Ɠufs. Pour une touche d’originalitĂ©, pourquoi ne pas ajouter des tomates sĂ©chĂ©es?

Tartelette de pĂąte Ă  strudel Ă  la bresaola

Garnies d'Ɠuf, de fromage et de bresaola, ces tartelettes en pñte à strudel sont excellentes au brunch ou, servies avec une salade, en guise de collation.


Quiche au chou-fleur entier

Le goût, le visuel, le jeu de textures, tout est épatant dans cette quiche au milieu de laquelle trÎne un chou-fleur entier. Avec fromage, crÚme et épinards.

Tresse russe

À l’heure du thĂ© ou comme dessert avec un cafĂ©, cette douceur farcie de noix diverses, de yogourt, de miel et de zeste de citron vert est un vrai rĂ©gal.

Thon avec mélange de poivres et d'épices

C'est une explosion de saveurs que livre ce thon aromatisĂ© avec du poivre, du citron, du thym et du cafĂ©. Un riz et des oignons nouveaux l’accompagnent.

PĂątes avec feta et tomates

Un plat simple et vite fait qui séduit le palais: de la feta passée au four avec des tomates, des spaghetti ou les pùtes de votre choix, on réunit et à table!

Cannelloni

Un grand classique! Farcis aux épinards et à la ricotta, ces cannelloni gratinés au four dans une sauce tomate sont faciles à préparer.

Tartare de saumon fumé sur vinaigrette au miel

Le saumon fumé ainsi préparé, on en redemande! Servi en tartare avec une vinaigrette au miel, il attire tous les regards et comble de joie les papilles!

GĂąteau pudding au citron

Plus facile Ă  rĂ©aliser qu’il n’y paraĂźt, ce gĂąteau allie la fraĂźcheur du citron Ă  l’onctuositĂ© du mascarpone et de la crĂšme. BouchĂ©es gourmandes garanties.


Poulet au curcuma et à l’ail

Ce poulet Ă  l’orientale aromatisĂ© Ă  la coriandre est cuit au four avec des amandes et des zestes de citron vert dans une sauce au curcuma et Ă  la crĂšme.


Mousse au Toblerone

Gourmande et facile, cette recette fait appel au bon goût du Toblerone pour donner vie à un fondant dessert en noir et blanc. D'une irrésistible simplicité.
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