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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Aubergine au four avec chutney de mûres

Des mĂ»res, des aubergines, un rien d’ail, un peu de piment, aussi vite fait que dĂ©licieux, ce plat vĂ©gĂ©tarien offre de belles notes en bouche.


Tourte aux carottes nappée de chocolat

Sortie de four, cette tourte classique est badigeonnée de gelée de groseilles rouges puis nappée de chocolat.

Paella Ă  l'orge

Et si on réinventait la paella avec de l'orge perlé? Cette céréale pleine de qualités flirte volontiers avec le poulet et le chorizo pour ravir les palais.

Minirösti avec poĂȘlĂ©e de bolets

Des minirösti dorĂ©s Ă  la poĂȘle et rĂ©servĂ©s au chaud, et des bolets frais revenus rapidement dans le beurre, le tout servi avec de la crĂšme acidulĂ©e.

Asperges au four avec Ɠuf pochĂ©

Plat principal de saison ou parenthĂšse vĂ©gĂ©tarienne dans le repas de PĂąques: Ɠuf pochĂ©, dressĂ© sur des asperges vertes gratinĂ©es au beurre d'estragon.

Civet de chevreuil

Longuement marinée dans une préparation riche en goût, la viande de chevreuil offre des magnifiques saveurs en bouche. Pour un automne vraiment gourmand.

GĂąteau de PĂąques

Le traditionnel gĂąteau de PĂąques, fourrĂ© de riz au lait et joliment dĂ©corĂ© de petits Ɠufs en sucre, est un incontournable de tout brunch pascal.


Marrons glacés

Envie d’un peu de douceur en hiver? Rien de tel que ces marrons glacĂ©s. Ils fondent littĂ©ralement dans la bouche. A dĂ©guster au dessert ou Ă  toute heure.

Vol-au-vent lucernois

Cette recette de vol-au-vent vient de Lucerne oĂč elle se dĂ©guste durant le carnaval. Si vous vous y rendez, demandez un «Fritschipastete» et rĂ©galez-vous.


Rouleaux de bresaola farcis de fromage frais au citron

La bresaola est la viande sĂ©chĂ©e des Italiens. RoulĂ©e avec de la roquette autour d’une farce au fromage frais poivrĂ©e et citronnĂ©e, un vrai rĂ©gal Ă  l’apĂ©ro.


CrĂȘpes aux Ă©pinards fourrĂ©es aux patates douces

De la purĂ©e de patates douces, du chou-fleur et des pois chiches lovĂ©s dans des crĂȘpes aux Ă©pinards: ce plat vĂ©gĂ©tarien et festif ravira aussi vos invitĂ©s.

Patate douce au chou kale

Ce plat végétarien à base de patate douce se cuit au four avec quelques légumes bien choisis, chou kale, maïs, pois mange-tout... Délicieux et assez vite fait.

Tarte aux petits fruits avec crumble Ă  la lavande

Le crumble Ă  la lavande donne un petit plus Ă  cette tarte aux petits fruits. À servir avec de la crĂšme fouettĂ©e ou de la glace Ă  la vanille.

Tramezzini avec thon ou Ɠuf

Trop bons ces sandwichs Ă  l’italienne avec leur pain de mie Ă©croutĂ©. ƒuf-fromage frais-ciboulette, thon-tomate-mayo, aux tramezzini, on dit toujours oui!


Quenelles aux bolets sur sauce tomate

Petites quenelles pour grand effet! FaçonnĂ©es Ă  base de bolets, de ricotta et de parmesan, elles sont servies poĂȘlĂ©es sur une sauce tomate Ă  la sauge.

Potage piquant de patates douces et cacahouĂštes

Un mariage rĂ©ussi pour une entrĂ©e dĂ©licate. RelevĂ©e d’une pointe de harissa, cette soupe onctueuse fait honneur Ă  la patate douce et Ă  la cacahouĂšte.

Couronne tressée

Un rien sucrée et délicatement affinée avec un peu de miel, cette couronne de pùte à tresse procure un plaisir absolument royal à la dégustation.


CrĂšme aux framboises et aux amaretti

RĂ©aliser une mousse vite fait, c’est possible avec du mascarpone et du sĂ©rĂ©. AgrĂ©mentĂ©e d’amaretti et d’un coulis de framboises, elle se transforme en un dessert attrayant.


EntrecĂŽte Ă  la sauce curry-mangue

Un plat de viande pour gourmets! Cette entrecĂŽte juteuse ose le mariage des saveurs: sa sauce curry-mangue la transforme en escapade exotique.

Poitrine de dinde avec sauce au jus de pomme

Pommes et lard composent la farce de cette poitrine de dinde et rehaussent Ă©galement la sauce au jus de pomme, au calvados et Ă  la crĂšme fraĂźche.

Baked Alaska aux baies des bois

Un genre d'omelette norvégienne composé d'un fond en biscuit surmonté d'une glace aux baies des bois recouverte de meringue italienne dorée au chalumeau.


Saumon en croûte de graines de courge au cheddar

Un plat de poisson simple, rapide, riche en arÎmes, qui mise notamment sur la goûteuse originalité de sa croûte pour séduire à l'heure du repas.

Tourte à la mangue avec émiettée

Ce dessert réserve bien des surprises: sur le fond de tarte en biscuits émiettés est réparti un mélange de séré et de mangue. Tourte à déguster froide.

Duo de choux en gratin végan avec tofu fumé

Chou frisé, chou rouge, tofu fumé, coulis de tomates et alternative végane au fromage: il n'en faut pas plus pour se régaler vite fait en mode végan.


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