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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Vermicelles maison

RĂ©aliser une bonne purĂ©e de marrons soi-mĂȘme, c’est pas compliquĂ©. AprĂšs, il suffit de la faire passer dans une presse Ă  vermicelles et le tour est jouĂ©.


Beef brisket

Tout vient à point à qui sait attendre, cette viande marinée puis braisée six heures sur le gril en est le parfait exemple. Chaque bouchée est un pur régal!


Semoule aux myrtilles cuite au four

Lait de noix de coco, safran, orange, myrtilles, cette semoule cuite dans un moule comme un gùteau séduit par son goût et sa belle originalité.


ÉmincĂ© de chevreuil avec purĂ©e de pommes de terre Ă  la pomme

Délicieuse recette d'automne soulignée d'une note fruitée. Servi avec une purée originale, cet émincé de chevreuil régalera tous les amateurs de gibier.


Filet de canard sur lit de couscous aux abricots et aux noix

Cuit Ă  basse tempĂ©rature, ce filet de canard est accompagnĂ© d'un couscous oĂč se mĂȘlent les saveurs de l'abricot et du citron ainsi que le croquant des noix.


Filet mignon de porc enrobé de basilic et de lard

Dans cette recette, le filet mignon de porc est farci de pesto et enrobé de lard, puis cuit au gril. Il est accompagné de tomates cerises.


Amuse-bouches aux artichauts

Artichauts, séré, roquette, crackers, ces bouchées apéritives sont faciles à réaliser et, ce que l'on ne manquera pas d'apprécier, trÚs vite préparées.


Riz safrané aux tomates avec poulet

Une escalope de poulet garnie d’un pruneau et enveloppĂ©e de deux tranches de lard est ici proposĂ©e avec un riz safranĂ© Ă  la pulpe de tomates: un rĂ©gal!


Tarte Tatin aux carottes avec feta

Parsemée de feta émiettée et arrosée de balsamique, la tarte aux carottes doit son goût unique au gingembre, au thym et au miel: une explosion de saveurs!


Soupe froide Ă  l'avocat et Ă  la noix de coco

Riche en arÎmes, avocat, citron vert, noix de coco, cette soupe fait une merveilleuse entrée ou, avec une brochette de poulet, un excellent petit repas.


Muffins au chocolat avec bonnet Ă  la crĂšme

Ces muffins au chocolat feront craquer petits et grands avec leur joli bonnet Ă  la crĂšme parĂ© d’une framboise. Un dessert vraiment pas sage!


Vol-au-vent aux champignons

Voici la version vĂ©gĂ©tarienne d’un grand classique du genre: les vol-au-vent aux champignons. Son petit plus: la pĂąte feuilletĂ©e est parsemĂ©e de pavot.


Curry vert thaĂŻ au poulet

Lait de coco, feuilles de citronnier kaffir, piment, sauce de poisson: en bouche, ce curry, c’est une explosion de saveurs. Et c’est simple et vite fait.


Médaillons de rösti avec chou rouge et burrata

De croustillants mĂ©daillons de rösti, de la burrata crĂ©meuse, une salade pomme-chou rouge, ce plat vĂ©gĂ©tarien mĂȘle savamment goĂ»ts, textures et couleurs.


Gnocchi à la ciboulette et au beurre safrané avec romarin

Tournés dans du beurre safrané, servis avec du romarin croustillant, ces gnocchi à la ciboulette sont délicieux, et meilleurs qu'en Italie car faits maison!


Cocktail d’asperges aux crevettes

Un classique des années 60, frais et printanier: cocktail de crevettes aux asperges vertes, aux épinards à salade et à la moutarde.


Terrine de morue avec vinaigrette au cresson de fontaine

Une délicieuse entrée à base de poisson pour faire plaisir à ses invités: cette terrine de morue se déguste avec une vinaigrette au cresson et du pain.


Brodo pasquale

Une recette traditionnelle italienne! Un bouillon de Pùques aromatique parfait à servir en entrée.


Galette des rois Ă  la frangipane

Voici la galette des rois par excellence, gourmande, dorée, avec pùte feuilletée, frangipane et plaisir royal à la clé. N'oubliez pas d'y glisser une fÚve!


Cookies aux flocons d'avoine et aux canneberges

Simple, c'est le mot qui vient Ă  l'esprit devant cette recette de biscuits. Farine, avoine, lait condensĂ©, sucre, beurre, canneberges, oui c’est simple et
 bon!


Chou frisé à la noix de coco

Cuisiné avec de la noix de coco, un peu d'ail, un rien de piment et une tombée de sauce soja, ce chou frisé si délicieusement exotique excelle en garniture.


Burratina sur crĂšme de maĂŻs

Voyage Ă©clair du cĂŽtĂ© de l'Italie: cette crĂšme de maĂŻs est prĂȘte en 15 min. Servie avec des petites burrates et une baguette croustillante, un pur rĂ©gal!


Purée de céleri avec sauge rissolée

Cette purée moitié pommes de terre moitié céleri flirte avec de l'oignon, de la sauge et des noisettes pour accompagner avec goût poissons et ragoûts.


Loup de mer en croûte de sel

La cuisson sous une croûte de sel sublime la finesse de goût du loup de mer, aussi connu sous le nom de bar. Délicat, exquis, de quoi épater les invités.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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